نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • صفحه اصلی
  • تماس با ما
  • احکام
  • فیلم
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
دوشنبه, ۱۵ خرداد , ۱۴۰۲
درخواست تبلیغات
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
خانه داری > خانه داری > اگر سرخ کن دارید حتما این موارد مفید را بخوانید

اگر سرخ کن دارید حتما این موارد مفید را بخوانید

تاریخ بروزرسانی : 2020-02-10
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :
طرز استفاده از سرخ کن

نکات مهم برای نحوه استفاده صحیح از سرخ کن و عوارض خطرناک سرخ کردن مواد غذایی در روغن

سرخ کن بهترین وسیله برای خوب سرخ کردن و ترد شدن مواد غذایی است. بهترین روغن برای این
دستگاه روغن های مخصوص سرخ کردنی است. بهتر است برای محافظت از سرخ کن مواد غذایی را
بصورت یخ زده داخل روغن نیندازید و چند ساعت قبل از پخت و پز بیرون از فریزر قرار دهید تا مواد
کیفیت خود را حفظ کنند. در قسمت زیر نکات مهم در رابطه با طرز استفاده از سرخ کن را قرار
داده ایم. برای آموزش نکات مهم آشپزی در نیک صالحی همراه ما باشید.

طرز استفاده از سرخ کن

۱ – روغن سرخ کردنی بخرید

بهترین روغن برای استفاده از این دستگاه، روغن های مخصوص سرخ کردن است.
البته به یاد داشته باشید، هیچ گاه برای صرفه جویی دو نوع روغن را با هم مخلوط نکنید.
در حین کار با سرخ کن شاید برخی مواقع با اینکه روغن به اندازه کافی ریخته اید باز هم
روغن سرریز شده یا کف کند.
علت این امر می تواند وجود مواد غذایی آب دار یا نمک زدن به مواد غذایی پیش از سرخ کردن
باشد.

طرز استفاده از سرخ کننحوه استفاده از سرخ کن

۲ – مواد یخ زده را داخل سرخ کن نیندازید

با توجه به اینکه قرار دادن مواد یخ زده در روغن داغ، موجب کاهش دمای روغن و تغییر در زمان
پخت می شود، بهترین راه این است که نه تنها برای محافظت از دستگاه سرخ کن ، بلکه به دلیل
سالم تر بودن این روش، مواد غذایی یخ زده را داخل روغن داغ قرار ندهید و آنها را از قبل
در آب گرم قرار داده یا چند ساعت قبل از پخت وپز از فریزر بیرون بگذارید.
با این حال، باز به دنبال مدل سرخ کنی باشید که بخش حرارتی آن بتواند دمای روغن را پس از
ورود ماده یخ زده به آن به سرعت بالا ببرد.

نکات مهم درباره طرز استفاده از سرخ کن

۳ – در شست وشوی سرخ کن نهایت دقت را به خرج دهید

برای شست وشو و تمیز کردن دستگاه سرخ کن نیز توجه داشته باشید ظرف روغن دستگاه مزبور، متحرک باشد، زیرا
در این حالت امکان شست وشو و نظافت آن آسان تر می شود.
در ضمن یکی از اجزای سرخ کن فیلتر آن است که کاربرد آن جلوگیری از پخش بخار و بوی
غذا می باشد.
این فیلتر کربنی نباید با آب تماس پیدا کند، زیرا باعث از بین رفتن خاصیت کربنی آن می شود.
از این رو، توصیه می شود هنگام شست وشوی دستگاه، آن را از داخل در سرخ کن بیرون آورده و
بعد دستگاه را بشویید.

طرز استفاده از سرخ کننکات مهم هنگام استفاده از سرخ کن

بیش تر بدانید : عوارض سرخ کردن موادغذایی در روغن

روغن زیاد و سرخ شدن غذا در آن، بلای جان افراد می‌شود.

روغن هنگامی که در پروسه سرخ شدن مورد استفاده قرار می‌گیرد، به شدت خطرناک می‌شود.

در عمل سرخ کردن با هر روغنی که باشد سه مساله اتفاق می‌افتد:

۱- تولید آکریل آمید‌ها که سرطانزا هستند.

