.
نحوه اثربخشي آب ميوه
از آنجا که در حين خستگي و فعاليت شديد خون حالت اسيدي به خود مي گيرد، مصرف آب ميوه به غير از آب آلو و زردآلو و گوجه، ميتواند اين وضع را تغيير دهد و حالت اسيدي را به قليايي تبديل کند. غذاهاي قليايي شامل شير و انواع سبزي و ميوه به جز انواع گوجه ، آلو و زردآلو است.
اين ويژگي فقط در آب ميوه هاي طبيعي وجود دارد و آب ميوههاي مصنوعي اين خاصيت را ندارند.
آب ميوه هاي مصنوعي
آب ميوه هاي مصنوعي در حقيقت نوشابه هايي هستند که طعم ميوه دارند و مقادير بسيار جزئي از آب ميوه را در ترکيب خودشان دارند، به همين علت اين آب ميوه ها نمي توانند خون را قليايي کنند و ضد خستگي باشند.
نوشابه هايي که امروزه با نام سودا ( نوشابه هاي گازدار ) به فروش مي رسند ، نبايد با آب ميوه اشتباه گرفته شوند چون نه ارزش ويتاميني دارند و نه از نظر املاح غني هستند.
اين نوشابه ها دو عيب عمده دارند. عيب نخست اين که مقدار زيادي شکر دارند و باعث چاقي مي شوند و دوم گازکربنيک آنها مي تواند موجب اختلال در هضم غذا شود.
نويسنده : دکتر محمد کشاورز متخصص تغذيه
