نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
سه شنبه ۱۴ / ۰۴ / ۰۱
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > طرز تهیه دلمه برگ مو ته دیگ دار! +عکس

طرز تهیه دلمه برگ مو ته دیگ دار! +عکس

تاریخ بروزرسانی : 2014-10-26
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :

مواد اولیه برای ۴ نفر: برنج ۱پیمانه برگ مو ۱کیلو گوشت ۱۵۰گرم میزان لازم برای ته ظرف گشنیز نصف پیمانه (ساطوری شده) جعفری نصف پیمانه (ساطوری شده) نعنا نصف پیمانه (ساطوری شده) پیازچه نصف پیمانه (ساطوری شده) کره ۵۰گرم گوجه فرنگی۲عدد (نگینی شده) فلفل به میزان لازم نمک به میزان لازم کاری به میزان لازم […]

مواد اولیه برای ۴ نفر:

برنج ۱پیمانه برگ مو ۱کیلو گوشت ۱۵۰گرم میزان لازم برای ته ظرف گشنیز نصف پیمانه (ساطوری شده) جعفری نصف پیمانه
(ساطوری شده) نعنا نصف پیمانه (ساطوری شده) پیازچه نصف پیمانه (ساطوری شده) کره ۵۰گرم گوجه فرنگی۲عدد (نگینی شده) فلفل به
میزان لازم نمک به میزان لازم کاری به میزان لازم روغن ۳قاشق سوپ خوری سیر۵حبه آبلیمو به میزان لازم آب
به میزان لازم

طرز تهیه دلمه برگ مو ته دیگ دار! عکس

طرز تهیه:

ابتدا برنج را به مدت ۱ ساعت به همراه نمک خیس کنید.
برگ مو را شسته و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه در آب در حال جوش قرار دهید تا
کمی نرم شود.
۱۵۰گرم گوشت را کاملاً ریز کنید به طوری که خیلی ریزتر از گوشت قیمه باشد.
برنج، گشنیز، جعفری، نعنا، پیازچه، نیمی از کره، گوجه‌فرنگی، نمک و فلفل و کاری و زردچوبه را به گوشت اضافه
کرده و خوب مخلوط کنید.
۱ عدد برگ‌مو را پهن کرده مقداری از این مایه را داخل برگ‌مو گذاشته و آن را به
صورت بقچه‌ای یا لوله‌ای بپیچید، روغن را ته ظرف مورد نظر بریزید سپس گوشت را نمک و فلفل و ادویه
زده و ته ظرف پهن کنیدشعله را کمی زیاد کنید تا گوشت تغییر رنگ دهد و بعد قابلمه را از
روی حرارت بردارید و یک ردیف دلمه پیچیده شده را روی گوشت بچینید، سپس روی آن مقداری برگ نعنا با
چند حلقه سیر و چند برش کره گذاشته و دوباره روی آن دلمه بچینید.
رب گوجه را ابتدا در مقداری روغن یا کره سرخ کرده و بعد در مقداری آب (به اندازه‌ای که روی
دلمه را بگیرد) حل کرده و نمک و فلفل اضافه کنید و روی دلمه‌ها بریزید.
بشقابی را روی دلمه‌ها قرار داده و جسم سنگینی داخل بشقاب بگذارید تا سنگینی آن باعث شود که دلمه‌ها باز
نشود و قابلمه را مجددا روی حرارت قرار داده و ابتدا حرارت را زیاد کنید و وقتی غذا شروع به
جوشیدن کرد حرارت را ملایم کرده و بگذارید آب دلمه کشیده شده و به روغن بیفتد.
۱۰ دقیقه قبل از اتمام پخت مقداری آبلیموی تازه به دلمه اضافه کنید.
هنگامی‌که غذا آماده شد، گاز را خاموش کرده و ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صبر کنید، سپس ظرفی را روی قابلمه
قرار داده و قابلمه را روی ظرف برگردانید تا ته‌چین گوشت روی دلمه‌ها قرار گیرد.
می‌توانید ته‌چین را تکه‌تکه کرده و روی دلمه‌ها قرار دهید.

نکات:

۱)بهتر است در این غذا از گوشت قلوه گاه یا راسته گوسفندی استفاده شود.۲)اگر دوست دارید مقداری سرکه و شکر
هم به دلمه ها بزنید تا طعمشان ملس شود.۳)برای داخل دلمه ها میتوانید از گوشت چرخ کرده هم استفاده
کنید.۴)اضافه کردن زعفران غذای شما را لذیذ تر و خوش عطر تر میکند.

