هر شهر ایران دارای غذاها و خوراک مخصوصی می باشد که در سفر به آن شهر میتوان این غذاها را میل نمود در این مطلب به موضوع معرفی غذاهای بندرعباس پرداخته ایم.
بندرعباس از شهرهای جنوبی کشور است که علاوه بر جاذبه های طبیعی و تاریخی آن دارای غذاهای بی نظیری است در این مطلب همراه با نیک صالحی شوید تا درباره بهترین غذاهای بندرعباس بیشتر بخوانید.
غذاهای بندرعباس
مهیاوه
مهیاوه یکی از محبوب ترین غذاهای محلی که جزو تاریخ بندرعباس نیز محسوب میشود که البته هم به عنوان وعده غذایی استفاده می شود هم به عنوان سس در کنار غذاهای دیگر. این خوراک از ماهی های کوچک خشک و پودر شده مثل سادین با نمک و آب تهیه می شود که درون خمره ریخته می شود و زیادی نگهداری می شود و در آخر ادویه های تندی به آن اضافه می شود که آن را به سسی لذیذ تبدیل می کند. بسیاری از مردم بومی مهیاوه را به عنوان یک وعده در صبحانه میل می کنند.
مهیاوهبلالیت
بلالیت غذایی معروف و خوشمزه در بندرعباس است که به صورت شیرین سرو میشود. از این غذا بیشتر در وعده صبحانه استفاده میشود و طعم دلنشین آن از محبوبیت بسیاری میان گردشگران برخوردار است به شکلی که معمولا رستوران های سنتی بندرعباس این غذا را در منوی مخصوص خود قرار می‌دهند. طرز تهیه بلالیت به این شکل است که مقداری از ماکارونی رشته‌ای نازک را به همراه هل و روغن که به آن گلاب شیره خرما یا شکر اضافه می‌کنند سرو می‌کنند و همچنین از زعفران برای رنگ و عطر مخصوص آن نیز استفاده می‌کنند.
بلالیتهزاری
هزاری نیز یکی از لذیذ ترین و خوشمزه ترین غذا های محلی بندرعباس است که با ماهی و برنج طبخ می شود. این غذا که بیشتر در مجالس مردم بومی بندرعباس سرو میشود در تهیه آن از مهمترین ماده اولیه جنوب ایران و بندر عباس که همان ماهی است استفاده میشود. طبخ این غذا به این صورت است که ابتدا ماهی را با ادویه‌های تند مزه‌دار کرده و سپس آن را در آبلیمو می‌خوابانند بعد از آن مقداری پیاز را تفت داده با ماهی سرخ شده به صورت تکه تکه درمی‌آورند و آن را به صورت لایه به لایه داخل برنج می‌ریزند و به مدت یک ساعت و نیم منتظر می‌مانند تا برنج دم بکشد و در انتها هنگام سرو غذا، آن را با فلفل دلمه ای سرو می‌کنند.
هزاریزیبون
زیبون در هرمزگان بسیار پرطرفدار است. سیب‌زمینی و ماهی سرخ‌شده این غذا را بسیار خوشمزه می‌کند. برای پخت این غذا گوجه‌فرنگی را رنده کرده و با پیاز می‌دهند؛ در نهایت، همه این مواد را با برنج تفت دهید. جاذبه‌های جزیره هرمز را که دیدید، خوردن یک پرس زیبون در خانه محلی بسیار دلچسب خواهد بود.
زیبونموفلک
همان‌طور که می‌دانید، آشپزان جنوبی انواع ماهی‌ها را با تبحر می‌پزند. موفلک غذای دیگر هرمزگان است که از ترکیب گندم و ماهی تهیه میشود. آشپزان جنوب گندم یا جو پرک را آنقدر تفت می‌دهند تا به رنگ قهوه‌ای درآید. سپس در ظرفی دیگر ماهی را سرخ‌کرده و با گندم دم می‌کنند.
موفلکچمدون مگ-همشهری آنلاین-خبرگزاری جمهوری اسلامی-موفلک
