ویدیوی جالبی که امیرحسین صدیق بازیگر معروف ایرانی از یک تولیدی خیار شور منتشر کرد و مراحل تهیه خیارشور خانگی
خیارشور از تذشیجات خوشمزه است که می توانید به راحتی آن را در خانه تهیه کنید. برای تهیه خیارشور دمای آب و سرکه ای که روی آن میریزیم بسیار مهم است و آبی که روی آن میریزیم باید گرم باشد. در قسمت زیر ویدیو جالبی که بازیگر امیرحسین صدیق از یک تولیدی خیار شور منتشر کرد را قرار داده ایم. برای مشاهده این ویدیو در نیک صالحی همراه ما باشید.
بازیگر امیرحسین صدیق
امیرحسین صدیق در یک تولیدی خیارشور.
ویدیی از یک تولیدی خیارشور که امیرحسین صدیق منتشر کرد , ببینید:
مراحل تهیه خیارشور خانگی
مواد لازم:
خیار قلمی: ۲ کیلو
نمک: ۱ لیوان
برگ کرفس: ۲۰۰ گرم
فلفل سبز تند: ۵ عدد
ترخون: ۳۰۰ گرم
شوید: ۲۰۰گرم
سیر: ۱ بوته
تخم گشنیز: ۱ قاشق چایخوری
آب و سرکه: مقدار لازم
طرز تهیه :
خیار ها و سبزی ها را با آب سرد بشوئید و خوب خشک کنید تا کپک نزنند.
در ظرفی آب ، سرکه و نمک را به جوش اورید ( مقدار سرکه نصف آب است ) سپس از روی حرارت برداشته و بگذارید خنک شود.
درون شیشه ای تمیز مخلوطی از برگ کرفس خرد شده ، شوید ، فلفل سبز ، سیر ، تخم گشنیز و ترخون به همراه خیار ها بریزید سپس محلول اب و سرکه را روی مواد بریزید تا کاملا سطح خیارها با ان پوشیده شود سپس در شیشه را محکم ببندید و در دمای محیط به مدت ۱ هفته قرار دهید ، پس از این مدت خیارشور های اماده شده را درون یخچال بگذارید.
نکات مهم :
برای اینکه رنگ خیار شور تغییر نکند و سبز بماند در این یک هفته ان را در محیطی که سایه دارد قرار دهید و بر عکس برای روشن شدن رنگ خیار شور ان را در نزدیکی پنجره یا محیطی که نور خورشید میتابد قرار دهید.
اینستاگرام و تبیان