غذاهای سنتی کاشان را بشناسید

کاشان از شهرهای گردشگری کشور می باشد که به خصوص در فصل بهار و در مراسم گلابگیری عده ی زیادی از هموطنان به آن سفر می کنند اگر قصد سفر به این شهر تاریخی را دارید حتما از غذاهای سنتی کاشان میل نمایید در این مطلب به معرفی بهترین غذاهای کاشان پرداخته ایم.

غذاهای سنتی کاشان

شفته نخودچی

در کاشان به گوشت قلقلی شفته می‌گویند و شفته نخودچی به خاطر طبع گرمی که دارد یک غذای مناسب و خوشمزه برای فصل سرماست.

ترکیبات این غذا شامل گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، آرد نخودچی و کمی سبزی خشک شده به همراه سسی از رب انار و پیاز می‌شود.

اگر طرفدار طعم‌های ترش هستید، حتما در سفر به کاشان این غذای لذیذ را بچشید.

شفته نخودچی

تاس کباب

بله! بازهم پای گوشت درمیان است. جوجویی تاس کباب یا تاس کباب کاشانی، نوعی دیگر از غذاهای سنتی کاشان است که طرفداران زیادی دارد. برای تهیه این غذا از پیاز، گوشت، بادمجان و گوجه استفاده می‌شود و همه آنها را مانند تهیه تاس کباب معمولی روی هم می‌چیند. نوش جان! غذای ساده و لذیذ شما آماده است.

اگر شما هم تجربه‌ای از غذاهای سنتی کاشان دارید یا یکی از این غذاها، غذای مورد علاقه‌ شماست آن را در بخش نظرات با ما درمیان بگذارید.

تاس کباب

کوفته آب سماق کاشانی

نوعی از کوفته که در کاشان طبخ میشود که به آن کوفته آب سماق می‌گویند. برای تهیه‌ی این غذا از گوشت چرخ‌کرده، آرد نخودچی، پیاز، و سماق استفاده می‌شود.

کوفته آب سماق کاشانی

چلو دیزی

چلو دیزی یکی دیگر از غذاهای محلی کاشان است که حتماً باید آن را تجربه کنید. این غذای خوشمزه در روستایی به نام خالدآباد در نزدیکی کاشان سرو می شود. چلو دیزی یکی دیگر از غذاهای همراه با گوشت کاشانی است که از ارزش غذایی بالایی برخوردار است.

چلو دیزی

نخود آله

یکی دیگر از غذاهای سنتی کاشان است که شباهت زیادی به قیمه دارد.

در واقع نخودآله همان قیمه است اما به جای لپه در آن از نخود استفاده می‌شود. یزدی‌ها هم غذایی شبیه به این دارند که به آن قیمه یزدی می‌گویند.

برای تهیه این قیمه از نخودی که خیس خورده و پوستش جدا شده، پیاز، گوشت و رب گوجه فرنگی استفاده می‌کنند.

نخود آله

اسنپ تریپ-علی بابا-تاپ تراول-سپنجا