این کار باعث قد کشیدن برنج می شود

با استفاده از روش های مناسب می توانیم برنج هایی قد بلند را در مهمانی هایمان برای مهمانان و
همچنین برای اهالی منزلمان تهیه کنیم یکی از ترفندهایی برای قد کشیدن برنج موجود است اضافه
کردن چند تکه یخ به برنج آبکش شده است . برنج ها همیشه سر سفره ی ما ایرانی ها وجود دارند و
نوع پخت ان ها و اینکه چگونه دم کشیده باشند بسیار مهم است و هنر بانوی خانو را مشخص
می کند. ترفندهایی برای قد کشیدن برنج را در نیک صالحی بخوانید.

بررسی ترفندهایی برای قد کشیدن برنج

هنگام پخت برنج زمانی که برنج در حال جوشیدن کامل است مقداری آب خنک به برنج اضافه کنید و به
اصطلاح به برنج شوک دهید.
برای پخت گوشت قرمز از ابتدا آب سرد به آن اضافه کنید و در آخر طبخ به آن نمک بیفزایید.

۱- برای پخت گوشت سفید ابتدا آب گرم به آن اضافه کنید و نمک را همان اول به غذا بیفزایید.

۲- برای این که برنج شما خوب قد بکشد و دانه باشد ۲۴ ساعت قبل از پخت، برنج را با آب ولرم بشویید
و بعد ۲ تا ۳ سانتی‌متر روی آن را آب بریزید.
برای هر کیلو، نصف لیوان نمک که بهتر است از نوع سنگ نمک باشد به برنج خیس کرده اضافه کنید.
هنگام پخت برنج زمانی که برنج در حال جوشیدن کامل است مقداری آب خنک به برنج اضافه کنید و به
اصطلاح به برنج شوک دهید.
این کار باعث قد کشیدن برنج می‌شود.

۳- در انتها برای این که خورش شما به روغن بیفتد در پایان پخت یک تکه یخ به خورش
اضافه کنید.
این کار باعث می‌شود روغن خورش روی آن جمع شود.

بررسی ترفندهایی برای قد کشیدن برنج

بد نیست بدانید که : آموزش ترفندهایی برای قد کشیدن برنج

زمانی که برنج در حال جوشیدن است کمی آب خنک به آن اضافه کنید. با این کار به برنج شوک
وارد می شود و باعث می شود خیلی خوب قد بکشد.

راه دیگری برای قد کشیدن برنج این است که یک روز قبل از پخت، برنج را با آب ولرم خیس کنید
و ۳ سانتی متر روی آن آب بریزید و روی آن نمک بگذارید. اگر سنگ نمک باشد بهتر است.
روش دیگر برای قد کشیدن برنج اضافه کردن مقداری سرکه به آب برنج است.

سفره خونه ، بیستستون