چربی خون یا کلسترول بالا باعث میشود در ابتدا چون علائمی ندارد فرد متوجه نشود و در طی زمان باعث گرفتگی عروق میشود و فرد دچار حملات قلبی میشود .برای کاهش چربی خون مطالب ما را دنبال کنید .
همه ی شما نام کلسترول را شنیده اید که نوعی چربی خون می باشد . که چربی خون در بسیاری از مواد غذایی ما وجود دارد و ما ان ها را در روز مره خود مصرف میکنیم .نکته ی مهم این است که کلسترول و یا چربی خون علائم خاصی ندارد و باید با رژیم غذایی مناسب ان را کنترل کنید .خوردن برخی غذاها می تواند به بهبود وضعیت کلسترول خون و سلامت قلب کمک کند. برای کاهش چربی خون مطالب ما را در نیک صالحی ببینید.
کاهش چربی خون
شیما افتخاری، کارشناس تغذیه مرکز آموزشی – درمانی بوعلی سینا اظهار کرد: گاهی مقدارچربی خون ، بیش از حد طبیعی است، این مسأله میتواند سطح کلسترول را در خون ما بالا ببرد و
این موضوع هم میتواند خطر بیماری قلبی، حملۀ قلبی یا سکته مغزی را در ما افزایش دهد، زیرا چربی بهدیوارههای عروق خونی میچسبد و جریان خون را کند میکند.
وی افزود: هیچ فردی از رسوب رگههای چربی در سرخرگها که به تدریج تبدیل به پلاکهای رشتهای میشوند در اماننیست و از عوامل اصلی خطرساز آن میتوان به اختلالات چربی خون، دیابت، پُرفشاری خون، بیتحرکی، چاقی و مصرف دخانیات اشاره کرد.افتخاری تصریح کرد: کلسترول به طور عمده از طریق غذایی که میخوریم مانند، گوشت قرمز، شیر، پنیر، بستنی، یا بعضی
از روغنهای غذایی و یا کره و زردۀ تخم مرغ وارد بدن ما میشود.
این کارشناس تغذیه با اشاره به اینکه وجود چربیها به اندازه کافی و طبیعی، نه تنها مشکلی برای سلامت فردایجاد نمیکند که حتی ضروری است، اضافه کرد: همان گونه که رژیم غذایی نامناسب، در افزایش چربی خون تأثیرگذار است،رژیم غذایی سالم میتواند در کاهش چربی و پیشگیری از بروز این مشکل، مؤثر باشد.وی خاطرنشان کرد: پیشگیری از این بیماریها باید هر چه سریعتر از اوایل عمر آغاز شود و عادت دادن کودکانو نوجوانان به اصول تغذیه سالم میتواند تا حد زیادی به این موضوع کمک کند.
افتخاری ادامه داد: بیماریهای قلبی عروقی، بیشتر به علت بالا رفتن میزان کلسترول به وجود میآید و یک رژیم غذاییمتعادل، در پیشگیری و درمان بیماریهای قلبی- عروقی، مفید واقع میشود.به گفته این کارشناس تغذیه، با کاهش هر یک درصد از سطح کلسترول خون ، دو درصد از میزان بروزبیماریهای قلبی عروقی کم میشود.
برای کاهش سریع چربی خون چه بخوریم؟
وی با بیان اینکه هر چند دریافت کلسترول زیاد از طریق رژیم غذایی موجب افزایش کلسترول بد(LDL) میشود، ولی بااین حال، تأثیر منفی آن کمتر از اسیدهای چرب اشباع است؛ افزود: بیشتر موادغذایی حاوی چربیهای اشباع به ویژه چربیهایحیوانی و جامد، منبع غنی از کلسترول بوده و محدودیت مصرف آنها به کاهش کلسترول دریافتی منجر میشود.
افتخاری تصریح کرد: بیشتر از ۳۰ سال است که اثر سیگار در بروز بیماریهای قلبی – عروقی ثابت شده استو سیگار علت بسیاری از مرگ و میرها است.وی یادآور شد: زنانی که سیگار میکشند و قرصهای ضدبارداری مصرف میکنند۱۰ برابر سایر زنان در معرض خطر بیماریهای قلبی -عروقی هستند.
این کارشناس تغذیه با اشاره به اینکه کنترل چربی خون ، نیازمند خودمراقبتی است، توضیح داد: راهکارهای کنترل آن داشتنرژیم غذایی غنی از سبزی و میوه، مصرف ماهی، محدود کردن دریافت چربیهای اشباع به کمتر از ۷ درصد انرژی،چربیهای ترانس به کمتر از یک درصد انرژی و کلسترول به کمتر از ۳۰۰ میلی گرم در روز از طریقانتخاب درست، انتخاب محصولات لبنی بدون چربی و یا یک درصد چربی، به حداقل رساندن دریافت چربیهای هیدروژنه و تهیه کردن غذاها در حد امکان به صورت کباب پز یا بخار پز و اجتناب از سرخ کردن زیاد مواد غذاییاست.
ایسنا