بی نظیرترین فواید قهوه برای کبد را بدانید

قهوه جز پرطرفدارترین نوشیدنی های دنیا می باشد که خواص بی نظیری دارد اگر عادت به نوشیدن روزانه قهوه دارید در ادامه همراه با نیک صالحی شوید تا درباره فواید قهوه برای کبد و سلامت بدن بیشتر بخوانید.

فواید قهوه برای کبد

بر اساس اعلام پایگاه «کلینیک کلیولند» (از مشهورترین مراکزبیمارستانی آمریکا) قهوه خطر
ابتلای شما به بیماری کبد چرب غیر الکلی و یا مشکلات سلامتی که بر اثر تجمع چربی اضافه
در سلول‌های کبد رخ می‌دهد را کاهش دهد. همچنین شواهدی وجود دارد مبنی بر
اینکه مصرف قهوه می‌تواند به افرادی که از قبل «سیروز کبدی»، هپاتیت C و یا بیماری کبد چرب غیر الکلی دارند، کمک کند.

کلید این مسئله، نوشیدن حداقل سه فنجان قهوه بدون کافئین در روز است. بر اساس
اعلام «کلیولند کلینیک» کارشناسان می‌گویند در صورتی که از مشکلات کبدی رنج می‌برید، می‌توانید میزان مصرف خود را تا شش فنجان در روز افزایش دهید؛ به شرطی که بتوانید مقدار کافئین را کنترل کنید. باید توجه
داشت که مصرف قهوه زیاد می‌تواند سبب ایجاد حالت ناخوشایند، اضطراب و یا مشکلات
خواب برای برخی گروه‌هایی که حساسیت بیشتری به کافئین دارند، ایجاد کند.
سایر مزایای نوشیدن قهوه.

فواید قهوه

اما فواید قهوه تنها به بهبود کبد خلاصه نمی‌شود. «انجمن قلب آمریکا»
(American Heart Association) در یک پژوهش متوجه شده که نوشیدن منظم سه
فنجام «قهوه سیاه» (بلک کافی) در روز ممکن است خطر حمله قلبی یا مغزی را تا
یک سوم کاهش دهد. همچنین بر اساس اعلام پایگاه «Johns Hopkins Medicine)» وابسته به دانشگاه
جانز هاپکینز، ارتباطاتی میان مصرف قهوه و کاهش خطر سرطان روده بزرگ، بیماری آلزایمر و پارکینسیون وجود دارد.

اما این بدان معنا نیست که شما اکنون به بیرون رفته و سه فنجان قهوه لاته و یا کاپوچینوی
مورد علاقه خود را بخورید. پژوهشگران می‌گویند اگر قهوه بدون خامه و یا شیری کننده‌های
مصنوعی مصرف شود، بیشترین فواید سلامتی را به همراه خواهد داشت. اگر شما نمی‌توانید
خوردن قهوه سیاه را تحمل کنید، آن را با شیر و مقدار بسیار کمی شکر امتحان کنید.

اگرچه این تحقیقات بیانگر آن است که قهوه یک گزینه مناسب برای سلامت شما محسوب
می‌شود؛ اما شما باید با دکتر خود نیز در خصوص مصرف کافئین بر سلامت شخصی تان گفتگو
کنید؛ چرا که ممکن است رژیم غذایی شما متفاوت باشد.

بد نیست بدانید نوشیدن قهوه چطور کمک به سلامت کبد می کند؟

علاوه بر کافئین، قهوه شامل ۱۰۰۰ ماده شیمیایی است. پزشکان هنوز سعی دارند بفهمند
بدن چه واکنشی نسبت به این مواد شیمیایی دارد که آن را تبدیل به یک نوشیدنی مفید می‌کند.
قسمت‌هایی از این پازل را می‌توانید در ادامه بخوانید:

وقتی بدن شما کافئین را هضم می‌کند ماده‌ای شیمیایی به نام پاراکسانتین که سرعت
رشد بافت زخمی درگیر در فیبروزیس را کاهش می‌دهد. در نتیجه می‌تواند با سرطان کبد،
سیروزیس مرتبط با الکل، کبد چرب غیر مرتبط با الکل و هپاتیت C مقابله کند.

آشنایی با فواید قهوه برای کبد

دو ماده شیمیایی موجود در قهوه به نام‌های کاهوئول (Kahweol) و کافستول (Cafestol) با سرطان
مقابله می‌کنند. پزشکان هنوز از قدرت تاثیر آن‌ها اطمینان ندارند اما برخی فکر می‌کنند مصرف
متعادل قهوه شیرین نشده می‌تواند با درمان‌های اصلی بسیاری از انواع شایع
سرطان کبد مانند هپاتوسلولار کارسینوما (Hepatocellular Carcinoma) برابری کند.

اسیدهای موجود در قهوه می‌توانند با ویروسی که موجب هپاتیت B می‌شود مبارزه کنند.
یکی از پژوهش‌های انجام شده در این زمینه نشان داده که قهوه دکافئینه (قهوه‌ای که کافئین
آن گرفته شده باشد) هم می‌تواند خواص مشابهی داشته باشد.

مطالعات انجام شده حاکی از تاثیر یکسان قهوه بر زنان و مردان است و نحوه آماده‌سازی،
فیلتر شدن، فوری یا تحت فشار قرار گرفتن (اسپرسو) آن بر فواید آن اثری نمی‌گذارد.

قهوه به مثابه یک دارو

تا اینجا دریافتیم که پزشکان عقیده دارند که قهوه می‌تواند به عنوان یک اسلحه مهم در مبارزه با بیماری‌های کبدی ظاهر شود. گذشته از این، این دارو هم ارزان است و همیشه در دسترس.

با این حال پزشکان نظر قطعی در مورد مقدار مشخصی برای مصرف قهوه ندارند. از طرفی،
قهوه روی همه افراد تاثیر مثبتی ندارد و با وجود فواید زیادی که برای کبد دارد ممکن است
خطر ابتلا به بیماری‌های دیگر را افزایش دهد.

بررسی فواید قهوه برای کبد

به عنوان مثال برخی از مواد شیمیایی ممکن است سطح کلسترول یا فشار خون
شما را بالا ببرند که در این صورت افرادی که در زیر نام می‌بریم باید بیشتر احتیاط کنند:

افرادی که فشار خون بالایی دارند

کودکان و نوجوانان

افراد میانسال

فرقی نمی‌کند کیفیت قهوه شما چقدر خوب باشد، راز مراقبت از سلامت کبد همچنان به
سبک زندگی و عادت‌های شما بستگی دارد. غذای سالم بخورید، مراقب وزن خود باشید و به طور منظم ورزش کنید.

باشگاه خبرنگاران جوان-کاله