با خرمای مغز دار شکلاتی ها تا افطار پر انرژی بمانید +عکس

با خرمای مغز دار شکلاتی ها تا افطار پر انرژی بمانید +عکسآشپزی و شیرینی پزی

همیشه به ما سفارش شده است که هنگامی که می خواهیم روزه خود را باز کنیم بهتر است با خرما شروع کنیم. اما چه سری در خرما و خواص آن وجود دارد که بهترین خوراکی برای افطار محسوب می شود. با ما همراه باشید.

کسانی که دوست دارند سفره افطار خود را متفاوت و بهتر تزیین کنند از خرما به عنوان یکی از مهم ترین مواد خوراکی سر سفره افطار استفاده می کنند. خرما را می توان به طرق مختلف مصرف کرد. با نیک صالحی همراهب اشید تا طرز تهیه خرمای مغز دار شکلاتی مخصوص سفره افطار را به شما آموزش دهیم.

طرز تهیه خرمای مغز دار شکلاتی

یکی از گزینه های جدا نشدنی از سفره های افطار و سحر خرما هستش.
این خرما های خوشمزه شکلاتی مناسب برای پذیرایی در ماه رمضان هستند و نکته مهم در این رسپی وجود شکلات
تلخ است که مصرف ان از نظر کارشناسان تغذیه در بازه زمانی افطار تا سحر بسیار توصیه شده پس حتما
این رسپی را با شکلات تلخ آماده کنید تا در کنار خواص بیشمار خرما و مغزها ارزش غذایی بالاتری داشته
باشد.

مواد لازم برای تهیه خرمای مغز دار شکلاتی

خرما ۲۴ عدد

بادام درختی (بدون نمک و بوداده شده) ۲۴ عدد

شکلات تخته ای (تلخ یا شیرین) ۱و ۱/۲ پیمانه

پودر بادام و پسته و… (تزیین) به مقدار لازم

دارچین ۱ ق چ

روغن مایع (گیاهی/ کانولا ، ذرت ، سبوس برنج ، کنجد و…) ۱ ق چ

خرمای مغز دار شکلاتی

طرز تهیه خرمای مغز دار شکلاتی

طرز تهیه خرمای مغز دار شکلاتی برای افطار

۱-ابتدا خرما ها را شکاف داده هسته را خارج نموده و داخل آن یک عدد بادام
قرار می دهیم. وقتی خرما ها آماده شد.

۲-در ظرفی شکلات روغن دارچین را مخلوط نموده به روش بن ماری شکلات را ذوب میکنیم.

۳-سپس خرماهای آماده شده را داخل ظرف شکلات زده و خوب کاور میکنیم تا کاملا با شکلات پوشش داده شوند.

۴-همه خرماها را شکلاتی نموده روی کاغذ روغنی میگذاریم تا کمی سفت شوند.

۵-کمی که سفت شدند پودر بادام و پسته می پاشیم.

۶-در لاینرهای شکلات قرار داده.

۷-به مدت ۲ ساعت (یا تا زمانی که کاملا سفت شوند) در یخچال گذاشته تا کاملا اماده شوند.

نکات برای تهیه خرمای مغز دار شکلاتی

۱- مقدار های ذکر شده به اندازه ۲۴ عدد خرما است میتوانید این مقدار ار کم یا زیاد کنید.

۲- در رسپی از بادام درختی اتفاده شده میتوانید از پسته و گردو و فندق نیز استفاده کنید اما با
توجه به گرمی هوا گردو را در این فصل پیشنهاد نمیکنم و بهترین گزینه پسته و بادام و فندق است.

همچنین بخوانید :  کیک شکلاتی فوری

۳- استفاده از مغز پسته و مغز فندق دراین رسپی بسیار خوشمزه و خاص خواهد بود

۴- داخل خرما ها را میتوانید با دو مغز هم پر کنید.

 خرمای مغز دار شکلاتی

دستور تهیه خرمای مغز دار شکلاتی

۵- برای تزیین هم میتوانید از پودر فندق و پسته استفاده کنید ترکیب مغزها و نوع مغز انتخابی کاملا سلیقه
ای است.

۶- بجای پاشیدن پودر پسته در انتهای کار میتوانید کل خرما را درپودر های مختلف بغلطانید و هر کدام را
با یک مغز پودر شده کاور کنید.

۷- اگر زمان کافی ندارید میتوانید در فریزر نیز قرار دهید تا زودتر اماده شود

۸- حتما ۱۰ دقیقه قبل از سرو از یخچال خارج کنید.

۹ – در رسپی از شکلات چیپسی استفاده شده / نوع شکلات انتخابی سلیقه ای است.

۱۰- **ونکته آخر که بسیار مهم است. همونطور که در ابتدای دستور اشاره کردم استفاده از شکلات تلخ در این رسپی ارزش غذایی بالایی دارد.

دلیل سفارش به مصرف خرما در هنگام افطار

کارشناسان تغذیه معتقدند در زمان افطار و سحر تا حد امکان به جای مصرف انواع شیرینی ها مثل زولبیا و بامیه که
فقط حاوی انرژی و فاقد مواد مغذی (ویتامین ها و مواد معدنی) هستند، از مواد غذایی طبیعی شیرین مثل خرما، کشمش و انواع میوه استفاده شود.
خرما یک نوع میوه است که ویتامین های A ,B ,C ,E را به همراه املاح معدنی شامل فسفر، کلسیم، آهن و منیزیم
برای بدن تأمین می کند.
تقویت ایمنی بدن در برابر بیماری های عفونی و غیر عفونی و افزایش مقاومت بدن؛ پیشگیری از افزایش فشارخون
و کم خونی، تنظیم انعقاد خون، بهبود مشکلات روده ای، کاهش اضطراب و عصبانیت
و ایجاد آرامش در دوران بارداری از دیگر خواص تغذیه ای خرما است.
سفارش احادیث و روایات بر مصرف خرما کرده اند، نشان دهنده اهمیت
و فواید مصرف این ماده غذایی در ماه مبارک رمضان است.

پیامبر اعظم (ص) فرمودند: مَنْ أَفْطَرَ عَلَی تَمْرَهِ حَلَالٍ تُضَاعَفُ ثَوَابُ صَلَاتِهِ أَرْبَعُمِائَهِ مَرَّهٍ؛
هر کس با خرمای حلال افطار کند ثواب نمازش چهارصد برابر می گردد.
امام صادق (ع) فرمودند: أَنَّ النَّبِی (صلّی اللَّه علیه وآله) اِذَا کانَ صَائِماً یفْطِرُ عَلَی الرُّطَبِ فِی زَمَانِهِ؛ رسول خدا (صلّی اللَّه علیه وآله) هرگاه روزه بود با رطب افطار می نمود.»

سوران ـ باشگاه خبرنگاران جوان

تاریخ بروزرسانی : 2019-05-04 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو
ویدئو