طرز تهیه یک پیتزای خوشمزه و فوری +عکس
مواد لازم : خمیر نان باگت : به اندازه یک نان کنسرو لوبیا چیتی و قارچ که سس آن کشیده شده باشد: یک قوطی سس کچاب فلفلی تند : ۵ قاشق غذاخوری فلفل دلمه قرمز : یک عدد متوسط پیاز خرد شده : یک عدد پنیر پیتزا رنده شده : ۱۰۰گرم پنیر چدار : ۳۰ […]
۷راز تهیه میگوی کبابی +عکس
مقدار کالری مواد غذایی کباب میگو در مجموع ۱۶۳۵ کیلوکالری انرژی دارد و در صورت تقسیم این غذا میان ۳ نفر، به هر نفر ۵۴۵ کیلوکالری انرژی خواهد رسید.البته شما می‌توانید مقدار روغن مصرفی در این غذا را کاهش دهید تا میزان کالری دریافتیتان کاهش پیدا کند.یادتان باشد هر قاشق غذاخوری روغن مایع (مثل روغن […]
کاپ کیک ذرت و تن ماهی بسیار خوشمزه +عکس
مواد لازم : نمک و فلفل سیاه : به میزان لازمنخود فرنگی پخته : ۴ ق غگوجه خشک شده : ۱ ق غشوید : به مقدار لازم پنیر خامه ای : مقدار بای تزئین طرز تهیه : مواد خمیر را با هم مخلوط می کنیم تا خمیر صاف و یکدستی به دست آید، سپس از […]
کلوچه رژیمی برای کسانی که نمی خواهند چاق شوند! +عکس
مواد لازم: عسل نصف پیمانهکره نرم یک قاشق غذاخوریشکر یک چهارم پیمانهروغن کانولا یک چهارم پیمانهتخم مرغ یک عددسفیده تخم مرغ یک عددهویج رنده شده ۳پیمانهآرد ۲پیمانهآرد گندم نصف پیمانهبکینگ پودر نصف قاشق مرباخوریجوش شیرین کمتراز نصف قاشق مرباخوریپودر دارچین نصف قاشق مرباخوریپودر زنجبیل نصف قاشق مرباخوریپودر جوز هندی کمیگردوی خرد شده سه چهارم پیمانهپنیر […]
فریتاتا لذیذ جدید و آسان! +عکس
مواد لازم برای دو نفر: ▪ روغن زیتون: یک و نیم قاشق مرباخوری؛▪ سیر خرد شده: ۱ حبه؛▪ پیاز قرمز متوسط: ۱ عدد؛▪ فلفل دلمه ای خرد شده: یک و یک دوم قاشق غذاخوری؛▪ تخم مرغ: ۳ عدد؛▪ پنیر کم چرب: ۵۰ گرم؛▪ فلفل: به مقدار کافی. ● طرز تهیه: روغن را در یک ماهیتابۀ […]
طرز تهیه شکلات فندقی خیلی لذیذ در منزل! +عکس
مواد لازم : فندق۳/۴ فنجان ( ۱۱۳ گرم ) آلبالو خشک، بدون هسته ۱/۳ فنجان زنجبیل پودر شده۲ قاشق سوپ خوری شکلات تلخ ( درصد شیرینی و تلخی شکلات سلیقه‌ای است )۱۷۰ گرم طرز تهیه : فر را بر روی ۳۵۰ درجه فار‌‌نهایت (۱۷۶ درجه سانتیگراد) روشن کنید. فندق‌ها را داخل ظرفی مسطح قرار دهید […]
کیک فوری خرما و گردو بسیارلذیذ +عکس
مواد لازم : خرمای خردشده نصف پیمانه آبجوش و روغن نباتی از هر کدام ۱/۳پیمانه جوش‌شیرین نصف قاشق چایخوری شکر و آرد از هر کدام یک پیمانه تخم‌مرغ دو عدد نمک نصف قاشق چایخوری گردوی خردشده ۱/۴ پیمانه طرز تهیه : خرما ،آبجوش و جوش‌شیرین را مخلوط کنید و کنار بگذارید.روغن و شکر را دو […]
سـاندویچ پوره نخـود سالم آسان و مقوی! +عکس
مـواد لازم نخود پخته شده: ۳۰۰ گرم ساقه کرفس خرد شده: ۵۰ گرم پیازچه خرد شده: ۵۰ گرم کاهو خرد شده: ۳۰ گرم روغن زیتون: دو قاشق غذاخوری سس مایونز: دو قاشق غذاخوری نان تست، نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه ابتدا نخود را داخل غذاساز ریخته و خوب پوره می‌کنیم.سپس آن را […]
فلافل لبنانی لذیذ در کمتر از ۳۰ دقیقه! +عکس
دراین مقاله طرز تهیه فلافل لبنانی لذیذ را به شما آموزش می دهیم ، این فلافل خوشمزه کمی با فالافل جنوبی خودمان متفاوت می باشد که دانستن آن نیز خالی از لطف نیست .
