۸ دلیل شگفت انگیز برای خوردن گردو

۸ دلیل شگفت انگیز برای خوردن گردوتغذیه

مهمترین تاثیری که گردو بر بدن می گذارد بر روی سلول های مغز است آن هم به دلیل سرشار بودن از امگا ۳ می باشد

گردو جزو خوراکی هایی است که خواص منحصربفرد و عالی برای بدن دارد و بسیاری از مواد مغذی مورد نیاز بدن را داراست. خوردن گردو خواص بیشماری برای سلامتی بدن دارد و مانع از ابتلا به خیلی از بیماری ها خواهد شد. در ادامه در نیک صالحی درباره خواص خوردن گردو بیشتر توضیح می دهیم.

مهمترین خواص خوردن گردو

اگر کلسترول خون تان بالا است، دغدغه لاغری دارید، و یا مستعد بیماری قلبی هستید
می توانید با خیال راحت گردو را در رژیم غذایی روزانه تان بگنجانید.

گردو یک آجیل منحصر به فرد است و بالاترین میزان اسید آلفالینولنیک که امگا ۳ ضروری گیاهی است را دارد. همچنین گردو به عنوان بهترین منبع گیاهی حاوی امگا ۱ شناخته شده است و شواهد نشان می دهد که مصرف آن به نفع سلامت قلب و مغز و از بین برنده التهاب در بدن است.

در اینجا دلایل دیگری هم برای انتخاب گردو و مصرف منظم آن وجود دارد:

گردو؛ نیروگاه تغذیه: گردو علاوه بر اسیدهای چرب ضروری امگا ۳، حاوی پروتئین، و فیبر فراوان
نیز هست و در افزایش احساس سیری نقش مهمی دارد. همچنین منبع خوبی از منیزیوم
و فسفر است و مصرف منظم آن عملکرد ماهیچه و توده استخوان را بهتر می کند.

تقویت کننده حافظه: مطالعات نشان می دهد که مصرف گردو نقش مهمی در سلامت مغز
و بهبود حافظه دارد و قادر به عقب انداختن سن ابتلا به زوال شناختی و آلزایمر می شود.

خوردن گردو

خواص بینظیر خوردن گردو

بهبود استحکام استخوان ها: در حالی که غذاهای غنی از کلسیم برای بهبود سلامت استخوان ها ضروری است، مطالعات نشان می دهد اسید آلفالینولنیک موجود در گردو نیز مزایای تقویت استخوان دارد. همچنین امگا۳ موجود درگردو باعث کاهش از دست دادن تراکم استخوانی می شود.

کاهنده وزن: مصرف گردو می ‌تواند همیار خوبی برای رسیدن به خوش اندامی باشد. به خاطر این که اگر قبل از غذا یک مشت گردو (۳۰ گرم) میل کنید بدون شک اشتهایی برای پرخوری و به خصوص صرف دسرهای خامه ‌ای و غیره نخواهید داشت. گردو سرشار از فیبر است برای همین سیری طولانی مدتی ایجاد می‌ کند.

خواص خوردن گردو

برطرف شدن یبوست: فیبرهای غذایی تاثیر بسیار خوبی روی عملکرد روده ‌ها می ‌گذارد.
در واقع باعث می ‌شوند روده ها کار دفع را راحت ‌تر انجام دهند.

کاهش میزان کلسترول: گردو سرشار از «استرول‌های گیاهی» است و برای همین می ‌تواند میزان کلسترول بد خون را کاهش دهد. استرول‌ های گیاهی دارای یک بافت شیمیایی هستند که به کلسترول نزدیک است. برای همین می ‌توانند در روده‌ ها کلسترول بد را به خود جذب کنند و میزان آن را کاهش دهند. زمانی که کلسترول بد خون کاهش پیدا می ‌کند خطر ابتلا به بیماری‌ های قلبی عروقی مانند مشکلات عروق کرونری نیز کاهش می ‌یابد.

بهبود سلامت قلب: این ماده‌ غذایی با ارزش سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است و برای همین به عملکرد خوب قلب کمک زیادی می ‌کند. علاوه بر این درصد اسیدهای چرب اشباع شده یا همان چربی ‌های مضر گردو بسیار کم است و در عین حال حاوی میزان زیادی منیزیم است. منیزیم تنظیم کننده‌ی ضربان قلب است و از رگ‌های خونی محافظت می کند.

حفظ طراوت پوست: گردو حاوی آنتی ‌اکسیدان‌ هایی است که پوست را جوان نگه می ‌دارند. باید بدانید که مصرف ۲۵ گرم گردوی تازه حدود ۱۵ درصد نیاز روزانه‌ی ما به ویتامینEرا تامین می‌کند. این ویتامین، ویتامین جوانی است. یعنی چین و چروک را از پوست دور می ‌کند. علاوه بر این گردو حاوی آنتی اکسیدان های بسیار قوی است که اثرات منفی رادیکال‌ های آزاد را خنثی می ‌کنند. رادیکال‌های آزاد مولکول‌ هایی هستند که به سلول‌ های پوست آسیب می‌ رسانند و باعث پیری آن‌ ها می‌ شوند.

همچنین بخوانید :  مزیت های مصرف گردو برای درمان بیماری های شایع!

بد نیست خواص و فواید گردو برای سلامتی، پوست، مو، حافظه و جلوگیری از سرطان را بدانید

افزودن نصف فنجان گردو به رژیم غذایی می‌تواند کیفیت کلی منی و اسپرم را افزایش می‌دهد و تعداد اسپرم‌ها با اندازه و شکل طبیعی، حرکت آن‌ها و توانایی بقای آن‌ها را افزایش می‌دهد. این امر به این دلیل است که گردو، سطح اسیدهای چرب امگا – ۳ و امگا – ۳ را که برای سلامت اسپرم نیاز است، در خون افزایش می‌دهد.

خوردن گردو

فواید مهم خوردن گردو

گردو فواید زیادی برای پوست و مو دارد از جمله نرم کردن، و از بین بردن چین و چروک و
جوش‌های پوست و کاهش ریزش مو. گردو حاوی چربی‌های سالم، فیبر، ویتامین و
مواد معدنی است و سلامت انسان را تقویت می‌کند.

تحقیقات حاکی از آن است که گردو می‌تواند از بسیاری بیماری‌های مزمن نیز جلوگیری کند.

۱. افزایش سلامت قلب

گردو حاوی ترکیبی به نام الاجیک اسید است که علیه انباشت چربی درون عروق فعالیت می‌کند. رسوب چربی درون عروق را پلاک می‌گویند، به مرور زمان سخت می‌شود و عروق را باریک می‌کند، بعضی اوقات نیز ممکن است ترکیده شود و جریان خون را به‌طور کلی مختل کند. این امر به بالا رفتن فشار خون و اختلالات مرتبط با قلب مانند سکته یا حمله قلبی مرتبط است.

گردو می‌تواند کلسترل خون‌تان را نیز کاهش دهد و به این ترتیب به پیشگیری از بیماری قلبی کمک می‌کند.

۲. کند کردن روند پیری

گردو سرشار از آنتی اکسیدان است که از تخریب سلولی ناشی از بازفعال شدن مولکول‌های رادیکال آزاد جلوگیری می‌کند.

خواص و فواید گردو برای سلامتی

۳. مبارزه با سرطان

گردو حاوی آنتی اکسیدان‌هایی مانند الاجیک اسید و الاجیتانین است که به سرکوب شکل‌گیری
سرطان‌های خاص مانند روده (کولون) کمک می‌کند. باور این است که الاجیک اسید موجب
خزان یاخته‌ای یا مرگ سلول‌های سرطانی در روده می‌شود.

مطالعات انجام شده روی حیوانات حاکی از اثرگذاری گردو در درمان سرطان‌های سینه، کلیه‌ای،
و پروستات می‌شود و محققان پیشنهادمی‌کنند که برای جلوگیری از سرطان، گردو را در رژیم غذایی بگنجانید.

۴. بهبود کیفیت اسپرم

افزودن نصف فنجان گردو به رژیم غذایی می‌تواند کیفیت کلی منی و اسپرم را افزایش می‌دهد
و تعداد اسپرم‌ها با اندازه و شکل طبیعی، حرکت آن‌ها و توانایی بقای آن‌ها را افزایش می‌دهد.

این امر به این دلیل است که گردو، سطح اسیدهای چرب امگا – ۳ و امگا – ۳ را که برای
سلامت اسپرم نیاز است، در خون افزایش می‌دهد.

۵. حمایت از سلامت مغز

گردو می‌تواند در مورد زوال مغزی مرتبط با سن کمک کند، شروع آن را به تأخیر بیندازد و
پیشرفت بیماری آلزایمر را آهسته‌ کند. گردو حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که از عصب
حمایت می‌کنند و از آسیب آن‌ها توسط رادیکال‌های آزاد جلوگیری می‌کنند.

حتی در جوان‌ها نیز توانایی استنتاج از مجموعه اطلاعات را افزایش می‌دهد – توانایی
که به آن استدلال استنتاجی می‌گویند و کلید ادراک است.

بهداشت نیوز و فردا

تاریخ بروزرسانی : 2019-05-13 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامپرسیلدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری
ویدئو