کرده ایم.
طرز تهیه دسر موس شکلات فوری را در ادامه ببینید : موس شکلات فوری از مجموعه دستورغذایی های
نایجلا لاوسون است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.
اگر فرصت ندارید که دسر ۱ شب در یخچال استراحت کند و یا نمی خواهید از تخم مرغ خام
استفاده کنید، این دستور دسر موس را امتحان کنید.
مواد لازم:
مارشمالو ۱۵۰ گرم کره ۵۰ گرم شکلات تلخ ۲۵۰ گرم آب جوش ۶۰ میلی لیتر خامه ۲۸۰ میلی
لیتر وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
طرز تهیه:
۱-مارشمالوها را به همراه کره (به دمای اتاق)، شکلات و آب در قابلمه بریزید.
۲-قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید، مواد را هر از گاهی هم بزنید تا کاملا آب شود.
آن را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود.
۳-در این میان، خامه را با وانیل بزنید تا فرم بگیرد و سپس در ترکیب خنک شده ی مارشمالوی شکلاتی
بریزید و خوب با هم ترکیب کنید.
۴-موس را در ۶ ظرف (با حجم نصف پیمانه) بریزید و تا زمان سرو در یخچال بگذارید.
نکات:
۱- مارشمالو(Marshmallow) که در فارسی به آن پاستیل پفی و یا پف نبات هم گفته می شود، معمولا ترکیبی از
شکر، ژلاتین و آب است و بافتی نرم و پفکی دارد.
۲- اگر مارشمالوها خیلی بزرگ هستند، آن ها را خرد کنید.
۳- شکلات ها را هم خرد کنید.
آشپزباشی
آگهی استخدام همکار در سایت های نیک صالحی و پرشین وی
