از انگور استفاده های فراوان می شود کرد مانند شیره انگور که بسیار مفید است و روغن هسته انگور که خواص بیشماری دارد
انگور این میوه تابستانی یکی از مفیدترین میوه های برای سلامتی است که خوردن آن علاوه بر بهبود سلامتی بسیاری از بیماری ها را نیز درمان می کند. در ادامه در نیک صالحی می خواهیم برخی از خارق العاده ترین خواص انگور برای بدن را به شما معرفی کنیم.
شگفت انگیزترین خواص انگور برای بدن
به گفته یک محقق طب سنتی، خوردن انگور علاوه بر تقویت توان معده باعث افزایش کارکرد سیستم عصبی بدن میشود.محمد
امین افرا اظهار کرد: انگور میوهای تابستانی است که یبوست را برطرف کرده و نیز تقویتکننده سیستم عصبی بدن است.
وی با اشاره به خواص دیگر انگور، تصریح کرد: انگور میوهای پرخاصیت، سمزدای بدن، تقویت کننده معده و مناسب برای
دستگاه گوارش است.
دارای مقادیر زیادی ویتامین است که مصرف آن نیازهای بدن را به برخی ویتامینها تامین میکند.
همچنین همه قسمتهایش پرخاصیت بوده و مورد استفاده قرار میگیرد به طوری که از غوره آن آبغوره گرفته میشود و
از هسته آن روغن تهیه شده و با خشک کردن آن نیز مویز و کشمش به وجود میآید و برخی
نیز انگور را تبدیل به شیره پرخاصیت میکنند.
این محقق طب سنتی خاطرنشان کرد: شیره انگور نیز سرشار از خواصی است که در فصل پاییز نباید از خوردن
آن غافل شد.
در فصولی که انگور وجود ندارد بهتر است از شیره آن که دارای قند بالایی بوده و بسیار مقوی و
مغذی است، استفاده کرد.
وی در ادامه افزود: شیره انگور ضد نفخ است و در تقویت بنیه بدن تاثیر زیادی دارد، انرژیزا و خونساز
نیز است.افرا یکی از دلایل ریزش مو را کمخونی دانست و گفت: بهترین درمان این بیماری انگور و شیره انگور
است زیرا املاح و آهن بدن را تأمین میکند.
وی افزود: شیره مزاج گرم دارد و بیشتر افراد میتوانند از آن استفاده کنند همچنین بعضی افراد با شیره شربت
درست میکنند که روش بسیار خوبی است و طبع شربت نیز گرم است.
جزئیات بیشتر درباره خواص بی نظیر انگور برای سلامتی
انگور یکی از میوه های شیرین و بسیار مقوی در میان میوه های دیگر است که دارای رنگ و اندازه های مختلفی است.این میوه در روی درختی است رونده که به دور خودش می پیچد و بالا می رود. این درخت بیش از آب نیاز به تکیه گاه دارد تا بتواند به رشد خودش ادامه دهد.انگور یکی از قدیمی ترین میراث های ایران کهن است که خواص بسیاری برای سلامتی و رفع بسیاری از بیماری ها دارد.
انواع مختلف انگور
از انواع انگورهایی که در کشور ما عرضه میشود یکی انگور یاقوتی است به رنگ قرمز مایل به قهوه ای با خوشه های نسبتا” بزرگ با دانه های کوچک به اندازه ی نخود که انگورِ نوبر میدان های تره بار است. همچنین انگور عسگری با دانه های سبز بیضی و نیز انگور بی دانه ی مهتی خانی، ریش بابا، ایته(دانه بزرگ هسته دار) انگور سیاه، انگور پشت سبز و بنفش به نام صاحبی و انگور شکر شیراز می توان نام برد.
نوعی از انگور به نام انگور معطر یا انگور گلاب در کشور الجزایر کشت می شود که در نوع خود بی نظیر است.
امروزه در طب درمان های طبیعی (نتروپت), از رژیم های مختلف انگور استفاده می کنند.
ترکیبات شیمیایی انگور:
کلیه قسمت های درخت انگور قابل استفاده دارویی است .
برگ مو : دارای ساکارز ، لوولز Levulose ، اینوزیت Inosite ، مواد نشاسته ای و تعدادی اسیدهای آلی است
دم خوشه انگور : دارای تانن ، مواد رزینی ، تارتارات پتاسیم و اسید های آلی است .
غوره ک میوه سبز رنگ و نارس انگور است که دارای طعم ترش می باشد . غوره دارای اسیدهای آلی مانند اسید مالیک ، اسید فرمیک ، اسید سوکسینیک Succinique Acid ، اسید اگزالیک ، اسید گلوکولیک Glucolique Acid و قند می باشد .
پوست انگور
دارای تانن ، تارتارات پتاسیم ، اسید های آزاد و مواد معدنی می باشد .
خواص درمانی و دارویی فوق العاده انگور
انگور بر طبق طب قدیم ایران گرم و تر است .
اخلاط بدن را متعادل می کند .
بسیار مقوی و مغذی است .
تصفیه خون
تمیز کردن سینه و ریه
برطرف کننده یبوست
درمان ورم معده و روده
موثر در درمان سل ریوی و سیاه سرفه
استفاده در درمان اسهال خونی
مفید برای بیماران مبتلا به نقرس
آنهایی که معده ضعیف دارند باید انگور را بدون پوست بخورند زیرا پوست آن دیر هضم است و موجب دل درد ، نفخ و عوارض دیگر می گردد .
دکتر سلام و باشگاه خبرنگاران