سفره خونه

گزارش شاهین صمد پور با خانمی که متاسفانه مورد آزار جنسی قرار گرفته (14+)
این بازی خیلی خوبه حتما ببینید و انجام بدید
برچسب ها: پیش غذا ته دیگ دلمه
اخبار مرتبط:
پیراشکی کرم دار ساده طرز تهیه یه پیراشکی خیلی خوشمزه
پیراشکی با خمیر بلینی طرز تهیه پیراشکی خوشمزه خانگی با خمیر بلینی!
قارچ شکم پر با خمیر یوفکا قارچ شکم پر بسیار خوشمزه با خمیر یوفکا
کیک ماست با سبزیجات معطر کیک ماست با سبزیجات معطر, پیش غذایی خوشمزه و کم هزینه!
پیشنهادات ویژه
جراحی بواسیر ، سرپایی
جراحی بواسیر ، سرپایی
روف گاردن های رویایی
روف گاردن های رویایی
پشت بام های زیبا و شیک
پشت بام های زیبا و شیک
استخاره برای عقد و ازدواج
استخاره برای عقد و ازدواج
  • هم اکنون دیگران می خوانند
پیش غذای هندی پیش غذای هندی سریع و خوشمزه
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
مسقطی وانیلی مسقطی وانیلی
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
پنیر خانگی پنیر خانگی و خوشمزه را با ماست درست کنید!
ته دیگ تخم مرغ آموزش پخت ته دیگ تخم مرغی لذیذ!
خوراک فیله مرغ با قارچ خوراک فیله مرغ با قارچ ، ساده اما بسیار لذیذ!
غلیظ شدن خورش ساده ترین روش ها برای غلیظ شدن خورش و سوپ
پلو شیرازی طرز تهیه پلو شیرازی لذیذ و پرطرفدار!+عکس
ترشی رب انار روش تهیه ترشی رب انار
بادمجان گریل شده شام ساده رژیمی برای ساعت هفت: گریل بادمجان
پیراشکی با خمیر یوفکا پیراشکی مخصوص با خمیر یوفکا!
دسر شکلاتی یک دسر سریع و خوشمزه مخصوص عاشقان شکلات!
مرغ مجلسی مرغ رو چگونه مجلسی و لذیذ درست کنیم؟
رولت عالی با عطر و طعم نسکافه!+عکس
رولت نان و پنیر و سبزی پیش غذای سبک و آسان، رولت نان و پنیر و سبزی! +عکس
دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور فوق العاده راحت و لذیذ!
پخت ماهیچه گوساله پخت ماهیچه گوساله
بیسکویت موز توپی بیسکویت موز توپی ، میان وعده مقوی برای بچه ها !
سوپ مخصوص بیمار یه سوپ عالی و فوری برای افراد مریض
تهیه شکلات فندقی بسیار خوشمزه در منزل +عکس
ساندویچ عصرانه طرز تهیه ساندویچ عصرانه بسیار خوشمزه و شیک!+عکس
آبگوشت نذری آشنایی با تهیه آبگوشت نذری برای عزاداری ها
ته دیگ کنجدی ته دیگ کنجدی ,خلاقانه و اشتها برانگیز!
ترشی بادمجان شکم پر با تمبرهندی ترشی بادمجان شکم پر با تمبرهندی
عصرانه ساده و سریع عصرانه خوشمزه مخصوص کودکان!
دنت شکلاتی خانگی بدون خامه طرز تهیه دنت شکلاتی خانگی با طعم عالی
دسر پان اسپانیایی طرز تهیه دسر پان اسپانیایی!
کاپ کیک شکلاتی کاپ کیک شکلاتی فوری و لذیذ!
طعم دهنده دودی چطور در خانه طعم دهنده دودی درست کنیم
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
مروری بر گذشته
پیش غذای هندی پیش غذای هندی سریع و خوشمزه
مسقطی وانیلی مسقطی وانیلی
بادمجان گریل شده شام ساده رژیمی برای ساعت هفت: گریل بادمجان
ترشی هلو طرز تهیه ترشی هلو
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2022 Niksalehi.com All Rights Reserved
دکتر طاهریاستخدامویدئودامنه