در این مطلب به آموزش طرز تهیه غذای رژیمی پرداخته ایم.
اگر به دنبال کاهش وزن و لاغری هستید علاوه بر فعالیت و ورزشهای روزانه لازم است موادغذایی رژیمی مصرف کنید بد نیست در ادامه همراه با نیک صالحی شوید تا طرز تهیه غذای رژیمی خوشمزه را به روش آسان بیاموزید.
طرز تهیه غذای رژیمی
طرز تهیه : از قبل فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت کنید.
سیب زمینی ها را خوب تمیز کرده و به تکه های نازک ببرید.
اگر در مورد تکه کردن سیب زمینی ها مشکل دارید همه آنها را بپزید.
بعد از این که به طور کامل خنک شد آنها را خرد کنید.
سیب زمینی ها را همراه با تره فرنگی بخارپز کنید.
سپس ظرف مخصوص فر را کمی، چرب کنید.
نصف سیب زمینی ها را در آن ظرف بچینید و تمام تره فرنگی را به صورت یک لایه روی آن
بریزید.
پوست سیب ها را بکنید و هسته آن را درآورده و به صورت مکعبی شکل خرد کنید.
۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون در تابه بریزید و به آرامی پیازها، کرفس و سیب ها را تفت دهید تا
زمانی که پیاز و کرفس نرم شود.
همچنین می توانید نشاسته ذرت را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
سپس شیر را به تدریج اضافه کنید و پخت را ادامه دهید تا این که سس اندکی غلیظ شود.
با قاشق این سس را روی سیب زمینی و تره فرنگی ها بریزید.
سپس با باقی مانده ی تکه های سیب زمینی روی آنرا بپوشانید.
روغن زیتون را با برس روی سیب زمینی ها بمالید.
ادویه ها( نمک و فلفل) را پاشیده و سپس روی آن پودر تخمه کدو تنبل( ۱ قاشق) و کنجد را
بپاشید.
مدت پخت غذا ۲۰ تا ۳۰ دقیقه است.
زمانی که سیب زمینی هایی که در روی غذا است قهوه ای شد، غذای رژیمی مخصوص آماده ی خوردن است.
مهمترین نکات تغذیه ای
آرتریت به التهاب مفاصل گفته می شود که با درد مفصل و خشکی آن مشخص می
شود.
اسیدهای چرب اُمگا۳ که در ماهی و دانه های خوراکی مثل بذرِکتان، گندم و لوبیای سویا وجود دارد، التهاب مفاصل
را کاهش می دهند.
اسیدهای چرب تک اشباعی (MUFA ) نیز مانند اسیدهای چرب اُمگا۳ عمل می کنند که در بیشتر سبزیجات و روغن
زیتون (اولین روغنی که در نواحی مدیترانه استفاده شد) یافت می شوند.
در تهیه این غذا از دانه های خوراکی مثل کنجد و تخمه کدو؛ از انواع سبزیجات مانند سیب زمینی، تره
فرنگی، پیاز و کرفس و همچنین از روغن زیتون استفاده شده است که همگی برای کاهش درد آرتریت یا التهاب
مفاصل مفید هستند.
بد نیست طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ را بیاموزید
مواد لازم (۳ نفر):
سینه مرغ: ۳۰۰ گرم
قارچ:۱۰۰ گرم
سیر: ۲ حبه
روغن زیتون: قاشق غذاخوری
پیاز: یک عدد کوچک
طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ رژیمی :
۱. قارچ ها را باریک باریک برش بزنید و با دو حبه سیر خرد شده در شعله متوسط گاز تفت بدهید احتیاج به روغن نیست ، قارچ ها آب می اندازد و پخته می شود .
۲. بعد از پخته شدن قارچ ها آنها را از ماهیتابه خارج کنید .
۳. پیاز را خرد کنید و در ۱ قاشق غذا خوری روغن زیتون تفت بدهید.
۴. سینه های مرغ را هم خیلی نازک خرد کنید و به پیاز اضافه کنید. مرغ را هم بزنید که هم پخته شود و هم سرخ شود .
۵. بعد از اینکه مرغ ها کمی سرخ شدند به آن کمی نمک و فلفل اضافه کنید .
۶. قارچ را به ماهیتابه اضافه کنید تا طعم مواد با هم ترکیب شود .سپس نوش جان کنید.
akairan – باشگاه خبرنگاران جوان