نکاتی برای پخت کباب ترش و کته گیلانی
نکته های پخت کباب ترش مردم گیلان برای درست کردن کباب‌ترش از سبزی محلی «چوچاق» استفاده می‌کنند اصل و نسب کباب ترش کباب یک غذای اصیل ایرانی است که پخت آن از زمان‌های دور در بین ایرانی‌ها رواج داشته است.برخی معتقدند پخت کباب از زمان مغول‌ها در ایران رایج شد و برخی دیگر بر این […]
ادویـه‌هـای مـحـبـوب مـن بـرای طبـخ مـرغ
ادویـه‌هـای بـرای طبـخ مـرغ به‌نظر من این غذا کاملا رژیمی است و افرادی که تصمیم به کاهش وزن دارند، می‌توانند آن را به‌عنوان یکی از گزینه‌های انتخابی برنامه هفتگی‌شان تهیه کنند و از طعم آن لذت ببرند…. البته تنها عیبی که می‌توان از این دستور غذا گرفت، این است که کنار بشقابی معرفی نشده است […]
از بین بردن خط و خش میز شیشه‌ای
نحوه خش گیری میزهای شیشه ای کشیدن اشیائی مانند ظرف‌های غذا یا وسایل آشپزی و انداختنن ظروف روی میزشیشه ای خط و خش به جا می‌گذارد.این خطوط ابتدا برجسته بوده و به مرور با تجمع گرد وغبار و جرم تیره می‌شوند.تمیز کردن آنها موقت خواهد بود.با کثیف شدن مجدد، مشکل به قوت خود باقی می‌ماند. […]
چگونه پرده ها را در خانه بشوییم؟
شستشوی پرده برای شستشو پرده از صابون ملایم یا مایع ظرفشویی و برای تمیز شدن حلقه‌ها از سرکه استفاده کنید. ۱ – قبل از شستشو، به پشت پرده خوب نگاه کنید.در صورت پوسیدگی در اثر آفتاب یا کشیدگی‌های مختلف بهتر است آن را عوض کنید. ۲ – شستشو پرده های بدون آستر را با توجه […]
چگونه وسایل یخچال را راحت پیدا کنیم
مرتب کردن یخچال یک یخچال شلوغ زمانی که می خواهیم غذایی درست کنیم، کار پیدا کردن مواد داخل آن را برایمان سخت تر می کند، چه بسا رد پای پسماند غذاها و یا چند نوع غذا و میوه فاسد شده هم در آن دیده بشود.مرتب کردن یخچال ، یکی از راه های داشتن آشپزخانه ای […]
راه از بین بردن بوی سوختگی برنج
بوی سوختگی برنج اگر احساس کردین برنجتون بوی سوختگی گرفته، موقعی که دمکش روی قابلمه است، یک تکه نان روی برنج بذارین، موقع کشیدن برنج می تونین نون رو بردارید.اگه فکر می کنید برنج رنگ نون رو می گیره، یک پیاز را پوست کنین و داخل برنج فرو ببرین تا بوی سوختگی رو بگیره. نکته: […]
چگونه سبزیجات را در روغن کنسرو کنیم؟
کنسرو کردن سبزیجات از جمله بهترین سبزیجاتی که به این روش می‌توان آنها را کنسرو کرد، قارچ، گوجه گیلاسی، نخودفرنگی و بادنجان است، البته بهتر است حین کنسرو کردن به آن برگ‌های معطر سبزیجات و کمی فلفل هم افزوده شود.نحوه کنسرو به این شکل بسیار ساده است. بعد از آنکه سبزیجات شسته، خشک و به […]
ساده‌ترین راه برای شستن تابه
شستن تابه اما یه راه ساده وجود داره: قبل از اینکه شروع به ظرفشویی کنید تابه رو تا نصفه آب کنید و توش یه قاشق غذاخوری جوش شیرین بریزید.حالا اجاق رو روشن کنید و اجازه بدید تو مدتی که شما بقیه ظرف‌ها رو می‌شورید آب و جوش‌شیرین با هم بجوشن. چند دقیقه که آب جوشید […]
نکات مهم برای پخت سوپ
