طرز تهیه یک نان مقوی، آسان و خوشمزه: نان سیب زمینی!

طرز تهیه یک نان مقوی، آسان و خوشمزه: نان سیب زمینی! آشپزی و شیرینی پزی

سیب زمینی حاوی مقادیر قابل توجهی فیبر غذایی است که می‌تواند به کاهش کلسترول خون کمک کند اما نان سیب زمینی خود نیز باعث مقوی شدن خوراک روزانه به همره انرژی نیز میشودبا ما همراه باشید تا طرز تهیه نان سیب زمینی مخصوص صبحانه رو ببینید.

این نوع نان به دلیل وجود سیب زمینی بسیار خوشمزه است و تنوعی در صبحانه بوجود می آورد و اشتها را زیاد می کند و برای کسانی که میل به خوردن صبحانه ندارند بسیار لذیذ است مخصوصا برای کودکان نیز مقوی است . طرز تهیه نان سیب زمینی مخصوص صبحانه را در نیک صالحی ببینید.

طرز تهیه نان سیب زمینی مخصوص صبحانه

مواد اولیه برای ۶ نفر:

زیره ۲قاشق چایخوری

شکر ۱قاشق چایخوری

خمیر مایه ۲۰گرم (از نوع فوری)

شیر۱۷۰میلی لیتر (گرم)

کره ۳۰گرم

بهبود دهنده نان ۱چهارم قاشق غذاخوری

آرد نیم کیلو

سیب زمینی ۳۰۰گرم

نمک ۱قاشق چایخوری

تخم مرغ۱عدد

طرز تهیه :

ابتدا سیب زمینی ‌ها را بشویید
و با آب ونمک بپزید تا نرم شود سپس پوست آن را بگیرید و له کنید سپس آرد را با
نمک و بهبود دهنده مخلوط کرده و۳ مرتبه الک کنید و در کاسه بزرگی بریزید .
مایه خمیر فوری وشکر را با هم مخلوط کرده سپس تخم‌مرغ ، شیر گرم ، سیب زمینی له شده
وکره و زیره را با هم مخلوط کرده وبه آرد اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید تا خمیر لطیفی بدست
آید .

خمیر را ۱۰ دقیقه ورز دهید سپس آن را درون ظرفی که چرب کرده‌ اید قرار دهید رویش را
بپوشانید واجازه دهید در جای گرم یک ساعت استراحت کند وحجمش دو برابر شود .
سینی فر را کاغذ بیندازید وکاغذ را چرب کنید.

خمیر را پس از استراحت مجددا ورز دهید آن را به شکل توپ درآورید و در سینی قرار دهید کمی
با دست آن را حالت دهید وبا چاقوی تیز روی خمیر را برش بزنید بدون آنکه خمیر رابه پایین فشار
بدهید .
روی آن را آب بمالید و دوباره نیم ساعت دیگر استراحت دهید .
پس از استراحت دوم درفر از پیش گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد وبه مدت ۴۰ دقیقه قرار دهید.
می‌توانید روی نان را با زرده تخم مرغ رومال کنید .

نان سیب زمینی مخصوص صبحانه

نکات:

همچنین بخوانید :  طرز تهیه نان پرشده با نخودسبز(نان هندی لذیذ)+عکس

۱)اگر بخواهید مایه خمیر را عمل بیاورید طبق دستورالعمل قبلی ، خمیر مایه را با یک قاشق شکر مخلوط
کرده به آن کمی آب گرم که دمایش بین ۳۰ تا ۴۰ درجه سانتیگراد می‌ باشد اضافه کنید درش را بگذارید
واجازه دهید تا درمحیط نسبتا گرم به مدت ۱۰ دقیقه پف کند وعمل بیاید وبعد به مواد آرد اضافه کنید.

۲)مقدار آرد و آب تقریبی است .
بهتراست آب را کم‌کم اضافه کنید.

۳)میتوانید به جای کره از ۲قاشق غذاخوری روغن زیتون و به جای شیر از آب
و به جای زیره از نعنا یا شوید خشک استفاده کنید.

۴)بهتر است در فر یک ظرف آب هم قرار بدهید.
۵)اگر بهبود دهنده نان ندارید آن را حذف کنید.

خواص سیب زمینی برای پوست، مو و بهداشت

از فواید سیب زمینی هرچه بگوییم کم است, سیب زمینی منبع ویتامین B6 و ویتامین C بوده و
برای سلامتی بسیار مفید است. یک سیب زمینی کوچک حاوی ۳۰ گرم کربوهیدرات است. و
یک فنجان پوره سیب زمینی حاوی ۲۱۴ کالری ، یک سیب زمینی پخته شده کوچک ۱۲۹ کالری دارد

اما این تنها بخش قابل توجه سیب زمینی در بحث خواص و فواید یا ارزش غذایی نیست و
این اینگریدینت بسیاری از غذاها دنیایی از خواص را در خود دارد که در ادامه این بخش از سلامت نمناک خواهیم گفت.

نان سیب زمینی آسان و خوشمزه

سوران _ عصر ایران

تاریخ بروزرسانی : 2020-08-30 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi