پای چوپان یک غذای بسیار خوشمزه ای است و علت نام گذاری این غذای خوشمزه این است که چوپان هایی که گوسفندان را به چرا می بردند این غذا را درست کردند. با ما همراه باشید .
پای چوپان یک غذای شیک و مجلسی خیلی راحتی می باشد ، این غذای خوشمزه که ظاهر
بسیار زیبا یی دارد ،این غذای مقوی و پرکالری به عنوان یکی از غذاهای اصلی میز مهمانی
شام و ناهار می باشد . با ما در نیک صالحی همراه باشید .
مواد لازم پای چوپان
ـ گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
ـ هویج پخته ۲ عدد
ـ ذرت پخته ۱ پیمانه
ـ سیب زمینی ۳عدد
ـ فلفل سبز دلمه ای ۱ عدد
ـ فلفل قرمز دلمه ای ۱ عدد
ـ نخود فرنگی ۱ پیمانه
ـ پیاز ۱ عدد
ـ بادمجان سرخ شده ۵ عدد
ـ رب گوحه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
ـ سرکه۱ قاشق غذا خوری
ـ شکر ۱ قاشق غذا خوری
ـ شیر ۱ پیمانه
ـ کره ۱ قاشق غذا خوری
ـ نمک و فلفل و زرد چوبه به قدر کافی
ـ پنیر پیتزای رنده شده
طرز تهیه پای چوپان:
گوشت چرخ کرده وپیاز رنده شده و هویج خرد شده را با یک لیوان آب بپزید و با نمک و فلفل و زرد
چوبه وشکر و سرکه و رب گوجه فرنگی مزه دار کنید و بگذارید آب آن جوش رود .بامجان را سرخ و
بعد آن را به قطعات ریز درآورید .فلفل دلمه ای ها را هم ریز و با حرارت کمی تفت دهید.سیب زمینی
را بپزید و شیر و کره را اضافه کنید و با جوشیدن کاملاً شیر جذب سیب زمینی شود.
در ظرف پیرکسی یک لایه ازبادمجان و بعد یک لایه از پوره سیب زمینی وبعد یک لایه گوشت و بعد پنیر رنده
شده و بعد یک لایه فلفل و دوباره پوره سیب زمینی و بعد یک لایهاز نخود فرنگی و ذرت پخته می ریزیم و
در آخرین لایه پوره سیب زمینی میریزیم و بهتر است که با همان پوره غذا را هم تزیین کنید .از کره و یا پنیر
برای روی پوره استفاده کنید و در فر بگذارید تا رویش طلایی شود.
بدن ما، روزانه در معرض مواجهه با میلیونها میکروب و عفونتها است. آب هویج، میتواند از عفونتهای
داخلی و خارجی به علت خواص ضد ویروسی و ضد عفونی کننده اش، جلوگیری کند و به درمان آن کمک
کند.کاربرد خوراکی آن عفونتهای داخلی دهان، گلو، معده، روده، دستگاه ادراری و روده بزرگ را درمان
میکند. آب هویج همچنین به درمان سرفه، سرماخوردگی، آنفلوآنزا، برونشیت، اوریون، سرخک، بثورات،
زخم، زخم، پسوریازیس، کربونکلس، گانگرن و … کمک میکند.
فواید آب هویج برای سلامتی بدن
تقویت ایمنی بچه ها:
آب هویج در رژیم غذایی کودک نو پا، قطعا یک ایده خوب است. آب هویج پر از ویتامینها و مواد معدنی
ضروری است، و باعث افزایش ایمنی در بچههای کوچک میشود. این آبمیوه خوشمزه بسیار سیر کننده
است. همچنین، از آنجایی که کالری کم است، بهترین نوشیدنی سالم طبیعی برای فردی است که قصد
کاهش وزن دارند. حاوی مقدار زیادی قند طبیعی است، بنابراین مجبور به اضافه کردن شکر اضافی به آن
نیستید.
پاکسازی بدن:
آب هویج بدن را پاکسازی میکند و همه سمها را از بین میبرد، بنابراین به کاهش وزن نیز کمک میکند.
آب هویج تازه خالص، دستگاه گوارش را از سموم و مزاحمهای ناشی از بافت ها، فیبرهای عضلات، جریان
خون، مفاصل و اندامهای داخلی پاک میکند. این، به نوبه خود، از بسیاری از بیماریهایی مانند زردی،
نقرس، ادم، آرتروز، و … جلوگیری میکند.
کمک به زیبایی پوست:
آب هویج، نه تنها سلامت خوبی را به ارمغان میآورد، بلکه مشکلات پوستی را نیز حل میکند.آب هویج
، راه نجات است! پتاسیم، باعث کاهش خشکی پوست و کاهش زخمها و ضایعات پوستی میشود.
همچنین به پوست، زندگی و طراوت میبخشد. به بهبود هیدراتاسیون کمک میکند و بنابراین پوست
را مرطوب نگه میدارد.
آب هویج، به عنوان مکمل ویتامین برای پوست شما عمل میکند و باعث درخشش پوست میشود.
همچنین، حاوی بسیاری از مواد مغذی سالم است که میتواند مشکلات مربوط به پوست، مانند اگزما
را که ناشی از کمبود ویتامین A، درماتیت و بثورات است، را کاهش دهد.
نگین شف – خبرگزاری صدا و سیما