این روزها به لطف فضای مجازی بسیاری از افراد موفق شده اند رسپی کشورشان را در انواع غذا و دسر به کشورهای دیگر صادر کنند. کشور ما هم یکی از شکورهایی است که مردم علاقه زیادی به انواع دسر و شیرینی دارند و سعی می کنند آنها را فراگیرند.
اگر شما هم مایلید شیرینی را به سبک های مختلف بپزید و برای خانواده خود و یا در مهمانی های خود سوپرایز داشته باشید, امروز قصد داریم یک شیرینی خوشمزه و لذیذ از کشور لهستان را اموزش دهیم. طرز تهیه شیرینی بال فرشته را در نیک صالحی ببینید.
مواد لازم شیرینی بال فرشته :
• ۲ بسته خمیر پای
• ۱ بسته کره
• ربع فنجان شکر صورتی
• ربع فنجان شکر زرد
• ربع فنجان شکر سبز
• ربع فنجان شکر آبی
روش تهیه شیرینی لهستانی:
– فر را بگذارید در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم شود.- روی تخته آشپزخانه تمیزی شکر صورتی بپاشید. یک ورق خمیر پای را روی شکر صورتی پهن کنید.
– با فرچه شیرینی پزی، کمی کره آب شده روی خمیر پا بمالید. حالا شکر زرد روی آن بمالید.
کره بمالید و حالا خمیر دیگری را آن پهن کنید و سپس شکر سبز بپاشید. دوباره خمیر دیگری بگذارید، کره بمالید و شکر آبی بپاشید.
– وردنه را به آرامی روی خمیر پای بغلتانید تا ضخامت آن نیم اینچ شود. کناره های گرد خمیر را با چاقو ببرید تا کل خمیر مستطیلی شکل شود.
– وسط این مستطیل را علامت گذاری کنید و از دو ضلع کوچکتر مستطیل شروع به لوله کردن خمیر کنید تا در وسط به هم برسند.
– حالا با چاقوی تیزی، خمیر را به پهنای یک چهارم اینچ برش بزنید.
برش ها را روی کاغذ روغنی که روی سینی فر گذاشته اید بچینید. ۹ تا ۱۰ دقیقه آنها را در فر بپزید تا کناره های این بال های فرشته شروع به طلایی شدن کنند.
– سپس سینی را از فر درآورید و بگذارید شیرینی ها سرد شوند تا آنها را روی بشقاب جداگانه ای سرو کنید.
تک آشپز