شیر چای به صورت سنتی با چای سیاه تهیه میشود، اضافه کردن شیر باعث میشود تلخی چای سیاه گرفته شود.همراهی شیر با چای باعث میشود تا طعم چای اصطلاحا نرم تر و لطیف تر شود با ما همراه باشید .
شیر چای یکی از نوشیدنی های قدیمی در دنیا است که از زمانی که چای به عنوان یک نوشیدنی در انگلستان باب شد قدمت دارد. این ترکیب دلنشین و دلچسب به اشکال مختلفی سرو میشود برای تهیه ی شیر چای برای صبحانه با ما در نیک صالحی همراه باشید .
مواد لازم شیر چای برای صبحانه
چای خشک برای هر نفر یک قاشق مرباخوری
شیر هر نفر یک لیوان
چند دانه هل
چند عدد دانه میخک
کمی زنجبیل خشک یا پودر خشک زنجبیل چوب و قلم دارچین شکر شیر
طرز تهیه شیر چای برای صبحانه
در مرحله اول شیر و چای خشک و ادویه ها را همه باهم روی حرارت ملایمی قرار میدهیم.بعد که رنگ چای به شیر گرفته شد و ادویه ها بوی خود را پخش کردند زیر شعله را خاموش
می کنیم.درب شیر را می پوشانیم تا با حرارت خودش دم بیاید.بعد آن را در صورت تمایل گرم میکنیم تا لب سوز شود و بعد در کاپ های جذاب می ریزیمو میل می کنیم.
خواص زنجبیل برای سلامتی بدن
خوراکیهایی که خاصیت گرمازایی دارند میتوانند با افزایش سوخت و ساز بدن، موجب کاهش وزن شوند. با این حساب خواص زنجبیل برای لاغری غیر قابل انکار است. زیرا با بالابردن مصرف انرژی برای سوزاندن چربی سرعت سوخت و ساز را در بدن بالا میبرد و روند کاهش وزن را تسریع میکند.زنجبیل خام برای لاغری بهتر است قبل از وعدههای غذایی استفاده شود. به این منظور کمی زنجبیل تازه را رنده کنید و با آب لیمو مخلوط کنید. همچنین میتوانید یک تکه کوچک زنجبیل را در دهان بجوید.
زنجبیل تسکین دهندهی موثری برای درمان درد است. پس خانمهایی که از قاعدگیهای دردناک عذاب میکشند میتواند از خواص زنجبیل خشک استفاده کنند و با مصرف روزانه درد را تسکین دهند. اما خواص زنجبیل برای زنان فقط محدود به کاهش درد قاعدگی نیست، بلکه میتوانیم به خواص زنجبیل برای عفونت زنان و خواص زنجبیل برای لکه بینی هم اشاره کنیم.عفونت واژن یکی از شایعترین مشکلاتی است که برای خانمها پیش میآید، اما کسانی که با خواص زنجبیل و دارچین و عسل برای درمان عفونتهای باکتریایی و قارچی آشنا باشند،
نحوه مصرف زنجبیل در غذاها
میتوان این درمان خانگی و ساده را استفاده کنند. نحوه مصرف زنجبیل برای عفونت به سادگی و با تهیهی دمنوش زنجبیل انجام میشود.همچنین زنانی که دارای تاخیر در قاعدگی هستند یا مشکلاتی مانند کیست تخمدان دارند، میتوانند از خواص زنجبیل برای رحم و تخمدان در درمان بیماریها استفاده کنند.برخی از خانمهای باردار در مورد خواص و مضرات زنجبیل بر سلامتی نگران هستند. واقعیت این است که خواص زنجبیل در بارداری شامل بهبود گردش خون، تقویت سیستم ایمنی و کاهش کلسترول خون است. حتی کسانی که حالت تهوع صبحگاهی دارند هم میتوانند از خواص زنجبیل خشک یا تازه استفاده کنند.
البته با توجه به اینکه کسانی که مشکل دیابت یا سرگیجه دارند نباید از زنجبیل استفاده کنند، بهتر است خانمهای باردار در مورد عوارض مصرف زنجبیل در بارداری با پزشک معالج مشورت کنند.خواص زنجبیل برای زنان به زیبایی و حفظ شادابی پوست صورت هم ارتباط دارد، زیرا زنجبیل یک اسکراب قوی و مناسب برای از بین بردن سلولهای مرده پوستی است. برای استفاده باید کمی پودر زنجبیل را با عسل مخلوط کنید و به صورت ماسک روی پوست صورت بمالید و بعد از نیم ساعت با آب ولرم بشوئید. برای بهرهمندی از خواص زنجبیل و عسل بهتر است هر هفته یک بار این ماسک را استفاده کنید.
سرآشپز – اسنپ دکتر