پیمانه آرد : ۲ پیمانه بکینگ پودر : ۱ قاشق مرباخوری.
مواد وسط قطاب : بادام چرخ شده : ۲ پیمانه پودر قند : ۱ پیمانه پودر هل : ۱ قاشق
مرباخوری گلاب : ۳-۴ قاشق مرباخوری همه را با هم مخلوط کنید و خمیری برای درون قطاب تهیه کنید.
مراحل آماده سازی : بکینگ پودر را در ماست حل کنید.
زرده های تخم مرغ و روغن ذوب شده را به آن بیفزائید و با قاشق هم بزنید.
آرد را کم کم اضافه کنید( تا خمیر ترد تری داشته باشید).
خمیر را در نایلون بپیچید و ۱/۵ ساعت استراحت دهید.
بعد از ۱/۵ ساعت خمیر را روی تخته به قطر ۲ تا ۳ میلیمتر باز کنید و قالب گرد ۷
سانتیمتری برش دهید و مواد وسط قطاب را که تهیه کرده بودید لابلای خمیر بگذارید و بپیچید و در روغن
فراوان سرخ کنید.
روی دستمال بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود و همانطور گرم در پودر قند بغلطانید و در ظرف دردار
نگهداری کنید.
dastpokht.ir
چگونه در مسافرت به استانبول خوش بگذرانیم؟
