مواد لازم :
نخود پخته شده ۵۰۰ گرم پیاز قرمز نگینی خرد شده ۳ قاشق غذاخوری لیمو ترش ۱ عدد نمک و فلفل
سیاه به میزان لازمسیر له شده ۱ حبهجعفری خرد شده ۲ قاشق غذا خوریروغن زیتون به میزان لازمکره به میزان
لازمنان تست به میزان لازمپنیر به میزان دلخواه
طرز تهیه:
نخود، پیاز، سیر و جعفری را در یک کاسه ی متوسط با
هم مخلوط کنید.
بعد از آن مقداری از پوست لیمو را در مخلوط رنده کنید، و سپس نمک و فلفل را اضافه کنید.
سپس مقداری آب لیمو ترش و روغن زیتون به موادتان اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید.
سپس به
وسیله ی گوشت کوب فرقی ندارد دستی باشد یا برقی مواد را خوب بکوبید تا نخود ها کاملا له
شوند.
بعد از کوبیده شدن مواد ، مقدار دیگری نیز نمک و فلفل و آب لیمو اضافه کنید، البته حتما قبل
از اضافه کردن بچشید.
طعم آن به ذائقه ی شما بستگی دارد.
مقداری کره روی سطح نان ها بزنید، بعد مقداری پنیر ( نوع پنیر به خودتان بستگی دارد) رنده کنید،
۲ قاشق از مخلوط میکس شده را روی نان قرار بدهید و مقدار دیگری پنیر رنده شده بریزید و نان
دوم را روی مواد بگذارید.
می توانید نان ها را درون ساندویچ ساز و یا روی ماهی تابه سرخ کنید تا برشته شوند و
پنیر درون آن ذوب شود.
اسرافود
بازیگران مرد که در نقش زن بازی کردند از اکبر عبدی تا امین حیایی 
