نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
شنبه ۱۱ / ۰۴ / ۰۱
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > نقش غذاهای آماده از جمله کنسرو و کمپوت در زندگی های امروزی

نقش غذاهای آماده از جمله کنسرو و کمپوت در زندگی های امروزی

تاریخ بروزرسانی : 2018-09-18
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :
کنسرو

با تغییر سبک زندگی و مشغله هایی مثل ساعات کاری زیاد افراد مثل گذشته قادر به درست کردن غذاهای مختلف در آشپزخانه نیستند.
از این رو بیشتر از غذاهای آماده و نیمه آماده در قالب کنسرو و کمپوت های مختلف استفاده می کنند.

این روزها با توجه به تغییر سبک زندگی افراد، مشغله هایی مثل ساعات کاری زیاد منجر شده تا
افراد مثل گذشته نتوانند زمان زیادی را برای درست کردن غذاهای مختلف در آشپزخانه سپری کنند.
از این رو تولید کننده های مختلفی در صنایع غذایی اقدام به تولید و عرضه غذاهای آماده و نیمه آماده
در قالب کنسرو و کمپوت های مختلف کرده است.
این مواد غذایی که به راحتی در دسترس بوده و طرز آماده سازی آسانی دارند، می توانند به عنوان وعده های
غذایی کامل همراه با نان ، سبزیجات و مواد دیگر استفاده شوند.
مواد غذایی به شکل کنسرو برای نگه داری در شرایط مختلف و زمان های طولانی و در سفر مناسب
ترین گزینه می باشند.

کنسروانواع کمپوت های خانگی

کنسرو و کمپوت و اهمین آنها در زندگی پرمشغله روزمره

اگرچه تاریخچه تولید غذاهای کنسروی به سال ۱۷۹۰ که کشورهای اروپایی در حال جنگ بودند
و به کشور فرانسه بر می گردد، ولی استفاده از آن در سال های اخیر با استقبال فراوان تقریبا تمامی خانواده ها روبرو شده است.
در کشور ما، ایران نیز اولین کارخانه تولید کنسرو در سال ۱۳۱۶ و به منظور تهیه کنسرو تن ماهی تاسیس شد.

مراحل تهیه کنسرو ماهی

صنعت کنسروسازی برای مواد غذایی مختلف دارای مراحل نسبتا یکسانی هستند که به عنوان مثال
برای تهیه کنسرو های تن ماهی به این شرح می باشد:
آماده سازی، آب نمک گذاری، هوا گیری، درب بندی، فرآیند حرارتی، قرنطینه و برچسب زنی.
در میان کنسروهای مختلفی که در بازار عرضه می شود، ماهی تن به دلیل میزان قابل توجه اسید آمینه ای
که دارد و همینطور کالری و پروتئین با کیفیت بالا، از محبوبیت زیادی بین بسیاری از خانواده ها برخوردار است.
به علاوه ماهی تن به راحتی برای تمامی افراد در سنین مختلف قابل هضم بوده و به دلیل میزان چربی
و کلسترول پایین و در مقابل اسید چرب امگا ۳ بالا به عنوان یک وعده با ارزش غذایی بالا قابل استفاده است.
با توجه به این که مصرف انواع ماهی در کاهش بیماری قلبی، فشار خون، تنگی نفس و درد مفاصل موثر است
و برای رشد نوجوانان ضروری می باشد، و از آنجایی که افراد وقت زیادی برای پخت و پز غذاهای
مختلف با ماهی ندارند، استفاده از کنسرو ماهی که به راحتی و در هر زمانی در دسترس است،
می تواند گزینه مناسبی برای خانواده ها باشد.

نکات مهم قبل از مصرف کمپوت ها و کنسرو

نکته ای که در هنگام مصرف انواع کنسرو ماهی باید مورد توجه قرار گیرد این است که این کنسروها
قبل از مصرف باید جوشانده شوند، زیرا درون این قوطی این نوع از کنسروها ممکن است احتمال رشد
گونه ای از باکتری های بی هوازی به نام بوتولینیوم وجود داشته باشد که این باکتری ها با تولید سم کشنده
بوتولیسم باعث مسمومیت افراد در صورت مصرف و حتی مرگ آن ها شود.

