خورش هویچ و لوبیا سبز

۲-۳ قاشق غذا خوری روغن، نمک، فلفل
به میزان لازم طرز تهیه :
۳-۴ قاشق روغن در قابلمه روی شعله ملایم داغ کنید و پیاز را در آن تفت بدهید تا کمی
رنگ بگیرد .
گوشت را اضافه کنید و ۵-۶ دقیقه بچرخانید .
رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و ۲-۳ چرخ بدهید .
۳ پیمانه آب بریزید و به جوش بیاورید .
شعله را کم کنید ، در قابلمه را ببندید و گوشت را ۳ ساعت بپزید.
در پایان ساعت دوم هویچ و لوبیا را با کمی نمک و فلفل اضافه کنید .
این خورش باید کمی آب داشته باشد .
khorasannews.com