طرز تهیه دسر پاناکوتا زعفرانی
پاناکوتا یک نوع دسر ایتالیایی است که با خامه و ژلاتین در داخل قالب تهیه می شود.
این دسر قهوه، وانیل و دیگر انواع افزودنی ها طعم داده می شود.
طرز تهیه دسر پاناکوتا زعفرانی را در ادامه ببینید:
مواد لازم:
شیر ۳ پیمانه شکر ۱ پیمانه خامه یک بسته
پودر ژلاتین ۳ قاشق سوپ خوری وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری گلاب ۲ قاشق غذاخوری زعفران به مقدار لازم
اثرات مفید گلاب بر پوست بدن
یکی از مهم ترین کاربردهای گلاب، جهت مواظبت از پوست است.
گلاب برای انواع پوست ها به خصوص پوست های خشک و حساس مناسب است.
یکی از موارد استفاده ی گلاب جهت پاک کردن پوست می باشد و می توان به جای محصولات شیمیایی پاک
کننده، از آن استفاده کرد.
طرز تهیه دسر پاناکوتا زعفرانی
۱- پودر ژلاتین رو با آب سرد حل کردم و روی حرارت غیر مستقیم به روش بن ماری حسابی حل
کردم تا مایع شفافی ایجاد بشه.
(روی بخار کتری بزاریدش) ۲- شیر ، زعفران ، شکر رو توی قابلمه میریزم و میزاریم تا به جوش بیاد.
اگه رنگ زعفران خوشرنگ نبود باید با اضافه کردن زعفران اونو به رنگ دلخواهمون برسونید.
۳- وقتی به جوش اومد گلاب و وانیل رو اضافه میکنیم.
گلاب رو اگه از اول بریزید هم بوش میره و هم تلخ میکنه مواد رو.
حالا ژلاتین رو که هم دما است با شیرمون به مواد اضافه میکنیم و میزاریم تا حسابی خنک بشه.
۴- نوبت باز کردن خامه است.
کمی خامه رو میزنیم تا باز بشه .
نیازی نیست زیاد فرم بگیره.
۵- وقتی دمای خامه و دسر یکی شد خامه رو به مواد اضافه میکنیم.
بهتره اول یک کم مواد رو توی خامه بریزید و وقتی رقیق شد باقی مواد رو اضافه کنید و خوب
هم بزنید.
اگه هم دما نباشن خامه میبره! ۶- و تو قالب مورد نظر میریزیم و در یخچال مى گذاریم.
سوران
خواستگاران مینا وحید ، بانوی عمارت
