هر اقلیم و کشوری دارای غذاهای منحصر به فرد خود می باشد تایلند از جمله کشورهایی می باشد که غذاهای بسیار خاص دارد در این مطلب به معرفی غذاهای تایلندی پرداخته ایم.
تایلند کشوری زیبا با مناظری فوق العاده می باشد که کمتر گردشگری از دیدن زیبایی های آن متحیر نمی شود اما این کشور دارای غذا و خوراک بی نظیری است در این مطلب همراه با نیک صالحی شوید تا با معروف ترین غذاهای تایلندی آشنا شوید.
غذاهای تایلندی
تام یام گونگ (سوپ میگو تند):
عطر و طعم منحصر به فرد این سوپ، آن را در جهان بسیار مشهور و معروف کرده که از ترکیب: علف لیمو، موسیر، آبلیموی ترش، سس ماهی، فلفل تازه و میگوی آبدار و بزرگ تهیه میشود. این غذا پرطرفدار و پر خاصیت دارای بو و عطری تند و ترش است. به دلیل استفاده از سبزیجات معطر بومی تایلند در این سوپ، عطر دل انگیز سوپ تام یام گونگ باعث حیرت شما خواهد شد و شما هرگز تایلند و غذاهای تایلندی را از یاد نخواهید برد.
سام تام | Som Tum
بهترین سالاد دنیا! سالادی تند و ترد که آوازه اش در سراسر دنیا پیجیده است. سام تام یک جور سالاد است البته سالادی مقوی که حتی می توانید به جای وعده ی اصلی آن را میل کنید، در واقع وجود میگو یا خرچنگ و بادام زمینی این سالاد را متفاوت و دوست داشتنی کرده است. این سالاد چنان با انواع چاشنی ها طعم دار شده است که با خوردن یک قاشق از آن در آن واحد انواع طعم ها را در دهان حس می کنید. مطمئنا در این سالاد هم مثل همه ی سالادها انواع سبزیجات خوشمزه و تازه استفاده می شود موادی مثل لوبیا سبز، سیر، هویج ، برگ های کلم، عنبه هندی و گوجه.
تام خا گای
در اینجا قصد داریم یک معجون خوش بو و پر طرفدار تایلندی را میخواهیم معرفی کنیم ، این غذا یکی از غذاهای خوشمزه و عالی است که طعمی عجیب و غریبی دارد که شاید تا به حال هیچوقت تجربه اش نکرده باشید ، این غذا در واقع یک سوپ مرغ می باشد که با شیر نارگیل تهیه می شود و همچنین ساقه سنبل هندی آن باعث خواهد شد که طعم خوش طعمی را به دست آورد ،
در این غذا فلفل تند و آتشین ، مرغ های نواری خرد شده ، موسیر و کوشنه ، همگی با شیر نارگیل مخلوط شده و با امتحان کردن آن طعمی به یاد ماندنی را در ذهن هر گردشگر بر جای خواهد گذاشت و در آخر اینکه این غذا سوپی است کرم مانند با مزه تند و آتشین اما نرم و دوست داشتنی که با فلفل های قرمز و برگ های کرفس ، سرو و تزئینش می کنند و شما می توانید با تجربه آن نهایت لذت را ببرید و در اکثر رستوران های معروف تایلند سرو می شود .
سوسیس ایسان
دو نوع معروف سوسیس در تایلند وجود دارد. ایسان (Isan) که با گوشت قرمز و برنج تخمیر شده تهیه میشود و سوسیس تایلند شمالی که با سبزیجات و ادویهجات تایلندی مثل علف لیمو، کفیر و سیلاننترو (cilantro) به آن طعم میدهند. ایسان مخلوطی از گوشت و برنج است که درون کیسه پر میکنند و پس از چند روز که تخمیر شد، مورد استفاده قرار میگیرد.
طعم ترش گوشت خوک تخمیر شده شاید برای خیلیها خوشایند نباشد ولی این موقعیت را از دست ندهید و در سفر به تایلند حتما سوسیس تایلندی را امتحان کنید چون طعم دهندههای مختلفی هستند که ناخوشایندی طعم آنها را از بین میبرد.
سوپ نودل Guay Tiew Reua:
سوپ نودل یکی از غذاهای محبوب خیابانی تایلندی است. سوپ نودل نسبت به سوپ های دیگر از قدمت کمتری برخوردار است. اما همیشه یک انتخاب محبوب در رستوران هاست. ریشه این غذا چینی است. در اصل توسط خدمهی کشتی هایی که در امتداد کانال های بانکوک خدمت می کردند به این منطقه وارد شده است.
سوپ نودل به همراه مرغ و گوشت گوسفند و رشته فرنگی و همچنین ادویه های شگفت انگیز پخته میشود. شما میتوانید بسته به ذائقه خود سفارش سوپ با مرغ، گوشت گوسفند یا غذاهای دریایی را بدهید.
پوپونیک-الی گشت-سلام پرواز-علی بابا