شکلات صبحانه خانگی برای صبحانه روزهای تعطیل

شکلات صبحانه خانگی برای صبحانه روزهای تعطیلآشپزی و شیرینی پزی

شکلات صبحانه , مواد را هم میزنیم تا کره ذوب شود. دوباره هم میزنیم تا شکلات به غلظت خوبی برسد و بعد شعله را خاموش کرده و صبر میکنیم تا شکلات سرد شود.

شکلات صبحانه خانگی برای صبحانه روزهای تعطیلReviewed by Admin on Nov 26Rating:

طرز تهیه شکلات صبحانه خانگی

برای صبحانه امروز خود شکلات صبحانه را انتخاب کنید .مدت تهیه این شکلات ۲ ساعت است.

مواد اولیه برای تهیه شکلات صبحانه :

کره ۶ ق س(۱۲۰گرم)
پودر کاکائو ۲لیوان
شیر ۸لیوان سرپر
شکر ۱ پیمانه ۱/۴ پیمانه (۴۵۰گرم)

 

طرز تهیه:

۱٫ ظرف نسبتا بزرگی را انتخاب کنید و پودر کاکائو و شکر را داخل آن ریخته و با قاشق به خوبی مخلوط کنید
تا کاملا یکدست شوند طوری که هیچ گلوله ای از پودر کاکائو یا شکر در مخلوط نباشد در غیر این صورت بعدا گلوله میشوند.

۲٫ شیر را به مواد اضافه کرده و به خوبی مخلوط میکنیم و روی حرارت قرار میدهیم.

۳٫ هم میزنیم تا اطراف آن حباب بزند اما نجوشد.

۴٫ شعله را ملایم کرده و به خوبی مخلوط میکنیم.این کار را آنقدر ادامه میدهیم تا شکلات غلیظ شود(حدود ۴۵دقیقه تا ۱ساعت).

همچنین بخوانید :  صبحانه ایرانی نان و پنیر و سبزی را مدرن تهیه کنید +عکس

۵٫ بعد از ۴۵ دقیقه جوشیدن کره را اضافه میکنیم.

۶٫ مواد را هم میزنیم تا کره ذوب شود. دوباره هم میزنیم تا شکلات به غلظت خوبی برسد و بعد شعله را خاموش کرده و صبر میکنیم تا شکلات سرد شود.

طرز تهیه شکلات صبحانه خانگی

نکات:

۱٫ در صورت تمایل از میزان پودر کاکائو کم کنید تا شکلات شما شیرین تر شود.

۲٫ نباید این شکلات ته بگیرد در صورت ته گرفتن ظرف را عوض کنید.

۳٫ بهتر است شکلات را مدام یا ۱۰دقیقه یا ۵دقیقه یکبار هم بزنید تا ته نگیرد.

۴٫ نباید حرارت در حین غلیظ شدن شکلات زیاد باشد چون بعدا شکلات شکرک میزند.

۵٫ در صورت تمایل مقداری فندق یا کرم فندق هم به کاکائو اضافه کنید.

سوران

تاریخ بروزرسانی : 2017-11-26 / گردآوری :
/
اخبار مرتبط :
یونیک ویزاهم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری
ویدئو