اگه دنبال یه شام شیک و آسان و در عین حال خوشمزه و خوش طعم هستیند در ادامه با آموزش طرز تهیه سیب زمینی برگر همراه ما باشید.
سیب زمینی از پر مصرف ترین مواد غذایی در سراسر جهان محسوب می شود که با آن می توانیم انواع غذاهای فوری و مجلسی درست کنیم برای تهیه ی
سیب زمینی برگر با ما در نیک صالحی همراه باشید .
مواد لازم سیب زمینی برگر
نیمه آماده (به فرم وافل) ۱۶ عدد سیب زمینی
گوشت چرخکرده گوساله یا بوقلمون ۴۵۰ گرم
ادویه مخلوط دو قاشق چایخوری
گوجه فرنگی گیلاسی ۴ عدد
سس خردل، کچاپ به مقدار لازم
پنیر پیتزا به مقدار لازم
خامه ترش به مقدار لازم
خیارشور به مقدار لازم
طرز تهیه سیب زمینی برگر
فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت روشن کنید. کف سینی فر یک لایه فویل بگذارید.سیبزمینی ها را با فاصله درون سینی بچینید و به مدت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه در فر بپزید تا
کاملا برشته و طلایی شوندسیب زمینی ها را از فر خارج نموده و فر را خاموش کنید.کبابپز را روشن کنید.در این مرحله، در یک کاسه متوسط، گوشت و ادویه را با یکدیگر مخلوط کنید.آنها را در دست به شکل مینیبرگر حالت دهید و ۱۶ عدد درست کنید.
برگر ها رادر تابه، روی حرارت ملایم سرخ کنید و سپس آنها را روی دستمال کاغذی حولهای بچینید تا روغنشانگرفته شود.برگر ها را روی سیبزمینیها قرار دهید.
روی آن پنیر و یک نیمه گوجهفرنگی بگذارید.این برگر ها را با سس خردل، کچاپ، خامه ترش و خیارشور سرو کنید.
از آنجا که گوجه فرنگی سرشار از انواع ویتامینها است و کالری بسیار کمی دارد، برای انواع رژیمهای غذایی مفید است؛ از جمله رژیم افراد دیابتی، که در هر دو نوع دیابت یک و دو استفاده از گوجه فرنگی بهصورت پخته یا خام هیچ مانعی ندارد؛ تنها نمک نباید با آن استفاده کرد. همچنین از آب گوجه فرنگی نیز میتوان بهعنوان یک نوشیدنی و آب میوه استفاده کرد، زیرا کالری کم و قند پایینی دارد؛ اما باید توجه داشت که همچون دیگر مواد غذایی، در مورد مصرف آب گوجه فرنگی و گوجه فرنگی نیز باید حد تعادل را رعایت کرد.
خواص گوجه فرنگی برای پوست
یکی از مشکلات بیماران دیابتی چسبندگی در پلاکتها است که به همین دلیل خطر ابتلا به تصلب شراین و بیماریهای قلبی و عروقی و همچنین حملات سکته قلبی و مغزی را در بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ زیاد میشود؛ بنابراین بیماران دیابتی داروهای ضد انعقادی مصرف میکنند. در گوجه فرنگی، در ماده زرد رنگ ژلهای دور تخمهای گوجه فرنگی، مادهای وجود دارد که خاصیت ضد انعقادی دارد؛ بنابراین خواص گوجه فرنگی برای دیابت در تخمهای گوجه فرنگی نیز وجود دارد که با مصرف گوجه فرنگی ویا آب گوجه فرنگی به بدن میرسد.
گوجه فرنگی علاوه بر ویتامین C زیادی که دارد، حاوی ماده اسید اورسولیک و توماتین است که به استحکام، قدرت و حفظ ماهیچهها بسیار کمک میکند. این دو ماده موجب تحریک رشد و قدرت سلولهای ماهیچه میشوند و از تحلیل رفتن و تضعیف آنها جلوگیری میکند که سبب ایجاد خواص گوجه فرنگی در بدنسازی و ضرورت وجود آن رژیم غذایی این افراد است. ویتامین C نیز خود باعث رفع خستگی و دفع سموم موجود در ماهیچه بر اثر کار و فعالیت میشودطبق تحقیقات انجام شده
در کشورهای مختلف، بر روی خواص گوجه فرنگی برای فشار خون وبهخصوص مصرف آب گوجه فرنگی، در مدت یکسال، نتایج به دست آمده حاکی از آن است که مصرف روزانه حداقل یک فنجان آب گوجه فرنگی بدون نمک میتواند به کاهش فشارخون و کاهش کلسترول بد خون کمک کند و به این طریق در کاهش ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی موثر باشد.
تک آشپز – تبیان