شیرینی پفکی یا همان مرنگ را می توانید با هزینه ای کم و فقط با سفیده تخم مرغ در منزل تهیه کنید. در ادامه این بخش طرز تهیه شیرینی پفکی را در اختیار شما قرار داده ایم. با ما همراه باشید .
شیرینی پفکی از شیرینیهای بسیار خوشمزهی تبریزی است .شیرینی پفکی یکی از مناسبترین انتخابها برای شیرینی عید نوروز است . این شیرینی مواد اولیه بسیار سادهای دارد. که تقریبا در همه خونهها پیدا میشود . با ما در نیک صالحی همراه باشید .
مواد لازم شیرینی پفکی
شکر نصف لیوان
سفیده تخم مرغ ۲ عدد
نمک ۱ پنس
دارچین ۱پنس
قهوه ترک ۱ قاشق چایخوری
شکلات تلخ ۸۰ گرم
طرز تهیه شیرینی پفکی
برای تهیه این شیرینی لذیذ ابتدا در کاسه سفیده های تخم مرغ و نمک را ریخته و خوب بامیکسر هم میزنیم تا از تخم مرغ زنی نریزید و مثل برف سفید شود سپس شکر ریخته و به هزدن ادامه میدهیم حالا دارچین و قهوه ترک را ریخته ۱-۲ دقیقه دیگر مخلوط میکنیم حالا این مواد را درقیف ریخته و شکل ستاره کوچک وصل کرده به فاصله ۳ سانت در سینی فر کاغذ روغنی انداخته شده قیفمیزنیم.
شیرینی را در فر ۱۵۰ درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم تا رنگ طلایی بگیرد وقتی پخت ازفر در آورده و میگذاریم سرد شوند حالا شکلات را در یک ظرف ریخته به طریق بن ماری حل میکنیم سپس از حرارت برداشته و و به آرامی مخلوط میکنیم تا سرد شود حالا به قسمت صاف شیرینی شکلات ذوبشده را می مالیم و به هم میچسبانیم این شیرنی را میتوانید بدون شکلات هم بخورید.
خواص و فواید کامل قهوه
کدام ماده مخدر در دنیا بیشترین مصرف را دارد؟ پاسخ این سوال نیکوتین یا چیز غیر قانونی دیگری نیست. کافئین است و محبوب ترین شکل آن قهوه است. بسیاری از مردم شوخی می کنند که نمی توانند بدون قهوه زندگی کنند برخی ها هم از آن متنفرند. قهوه فواید بسیاری دارد اما اثرات جانبی هم دارد به خصوص اگر زیاد مصرف شود که در این بخش از سلامت نمناک به تمامی آنها پرداخته شده است.
افراد آن را می نوشند و کم تر احساس خستگی می کنند چون کافئین دارویی محرک است. وقتی قهوه مصرف می کنید، کافئین در جریان خون جذب می شود سپس به سمت مغز حرکت می کند که در آن، انتقال دهنده عصبی آدنوزین را مسدود می کند.آدنوزین یک انتقال دهنده عصبی بازدارنده است، اگر چه به انتقال انرژی کمک می کند اما به عنوان بخشی از سیستم عصبی مرکزی عمل می کند.
خواص قهوه برای پوست و مو
این به آن معنی است که برانگیختگی را سرکوب می کند و خواب را بهبود می دهد. معمولا، میزان آدنوزین در مغز هر ساعت وقتی بیدار می شوید افزایش می یابد و بیشتر و بیشتر خواب آلود می شوید و هنگامی که مسدود شود، انتقال دهنده های عصبی دیگری مثل نور اپی نفرین و دوپامین افزایش پیدا می کنند. این همان چیزی است که اثر محرک را ایجاد می کند. تعداد نورون ها نیز افزایش می یابد در نتیجه بیشتر بیدار می مانید.
بسیاری از تحقیقات نشان می دهند که قهوه حافظه، حالت، سرعت واکنش، هوشیاری و عملکرد شناختی عمومی را بهبود می دهد بنابراین علاوه بر افزایش سطح انرژی، قهوه نیز شما را باهوش تر می سازد.وقتی کافئین سیستم عصبی را تحریک می کند، می رود که سیگنال ها را به قسمت های دیگر بدن ارسال کند. به سلول های چربی پیام داده می شود که چربی بدن را تجزیه کنید؛ در کوتاه مدت مصرف کنندگان قهوه می توانند به طور خاص چربی ها را بسوزانند.
طالعات نشان داده اند که قهوه می تواند تا ۲۹ درصد چربی در افراد لاغر و ۱۰ % درافراد چاق را بسوزاند. وقتی چربی در جریان خون ترشح می شود، اسیدهای چرب آزاد می شوند. سپس می توانید از آن ها به عنوان سوخت استفاده کنید.
بهارسایت – الی گشت