يك متخصص تغذيه گفت: بدون سحري روزه گرفتن به خصوص در نوجوانان باعث افت قند خون به ميزان زيادي شده و باعث تحليل رفتن عضلات ميشود.
مرتضي صفوي در گفتوگو با خبرنگار اجتماعي فارس، افزود: اگر فاصله بين دو وعده غذايي بيش از 10 ساعت نباشد قند خون به ميزان طبيعي حفظ ميشود، اما در گرسنگي طولانيتر مثلاً در روزه بيسحري به ويژه در روزهاي طولاني سال، قند خون، به كمتر از ميزان طبيعي كاهش مييابد و اين موضوع به ويژه در نوجوانان خطرناك است.
وي گفت: افرادي كه به نحو صحيح روزه ميگيرند و غذاهاي سبك در 2 وعده سحر و افطار مصرف ميكنند باعث لاغري آنها ميشود و به بيان ديگر، اگر در هنگام روزهداري يك وعده غذاي انسان حذف شود طبعاً كالري كمتر دريافت ميكنند و براي تأمين انرژي از چربي ذخيره در بدن استفاده ميكنند كه باعث لاغر شدن فرد ميشود اما اگر غذاي مصرفي در سحر، افطار تا هنگام خواب در حد نياز بدن يا حتي بيشتر باشد لاغري رخ نميدهد.
اين متخصص تغذيه افزود: سحري بايد ويژگي يك وعده ناهار را داشته باشد و غذاي مصرفي بايد از موادي تهيه شده باشد كه تشنگي را كاهش دهد و غذاهايي كه آب جذب ميكنند مثل ماكاروني، ته ديگ و آش رشته باعث تشنگي كه استفاده از سالاد و هندوانه تا حدود زيادي مانع تشنگي ميشود.
صفوي گفت: بدون سحري روزه گرفتن به خصوص در نوجوانان باعث افت قند خون به ميزان زيادي شده و باعث تحليل رفتن عضلات ميشود كه بسيار خطرناك است.
اين متخصص تغذيه اضافه كرد: به دليل اينكه معده چند ساعت خالي بوده بهتر است با مايعاتي كه تقريباً درجه حرارت بدن را دارند روزه باز شود مانند آب جوش، چاي كمرنگ و سوپهايي كه زياد غليظ نباشند براي اين منظور مناسب هستند و قند يا خرما كه سريعاً جذب ميشود بهتر است ابتدا با آب جوش يا چاي مصرف شود تا قند خون را كمي افزايش دهد.
وي گفت: نوجواناني كه روزه بر آنان واجب است بايد حجم و كيفيت 2 وعده غذاي سحري و افطاري در حدي باشد كه نيازهاي آنان را تاًمين كند و رشد آنان را به تعويق نيندازد.
صفوي اضافه كرد: عوامل بروز زخم معده اضطراب و استرس است و توان بدن در خنثي كردن اسيدهاي معده نقش مهمي در اين زمينه دارد و روزه باعث به وجود آمدن زخم معده در افراد نميشود زمينهاي براي پيدايش زخم معده فراهم نميشود و البته افرادي كه زخم معده دارند به ويژه در دوران بيماري ممكن است روزه گرفتن سبب تشديد عوارض شود.
وي گفت: ممكن است در ساعات آخر روز و قبل از افطار به دليل كاهش نسبي قند خون قدرت تمركز و يادگيري كم شود كه البته افراد با هم تفاوت دارند و توصيه ميشود كه دانشآموزان و دانشجويان درس خواندن را از صبح زود شروع كنند و ساعتهاي آخر روز را براي استراحت بگذارند.
اين متخصص تغذيه افزود: با خوردن سبزي، ميوه و شير در 2 وعده سحر و افطار نياز بدن به ويتامينها و املاح بدن به خوبي تأمين ميشود.
صفوي گفت: ديابتيهاي نوع يك به دليل آن كه بايد وعدههاي غذايي با فاصله معين و منظم مصرف كنند قادر به روزه گرفتن نيستند و در بسياري از موارد ديابت نوع 2 نيز چون نبايد فاصله غذاها زياد باشد، روزه گرفتن دشوار است و تنها بعضي از افراد ميانسال كه ديابت نوع 2خفيف و كنترل شده دارند، ممكن است بتوانند با نظر پزشك آن هم در روزهاي كوتاه سال، روزه بگيرند.
نقشه
سايت