پخت سوپ یکی از غذاهایی که زیاد تهیه می شود، سوپ است.اما در تهیه این غذای ساده گاهی خیلی اشتباه رخ می دهد.برای آماده کردن سوپ سوپ خوب به نکات زیر توجه کنید. ۱ – جوشاندن تا پخت آرام هنگام پخت، هر ثانیه باید چند حباب در بالای سطح سوپ مشاهده کنید.در غیر این صورت، […]
چطور راحت‌تر اتو کنیم؟
راحت‌تر اتو کردن ۱. اتو را در اتاق‌خواب انجام دهید تا بتوانید از تخت برای قرار دادن لباس‌ها استفاده کنید و به کمد و چوب‌لباسی‌ها دسترسی داشته باشید. ۲. زمان اتو کردن را با قرار دادن یک تکه فویل زیر پارچه میز اتو کاهش دهید.فویل گرما را منتقل کرده گویی از دو طرف اتو می‌کنید. […]
چطور یک جاظرفی خوب انتخاب کنیم؟
جاظرفی مناسب برای راحت کردن کار پردردسر شست‌وشوی ظرف‌ها شما به چند عامل نیاز دارید.آب گرم، اسکاچ و مایع ظرف شویی خوب، سینک بزرگ و جادار و جاظرفی مناسب برای گذاشتن ظرف‌ها.برای اینکه جاظرفی را درست انتخاب کنید تا کار شست‌وشوی ظروف را راحت‌تر انجام دهید، این نکات را درنظر بگیرید: قبل از هر چیز […]
تمیز کردن کاغذ دیواری
شست و شوی کاغذ دیواری شست و شو کاغذ دیواری یکی از مراحل خانه تکانی است.بسته به نوع کاغذ دیواری و مواد به کار رفته در آن، شست و شوی آنها نیز متفاوت است اما نکاتی که درخصوص شست و شو کاغذدیواری وجود دارد عبارتند از: استفاده از آب گرم، صابون و اسفنج نرم برای […]
شستن ظروف با مایع سفید کننده، درست یا غلط؟
شستن ظروف با مایع سفید کننده گاهی ظرف‌ها رنگ غذاها و نوشیدنی‌ها را به خود می‌گیرند.به طوری که شفاف کردن دوباره آنها فقط با سفید‌کننده امکان‌پذیر می‌شود.آیا این کار ممکن است سلامت ما را به خطر بیندازد؟ گاهی خانم‌ها برای سفید کردن و شفاف شدن دوباره برخی ظرف‌ها مثل استکان و فنجان‌هایی که رنگ چای […]
چند نکته مهم برای پوست کندن پیاز
پوست کندن پیاز کار بسیار دشواری است‌به‌طوری که اغلب از آن فرار می‌کنند و حاضر به‌پوست کندن پیاز پوست کندن نیستند.پوست کندن پیاز کار بسیار دشواری است‌به‌طوری که اغلب از آن فرار می‌کنند و حاضر به‌پوست کندن پیاز پوست کندن نیستند زیرا بوی‌پیاز چشمها را می‌سوزاند و اشک‌ها به سرعت‌جاری می‌شوند به چند روش ساده […]
انتخاب گوشت چرخ کرده مناسب
امروزه گوشت خام به صورت تکه‌شده یا چرخ‌کرده در بسته‌بندی‌های بهداشتی و یا به صورت فله‌ای در فروشگاه‌های بزرگ، سوپرمارکت‌ها و یا قصابی‌ها عرضه می‌شود.بنابراین اطمینان از کیفیت و موازین بهداشتی آن از اهمیت فراوانی برخوردار است. آنچه باید بدانیم گوشت چرخ‌کرده یا همبرگری معمولا از قسمت‌هایی از لاشه که بیشتر چربی دارد و دارای […]
تمیز کردن داخل فر
در شیشه خالی اسپری، مخلوطی از یک پیمانه نمک، یک پیمانه جوش شیرین و یک پیمانه آب تهیه کنید و در قسمت های داخل فر خاموش بپاشید و بگذارید بماند تا کم کم کثیفی داخل آن جدا شود.سپس با پارچه مرطوب داخل فر را دستمال بکشید. در صورتی که احساس می کنید کثیفی ها کاملا […]
