عید نزدیک است و اگر میخواهید شیرینی و یا کلوچه ای درست کنید برای پذیرایی ،تا مهمان ها از خوردن آن هم لذت ببرند و هم یک نوع شیرینی رژیمی باشد با ما همراه باشید و روش تهیه کلوچه رژیمی را ببینید.
کلوچه رژیمی بهترین پیشنهاد برای کسانی است که عاشق کلوچه هستند
ولی نمی خواهند چاق شوند. ما هم در این بخش آموزش تهیه ی آن را برای
شما به نمایش گذاشته ایم . برای تهیه ی این کلوچه ی خوشمزه با ما در
نیک صالحی همراه باشید.
مواد لازم کلوچه رژیمی
عسل : نصف پیمانه
شکر : یک چهارم پیمانه
کره نرم : یک قاشق غذاخوری
روغن کانولا :یک چهارم پیمانه
تخم مرغ : یک عدد
سفیده تخم مرغ : یک عدد
هویج رنده شده : ۳پیمانه
آرد: ۲پیمانه
آرد گندم : نصف پیمانه
بکینگ پودر: نصف قاشق مرباخوری
جوش شیرین : کمتر از نصف قاشق مرباخوری
جوش شیرین پودر دارچین : نصف قاشق مرباخوری
پودر زنجبیل : نصف قاشق مرباخوری
پودر جوز هندی : کمی
گردوی خردشده : سه چهارم پیمانه
پنیر خامه ای : ۵۶گرم
پودر قند : نصف پیمانه
طرز تهیه کلوچه رژیمی :
فر راروی ۱۷۵درجه سانتی گراد تنظیم کنید.سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
عسل، شکر و کره را با همزن برقی هم بزنید تا خوب مخلوط شود.روغن، تخم مرغ
و سفیده تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و هم بزنید سپس هویج را به مواداضافه
کنید.در کاسه دیگری آرد، ادویه ها، بکینگ پودر و جوش شیرین را مخلوط و در
مرحله آخر گردو را نیزاضافه کنید.
با استفاده از قاشق غذاخوری ۳۶خمیر کلوچه را با کمی فاصله روی سینی قرار
دهید و در صورت تمایل بادست مرطوب هر گلوله خمیر را کمی صاف کنید و به
مدت ۱۲دقیقه در فر قرار دهید.سپس روی سینی پنجره دار قرار دهید تا خنک
شود.کلوچه را با پنیر خامه ای و پودر قند تزیین کنید.
خواص عسل طبیعی
خواص عسل طبیعی با توجه به وجود آنزیم ها و ویتامین ها، برای درمان بسیاری
از بیماری ها مورد توجه مردم قرار گرفته است. عسل علاوه بر اینکه یک غذای
کامل است، یک هدیه ارزشمند طبیعت به انسان هاست که می توانند از آن
بهرهمند شوند. در دنیا هیچ غذایی به اندازه عسل، سرشار از مواد غذایی و
دارویی نیست، زیرا زنبورها از شهد و شکوفه گیاهان مختلفی تغذیه می کنند
که این عسل ها خواص دارویی آن گیاهان را به همراه داشته و طبق تغذیه
زنبورها از پوشش گیاهی آن منطقه نام گذاری می شوند.
۱.درمان آسم با عسل
اگر به دنبال داروهای جایگزین برای درمان آسم خود هستید، می توانید عسل را در
زندگی روزمره خود جای دهید. خواص عسل برای آسم درمانی بهتر از سایر داروهای
گران قیمت معمولی است. عسل به آرامی مخاط موجود در گلو را پاک می کند. مواد
معدنی مختلف و محتوای ویتامین عسل مانند منیزیم، منگنز، سلنیوم و اسیدهای آمینه
به پاک سازی مجاری در ریه ها و تسکین غشای لوله های برونش کمک می کند.
۲٫ تقویت انرژی بدن
استفاده از عسل به عنوان یک روش درمانی به نام “آپی تراپی” است و شامل درمان
هایی می باشد که انرژی را بازیابی می کند، استقامت بدنی را تقویت می کند و سیستم
ایمنی بدن را بهبود می بخشد. به همین دلیل است که سال هاست متخصصان رژیم های
ورزشی توصیه می کنند ورزشکاران عسل خام را در وعده های غذایی قبل از ورزش یا
میان وعده خود قرار دهند.
۳. درمان قند خون
دیابت یک بیماری است که امکان دارد هر فردی تجربه کند، سیستم کار لوزالمعده مختل
می شود و نمی تواند انسولین خوبی در بدن تولید کند. انسولین برای تنظیم سطح قند
خون در بدن مفید است، زیرا مقدار زیاد قند در بدن خوب نیست. آزمایش های مکرر اثبات
کرده که عسل طبیعی حاوی ماده اکسید کننده ای است که فرآیند جذب قند در خون
را آسان می کند و نمی گذارد درصد قند در خون بالا رود.
عصر ایران – تبیان