مواد لازم: خمیر باقلوا سیب متوسط ۱تا۲عدد کره ۱قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ۲قاشق سوپخوری رنده جوز هندی ۸/۱قاشق چایخوری آب سرد ۴/۱پیمانه وانیل ۴/۱قاشق چایخوری شکر به ذائقه سفیده تخم مرغ ۱عدد طرز تهیه: خب برای شروع کار نشاسته ذرت رو با آب مخلوط میکنیم بعد وانیل رو بهش اضافه میکنیم و میذاریم کنار.. پوست […]
مواد لازم:
خمیر باقلوا
سیب متوسط
۱تا۲عدد
کره
۱قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت ۲قاشق سوپخوری
رنده جوز هندی ۸/۱قاشق چایخوری
آب سرد
۴/۱پیمانه
وانیل
۴/۱قاشق چایخوری
شکر
به ذائقه
سفیده
تخم مرغ ۱عدد
طرز تهیه:
خب برای شروع کار نشاسته
ذرت رو با آب مخلوط میکنیم بعد وانیل رو بهش اضافه میکنیم و میذاریم کنار..
پوست سیب ها رو میگیریم و به شکل نگینی ریز خرد میکنیم ..روی حرارت قرار میدیم و کره رو بهش اضافه و کمی تفت میدیم.
بعد شکر،رنده جوز هندی و مخلوط نشاسته رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم.
تا زمانی که مخلوطمون به غلظت برسه.
میتونیم در این مرحله کمی زعفرون دمکرده هم اضافه کنیم.(البته سلیقه ایه میتونین اضافه هم نکنید)*
زمانیکه خمیر رو آماده
کردیم سطح کار رو آردپاشی میکنیم …
مقداری از خمیر برمیداریم و با وردنه تا جایی که میشه باز میکنیم..
خمیر رو به شکل مستطیل باز میکنیم و از مواد میانی که از قبل آماده کردیم و خنک شده در
وسط خمیر قرار میدیم و اطراف خمیر رو روی مواد میانی تا میکنیم .
همه رو به همین ترتیب آماده میکنیم.
سفیده رو کمی با چنگال میزنیم تا از حالت لختگی دربیاد بعد خمیر رو داخل سفیده میغلتونیم.
و در نهایت در روغن داغ سرخ میکنیم.
بعد از اینکه شیرینی ها طلایی شدند روی دستمال قرار میدیم تا روغن اضافی شون گرفته بشه.
بعد هم سرد یا گرم سرو کنید و از طعمش لذت ببرین..
این هم برشی از شیرینی خوشمزه مون..
بهارسایت