دلایل محبوبیت کنسروها

کنسرو

دلایل مختلفی برای تولید و استفاده از کمپوت و کنسروها وجود دارد، به عنوان مثال مواد غذایی
در صورت نگهداری طولانی مدت در ابتدا کیفیت ظاهری و تازگی خود را از دست می دهند و با گذشت زمان بیشتر،
دچار فساد و تغییر در طعم و بو می شوند که می توانند مشکلات گوارشی متعددی را ایجاد کنند
که حتی منجر به مرگ شوند.
در واقع مواد غذایی وقتی بیش از زمان معقول در معرض هوا قرار می گیرند، دچار فساد میکروبی
و یا باکتریایی شده و حتی رشد یک عامل بیماری زا ممکن است زمینه ساز عامل بیماری زای دیگر شود.
کنسرو کردن با فرآیندهای مختلفی مواد غذایی را در شرایط خلا قرار می دهد که از فساد آن در اثر
مجاورت با هوا جلوگیری می کند و در نتیجه با این روش می توان مواد غذایی مختلف را تا دو سال
در محیطی با دمای معمولی نگهداری کرد.

موارد و مزایای استفاده از کمپوت ها

علاوه بر کنسروهای غذایی، این روزها مصرف انواع کمپوت میوه نیز افزایش یافته است.
کمپوت میوه های مختلف هم برای تهیه دسرهای متنوع و هم برای مصرف افرادی که به دلیل مشکلات
گوارشی و معده باید از خوردن میوه های تازه پرهیز کنند، استفاده می شود.
کارشناسان مواد غذایی توصیه می کنند که افراد روزانه بین ۵ تا ۷ واحد از انواع میوه های مختلف مصرف کنند
که برای برخی از افراد ممکن است به دلایل مختلفی مثل سفر مصرف این میزان میوه تازه کمی سخت باشد.
از طرف دیگر بسیاری از افراد ممکن است از نظر گوارشی برای هضم این مقدار میوه مشکل داشته باشند.
از این رو کمپوت های میوه که در واقع میوه های پخته فرآوری شده در شربت آب و شکر هستند،
می توانند جایگزین مناسبی برای میوه تازه باشند.

مزایای استفاده از کمپوت ها

یکی از مزایای کمپوت ها این است که می توان میوه های مختلف را در فصل هایی که این میوه ها یافت
نمی شوند، استفاده کرد.
به علاوه باکتری های مختلف به دلیل حرارتی که میوه ها در هنگام تولید کمپوت می بینند،
از بین رفته و می توان آن ها را تا ماه ها بدون نگرانی از فسادشان نگه داری کرد.
شربت موجود در کمپوت و همین طور بسته بندی آن باعث دوام این محصولات شده و بر خلاف
برخی کنسروها، کمپوت قبل از مصرف نیازی به جوشاندن ندارد.

نکات مهم برای استفاده از کنسرو ها

کنسروانواع تن ماهی خوشمزه و خوش طعم

امروزه انواع مختلفی از کنسروهای غذایی و کمپوت ها در بازار عرضه می شوند که به راحتی در دسترس
خانواده ها قرار دارد.
به علاوه قیمت انواع کنسرو و کمپوت در مقایسه با سایر کالاهای موجود در سبد خرید خانواده
مقرون به صرفه بوده و برای خریدشان، فشار زیادی به خانواده ها وارد نمی شود.
این محصولات غذایی آماده به مصرف که به منظور رفاه حال شهروندان تولید و عرضه می شوند،
می توانند تا حد زیادی باعث صرفه جویی در زمان افراد شوند.
اگرچه مصرف انواع کنسرو و کمپوت آسان و سریع می باشد ولی بهتر است قبل از استفاده از این محصولات
نکاتی را مد نظر قرار داد .

برخی از نکات مهم در مورد کنسرو ها :

• در هنگام خرید کنسروها توجه کنید که قوطی آن متورم و یا زنگ شده نباشد، زیرا این علامت
نشان دهنده فساد ماده غذایی و بیماری زایی آن می باشد.

• بعد از بازکردن درب قوطی، بهتر است محتویات آن را درون ظرف های شیشه ای بریزید تا از
واکنش های مخرب مواد غذایی با جداره فلزی قوطی جلوگیری شود.

