فصلی که در آن قرار گرفته ایم به راحتی می توان توت فرنگی در بازار پیدا کرد. تارت توت فرنگی دسر و شیرینی خوشمزه ای است که می توان به عنوان میان وعده با چای و قهوه میل کرد. برای تهیه ی این دسر خوشمزه مطالب ما را دنبال کنید .
تارت توت فرنگی از شیرینی های خوشمز ه ای می باشد که بسیار نرم است و بسیاری از افراد ان را دوست دارند و برای پذیرایی از مهمان ها بهترین گزینه می باشد .این نوع دسر بسیار جذاب و شیک می باشد. این نوع دسر به دلیل توت فرنگی موجود در ان بیشتر در بهار و تابستان استفاده میشود .شما می توانید این تارت را در فر یا مایکروفر تهیه کنید. طرز تهیه ی این دسر خوشمزه را در نیک صالحی ببینید.
مواد لازم تارت توت فرنگی
توت فرنگی ۲۵۰ گرم
پودر قند ۴ قاشق غذاخوری
سرکه بالزامیک ۲ قاشق غذاخوری
خامه ۲۸۰میلی لیتر
لیمو ۱ عدد
کمپوت آناناس ۵۰ گرم
خامه ترش ۲ قاشق غذاخوری
ماست ۲ قاشق غذاخوری
برگ ریحان ۶ عدد بزرگ
طرز تهیه تارت توت فرنگی
۱- پایه تارت را بر اساس دستور خمیر تارت توت فرنگی بپزید.
۲- برای تهیه مواد میانی تارت، توت فرنگی ها را در ظرفی بریزید و پودر قند و سرکه بالزامیکرا روی آن ها بریزید و کنار بگذارید.خامه و رنده ی پوست لیمو را بزنید تا خامه فرم بگیرد.پوره ی آناناس و یا پشن فروت را اضافه کنید.سپس خامه ترش و ماست را به آن اضافه کنید و ترکیب کنید.ریحان های خرد شده را اضافه کنید.
۳- وقتی پایه تارت کاملا خنک شد، تارت را آماده کنید.خمیر را در قیفی با ماسوره ی متوسط بریزید و خامه را روی تارت به شکل توده های کوچک ویک اندازه قیف بزنید.آب اضافی توت فرنگی ها را بگیرید و آن را روی خامه بچینید.روی توت فرنگی ها پودر قند الک کنید و با برگ های ریحان تزیین کنید.کیک را سریعا سرو کنید.
نکات:
۱- سر توت فرنگی ها را جدا کنید.
۲- به پودر قند اضافی برای تزیین تارت نیاز دارید.
۳- کمپوت آناناس رادر مخلوط کن بزنید تا پوره شود.در دستور اصلی به جای آناناس از میوه ی پشن فروت استفاده شده است.اگر به آن دسترسی دارید از ۲ عدد پشن فروت رسیده استفاده کنید.تکه های آن را با فشار از الک رد کنید تا پوره شود.
۴- پوست لیمو را رنده کنید و آب آن را بگیرید.
۵- برگ های ریحان را خرد کنید.برای این کار آن ها را روی هم قرار دهید و رول کنید و سپس آن ها را باریک برشدهید.به تعدادی برگ ریحان برای تزیین نیاز دارید.
آشپز باشی