۲- تبدیل روغن به چربی اشباع که تولید کلسترول را در خون بالا می‌برد و رسوب در مجاری قلبی
و مویرگ‌های مغزی یعنی شانس ابتلا به سکته قلبی و مغزی را بالا می‌برد.

۳- تولید چربی ترانس در پروسه سرخ شدن بالا می‌رود یعنی قتل سلولی؛ و این‌ها علاوه بر نابود
شدن همه ویتامین‌های ماده غذایی است که در دمای سرخ شدن نابود می‌شوند.

تبیان و تابناک

تست تصادف خودروهای برتر دنیا در سال 2022
گزارش شاهین صمد پور با خانمی که متاسفانه مورد آزار جنسی قرار گرفته (14+)
برچسب ها: نکات مهم آشپزی
اخبار مرتبط:
طرز پاک کردن میگو آموزش مرحله به مرحله نحوه تمیز کردن میگو
پخت غذاهای سالم نکاتی ضروری برای پخت غذایی سالم
رازهای فست فودی ۱۲ رازی که فست فودها به شما نمی گویند
نکات کلیدی برای تهیه ی مربا نکات کلیدی برای تهیه ی مربا
پیشنهادات ویژه
  • هم اکنون دیگران می خوانند
مارمالاد ریواس مخصوص فصل بهار +عکس
دلمه فلفل پاپریکا را حتما امتحان کنید
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی فوق العاده خوشمزه و مغذی +عکس
شیرینی گردویی چگونه شیرینی گردویی خوشمزه بپزیم؟
لازانیا گوشت و سبزیجات با خمیر یوفکا , یک شام دلچسب و متفاوت! +عکس
شکلات صبحانه مقوی و لذیذ خانگی! +عکس
آش بلغور طرز تهیه آش بلغور، پیشنهاد کرمانشاهی
کیک کدوحلوایی یک دسر شیک و بذیذ پاییزی!+عکس
صبحانه پنیری طرز تهیه یک صبحانه پنیری ساده و خوشمزه
طرز تهیه پیراشکی با خمیر بیسکوئیت طرز تهیه پیراشکی با خمیر بیسکوئیت مناسب صبحانه +عکس
شیک نوتلا، طعم خوش لحظه ها (به سبک خانگی)+عکس
طرز تهیه خورش بوقلمون فلفلی طرز تهیه خورش بوقلمون فلفلی خوشمزه و سرشار از فسفر! +عکس
پای خامه-کارامل شکلاتی بسیار خوشمزه +عکس
چیزکیک شکلات و گردو طرز تهیه چیزکیک شکلات و گردو
ژله های نعناعی چندلایه بسیار خوشمزه و شیک! +عکس
طرز تهیه کیک بستنی شکلاتی کاراملی +عکس
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
یک دسر شیک خانگی:پیراشکی کرم دار!+عکس
بهترین طعم دنیا با کیک فندق و شکلات تلخ!+عکس
دسر ژله و انار دسر ژله و انار
چای به چای به! پرخاصیت و خوش طعم!
مرغ بریان با پرتقال و آلوی جنگلی
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
تافی شکلاتیِ گردویی مخصوص شکلات خورهای حرفه ای!+عکس
سبزی پلو با ماهی بسیار خوشمزه وآسون+عکس
پیراشکی سیب شکری با دستوری ساده و لذیذ! +عکس
طرز تهیه پلوی کشمش و پسته +عکس
یک املت تمام عیار گیاهی مخصوص رژیمی ها!+عکس
دسر کاچی دو روش برای تهیه دسر خوشمزه و مقوی کاچی! +عکس
شیرینی خرمایی یک ابتکار خوشمزه و مقوی! +عکس
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
مروری بر گذشته
آموزش ترفندهای ساخت عطر برای خانه خود خوشبو کننده طبیعی بسازید
شیوه های نگهداری مواد غذایی این مواد را در فریزر نگذارید
بازسازی و دکوراسیون داخلی منزل چگونه طراح دکوراسیون منزل مان باشیم؟
تکنیک های جلوگیری از چروک شدن لباس در سفر جلوگیری از چروک شدن لباسها در چمدان
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2023 Niksalehi.com All Rights Reserved
ویدئو
دامنه