• برای گرم کردن کنسروهای مواد غذایی از قرار دادن آن روی شعله مستقیم خودداری کنید
زیرا این کار باعث وارد شدن ذرات فلز قوطی به محتویات آن می شود.

• از خرید کنسروهایی که قوطی آن سوراخ شده و مواد غذایی از آن بیرون زده خودداری کنید،
زیرا مواد خوراکی درون آن در اثر تماس با هوا فاسد و سمی شده اند.

گزارش شاهین صمد پور با خانمی که متاسفانه مورد آزار جنسی قرار گرفته (14+)
این بازی خیلی خوبه حتما ببینید و انجام بدید
برچسب ها: کمپوت
اخبار مرتبط:
کمپوت میوه کمپوت دلچسب گیلاس را از دست ندهید
کمپوت انجیر کمپوت انجیر لذیذ با دستوری ساده!
کمپوت انجیر خانگی کمپوت انجیر را چگونه تهیه کنیم؟!
کمپوت سیب کمپوت سیب بسیار مقوی و خوشمزه
پیشنهادات ویژه
روف گاردن های رویایی
روف گاردن های رویایی
پشت بام های زیبا و شیک
پشت بام های زیبا و شیک
استخاره برای عقد و ازدواج
استخاره برای عقد و ازدواج
جراحی بواسیر ، سرپایی
جراحی بواسیر ، سرپایی
  • هم اکنون دیگران می خوانند
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
طرز تهیه سوپ غلیظ سبزیجات با پاستاهای کوچک +عکس
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
املتی بسیار لذیذ و مجلسی! +عکس
بیسکویت خانگی خوشمزه با کاستارد! +عکس
گردو پاره- شیرینی لذیذ ترکیه ای!+عکس
اشکنه گوجه سبز
سالاد میوه طرز تهیه سالاد میوه نیرو بخش ،زیبا و خوش طرح+عکس
پیتزا دولایه پیتزا دولایه شیک و بسیار لذیذ!+عکس
از بین بردن بوی پیاز روش هایی موثر برای از بین بردن بوی پیاز
سالاد نیکویس طرز تهیه سالاد نیکویس
پیش غذا با قارچ یک پیش غذای عالی و لذیذ با قارچ!
طرز تهیه دسر شکلات زابایون +عکس
نان کشمشی نان کشمشی گردویی یک نان صبحانه بسیار خوشمزه
غذای فوری با ماهی تن
چگونه سمبوسه را رژیمی درست کنیم؟+عکس
پیشنهاد دسر فوق العاده با «موس شکلات تلخ»+عکس
حلوای شیره انگور حلوای شیره انگور ، میان وعده لذیذ و مقوی!
نان شیرمال خانگی ساده طرز تهیه نان شیرمال بسیار خوشمزه در خانه
آش زمستانی طرز تهیه یک آش دلچسب زمستانی!
لقمه‌های شکلاتی طرز تهیه لقمه‌های شکلاتی ، دسر میوه ای خوشمزه +عکس
شیرینی تر فوری طرز تهیه شیرینی تر لذیذ بصورت فوری!
لواشک خانگی طرز تهیه لواشک ترشِ ترش خانگی!!
بستنی توت فرنگی این بستنی فقط مخصوص آخر هفته است! +عکس
طرز تهیه تارت توت فرنگی طرز تهیه تارت توت فرنگی ، مهمان ها را انگشت به دهان کنید! +عکس
کیک مرغ و پیازچه کیک مرغ و پیازچه,بسیارخوشمزه و مجلسی!
ترش و شیرین با «کِرم کیوی» +عکس
نان روغنی طرز تهیه نان روغنی لذیذ صبحانه به سبک خانگی!+عکس
ته دیگ تخم مرغ آموزش پخت ته دیگ تخم مرغی لذیذ!
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
مروری بر گذشته
ترشی هلو طرز تهیه ترشی هلو
شیرینی با قهوه شیرینی خوش عطر و خوش طعم با قهوه!
پودینگ انار پودینگ انار بسیار لذیذ و مجلسی!
سمبوسه سبزیجات خانگی طرز تهیه سمبوسه سبزی بسیار خوشمزه
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2022 Niksalehi.com All Rights Reserved
دکتر طاهریاستخدامویدئودامنه