روز های سرد زمستان نفس های اخرش را می کشد و این روزها هنوز هم حس و حال خوردن یک کاسه اش داغ می تواند بسیار جذاب و دل انگیز باشد. اش ها طعم ها و مواد مختلفی دارند.
عصرهای روزهای سرد زمستان می توانید یک اش لذیذ را تهیه کنید و همراه خانواده آن را میل کنید. طعم ترش اب انار می تواند در کنار سبزی تازه عطر و طعم خاصی به فضا می دهد. طرز تهیه آش ترش یک عصرانه لذیذ بریا روزهای سرد زمستانی را در نیک صالحی ببینید.
مواد لازم آش ترش :
سبزی آش : نیمکیلو
برنج : نصف پیمانه
عدس : یک پیمانه
پیاز متوسط : ۳ عدد
آب انار ترش : یک لیوان و نمک فلفل، زردچوبه، روغن سرخ کردنی و نعنا : به میزان لازم
طرز تهیه یک عصرانه مناسب برای روزهای سرد :
سبزی را با دقت پاک کرده و بشویید و بعد از این که آب آن گرفته شد، خرد کنید. پیازها را هم خلالی کرده و درون روغن سرخ کنید تا طلایی شود. نیمی از پیازها را بردارید و مقداری زردچوبه درون بقیه پیازها بریزید و کمی تفت دهید.
حالا روی پیازهای سرخ شده آب بریزید.
برنج و عدس را که قبلا شستهاید درون آش ریخته و بگذارید تا بپزد. پس از این که برنج و عدس کاملا پخته شد، آب انار را درون ظرف بریزید و نمک و فلفل را هم اضافه کنید و بگذارید تا نیم ساعت بجوشد و کاملا جا بیفتد.
آش آماده است؛ آن را در ظرف مناسبی بریزید و با مقداری نعنا داغ و پیاز داغ تزئینش کنید. عصرانه پاییزی شما آماده است تا افراد خانواده ضمن میل کردن آن، یک عصر دل انگیز را در کنار هم بگذراند.