سمبوسه بندری را براحتی در منزل تهیه کنید!

سمبوسه بندری را براحتی در منزل تهیه کنید! آشپزی و شیرینی پزی

سمبوسه بندری از خوراکی های لذیذی است که علاوه بر صرف کردن آن به عنوان میان وعده ،مواد مفید میان آن لذت خوردن را دو چندان میکند. این میان وعده با دارا بودن مواد ارزان همیشه در دسترس بوده است.

سمبوسه از انواع غذا های ایرانی است که با مواد میانی مختلف استفاده میشود. یکی از خوشمزه ترین و لذیذترین انواع این غذای ایرانی سمبوسه بندری  است. جنوبی ها این غذای خوشمزه را بسیار تند مصرف می کنند و تندی آن با توجه به ذائقه شما یم تواند متفاوت باشد.  با ما باشید تا طرز تهیه ی سمبوسه بندری را در نیک صالحی ببینید.

مواد لازم سمبوسه بندری

سیب زمینی آب پز رنده شده یا له شده : ۲ عدد

جعفری تازه خرد شده : نصف لیوان

نمک و فلفل فلفل سبز تند خرد شده : به میزان دلخواهنان

لواش که به صورت مستطیل برش خورده :مقداری

روغن برای سرخ کردن : مقداری

طرز تهیه سمبوسه بندری

سیب زمینی ، نمک ، فلفل و جعفری رو خوب مخلوط کنید ازاینمخلوط داخل نون لواش گذاشته
و تا بزنید و بچینید تو ماهیتابه و سرخ کنید در نهایت بگذارید توصافی روغن اضافیش بره بعد سرو
کنید.

خوردن مواد غذایی ضروری برای حفظ سلامتی و استحکام بدن لازم است. فقط باید بدانید که کدام
خوراکی ها؛ ارزش غذایی بالاتری دارند. در فرهنگ های مختلف تهیه غذا به روشهای گوناگونی صورت
می گیرد که در نتیجه ترکیب های بیشماری از مواد غذایی حاصل میشود.

سمبوسه بندری

سمبوسه چیست؟

سمبوسه یکی از غذاهای خوشمزه در جنوب ایران است که امروزه به عنوان یک اسنک یا میان وعده
جای خود را در میان افراد باز کرده است. این غذا مانند بسیاری دیگر از غذاهای جنوبی، تند است و
برای تهیه آن از سیب زمینی، پیاز، گوشت چرخ کرده و انواع سبزیجات معطر استفاده می‌شود.
سنبوسه خوراکی است که از خمیر پهن‌شده درست می‌شود به همین دلیل نوعی پای محسوب
می‌شود که میانش را با گوشت کوبیده و پیاز و ادویه پر کرده و در روغن برشته کرده باشند.

همچنین بخوانید :  عصرانه خوشمزه مخصوص کودکان!+عکس

از خوراکی‌های معروف ایرانی و بیشتر در جنوب و شرق ایران نظیر هرمزگان و خراسان وبلوچستان
پخت‌شده و از آنجا به سایر مناطق برده شده‌است. در طبخ سمبوسه از نان لواش، گوشت قرمز،
سبزیجات معطر،سیب زمینی، فلفل سیاه قرمز، ادویه و برخی مواد دیگر که مرتبط با نوع سنبوسه
است استفاده می‌شود.

سنبوسه در ایران به عنوان خوراکی -و نه وعده غذائی- مصرف می‌شود. سمبوسه (samosa) امروزه تقریباً
یک غذای جهانی است و در همه کشورها کم و بیش وجود دارد و در رستوران‌های ایرانی و لبنانی یا افغانی
در کشورهای خارجی معمولاً وجود دارد.

سنبوسه ابتدا در قدیم یک غذای اصلی در خراسان بوده‌است اما در خراسان سنبوسه را پس از آماده کردن
و گذاشتن مواد (کوبیده نخود-پیاز- سبزیجات و گوشت خورد شده) وبا تا کردن لایه‌های خمیر روی همدیگر
و فشردن، آن را در آب جوش می‌انداختند و آشی درست می‌شد کهبه آن آش جوش پره یا آش لشخک
می‌گفتند اما امروزه به‌جای پختن سنبوسه (جوش پره) در آب، آن را در روغن سرخ می‌کنند و این شیوه امروزه
در بیشتر نقاط جهان رایج شده‌است. اما در جنوب خراسان هنوز هم سنبوسه آب‌پز به عنوان یک آش خوشمزه
در روستاها رایج آست. همان‌طور که در تاریخ بیهقی آمده این غذا از دوران بسیار قدیم در خراسان رایج بوده‌است.

خاصیت سمبوسه

مهم‌ترین خواص سمبوسه

این اسنک نقش مؤثری در تقویت و شادابی پوست و مو دارد و به علت وجود آهن، اسید فولیک و انواع ویتامین‌ها
کم‌خونی را رفع می‌کند.سمبوسه به علت داشتن کلسیم، فسفر، سلنیوم و منیزیم موجب تقویت استخوان‌ها و
دندان‌ها می‌شود و از بروز پوکی استخوان در افراد جلوگیری می‌کند.

آکاایران – مشرق

تاریخ بروزرسانی : 2020-09-15 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi