شایدبارها طعم شیرینی های ترکیه ای را چشیده باشیدو از طعم فوق العاده ان بهره مند شده باشید . در این بخش قصد داریم طرز تهیه ی خوشمزهترین و بهترین شیرینی های ترکیه را اموزش دهیم .
همیشه ترکیه شیرینی های خوشمزه و معروفی دارد . این نوع شیرنی ها به روش مخصوصی تهیه میشوند و طعم فوق العاده ای میدهند .باقلوای ترکیه بسیار معروف است . ولی ما این بار میخواهیم طرز تهیه ی یکی از شیرینی ترکیه ای به نام گردو پاره را اموزش دهیم که طعم فوقالعاده و ظاهری جذابی دارد . دستور تهیه شیرینی شکر پاره را در نیک صالحی ببینید.
مواد لازم شیرینی ترکیه ای
آرد ۵۰۰ گرم
آرد سمولینا ۱۰۰ گرم
شکر۱۲۵ گرم
کره ۲۵۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
بکینگ پودر ۱ پاکت
وانیل ۱ پاکت
گردوی درشت خردشده ۲ لیوان
شربت:شکر ۳ لیوان
آب ۳ لیوان
آب لیموی تازه یک چهارم عدد
طرزتهیه شیرینی ترکیه ای
برای تهیه این شیرینی لذیذاول شربت درست میکنیم برای این کار در قابلمه شکر و آب می ریزیم وقتی به قوام آمد آب لیمومی ریزیم و میگذاریم سرد شوددر یک کاسه کره نرم شده, شکر, تخم مرغ, آرد سمولینا, آرد و بکینگ پودرو وانیل را ریخته و خوب مخلوط میکنیم در آخر گردو ها را می ریزیم از خمیر تکه هایی بهاندازه گردو برداشته در دست گرد میکنیم وبه شکل کوفته دراز درمی آوریم یا گرد میکنیم تکه ها را بزرگبرندارید چون وقتی پف میکند به هم میچسبد در سینی فر چرب شده شیرینی ها را چیده در فر۱۸۵ درجه از قبل گرم شده بمدت ۳۵-۴۰ دقیقه می پزیم وقتی شیرینی ها پخت رویش شربت سرد می ریزیمشیرینی باید کامل شربت را به خود جذب کند وقتی سرد شد میتوانید با خامه, کرم شانتی ویا بستنی وانیلی سرو کنید.
تک آشپز