شیرینی نخودچی دوست داشتنی و خوشمزه! +عکس
مواد لازم: پودر قند بسیار نرم ۵۰۰ گرم پودر نخودچی الک شده ۵۰۰ گرم روغن جامد ۳۰۰ گرم پودر پسته برای تزیین به میزان لازم هل و وانیل به میزان لازم طرز تهیه : ابتدا پودر قند را با روغن خوب مخلوط کرده و با هم زن برقی خوب بزنید، سپس هل و وانیل را […]
کنتاکی غذای محبوب! +عکس
مواد لازم برای ۴ نفر : قطعات سینه و ران مرغ یک اندازه : از هر کدام ۳ عدد متوسط (بسته به تعداد نفرات) مواد مایه خواباندنی : زعفران دم کرده : قاشق چایخوریروغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوریآبلیمو : ۱ قاشق غذاخوریبرگ بو : ۱ عدد دیگر مواد لازم : پیاز : هرکدام ۱ […]
کتلت کدو سالم و خوشمزه! +عکس
مواد لازم: • ۲ فنجان کدوی رنده شده• نیم قاشق چایخوری سیر له شده• نیم قاشق چایخوری آویشن• نیم قاشق چایخوری ریحان خشک• ۱ دسته جعفری• کمی نمک و فلفل سیاه• ۱ عدد تخم مرغ بزرگ• سه چهارم فنجان آرد• نیم فنجان روغن نباتی دستور تهیه: ۱٫کدوها را بشویید و سر و ته آنها را […]
کتلت قارچ را حتماً امتحان کنید! +عکس
مواد لازم: قارچ: نیم کیلو سیر: ۲ حبه تخم‌مرغ: ۳عدد آرد یا خمیر نان باگت: نصف لیوان سبزیجات معطر: ۲ قاشق نمک و فلفل: به میزان لازم روغن: به میزان لازم نکته مهم: کتلت را در نان بولکی و با پیاز و جعفری خردشده و خیارشور بخورید که لذتی بالاتر از این نیست! دستور پخت: […]
تهیه شکلات فندقی بسیار خوشمزه در منزل +عکس
مواد لازم : فندق ۳/۴ فنجان ( ۱۱۳ گرم ) آلبالو خشک، بدون هسته ۱/۳ فنجان زنجبیل پودر شده ۲ قاشق سوپ خوری شکلات تلخ ( درصد شیرینی و تلخی شکلات سلیقه‌ای است ) ۱۷۰ گرم طرز تهیه : فر را بر روی ۳۵۰ درجه فار‌‌نهایت (۱۷۶ درجه سانتیگراد) روشن کنید.فندق‌ها را داخل ظرفی مسطح […]
تاتلو دویونلر، شیرینی گره ای لذیذ و شیک! +عکس
مواد لازم : ماست : نصف پیمانهتخم مرغ : ۲ عددبکینگ پودر : ۱ ق سنمک : یک پنسروغن مایع : یک چهارم پیمانهآرد سفید به اندازه ای که خمیر به دست نچسبدوانیل شکری : نصف ق م یا وانیل خالص یک هشتم ق مشربت بار طرز تهیه : ماست ، نمک ، بکینگ پودر […]
طرز تهیه ژله سورپرایزکننده قهوه! +عکس
مواد لازم: •پودر ژلاتین ۴/۱ پیمانه•آب سرد ۸ قاشق سوپخوری•قهوه آماده دو و نیم پیمانه•شکر ۵ قاشق سوپخوری طرز تهیه: پودر ژلاتین را روی آب سرد بپاشید و کنار بگذارید تا به شکل اسفنج درآید.سپس ظرف ژلاتین را روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید تا پودر ژلاتین رقیق شود.قهوه آماده داغ را با شکر مخلوط کنید […]
همبرگر خانگی سالم وخوشمزه! +عکس
برای تهیه همبرگر خانگی خوشمزه، برای هر نفر ۱۰۰ گرم گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفندی و گوساله مورد نیاز است. باید یک پیاز متوسط را خیلی ریز رنده کنید، آب زیادی پیاز را بگیرید، فلفل زیاد و نمک کافی بزنید و مواد را خوب مخلوط کنید. حالا این مایه به دست آمده سحر آمیز را […]
سوپ سفید قارچ مقوی و لذیذ +عکس
مواد لازم ران مرغ دو عدد آرد برنج دو قاشق غذاخوری شیر شش لیوان پیاز یک عدد روغن حیوانی دو قاشق غذاخوری جو پرک دو کاسه سوپخوری قارچ نیم کیلو نمک و زعفران به مقدار لازم فلفل دلمه‌ای نصف عدد با این مقدار مواد لازم تعداد ۱۳ کاسه ماست‌خوری از ”سوپ سفید قارچ“ خواهیم داشت. […]
سس هزار جزیره خانگی! +عکس
مواد اولیه : مواد لازم برای سه نفر تخم‌مرغ پخته شده: پنج عدد ساقه پیازچه: چهار عدد خیارشور: ۱۰۰ گرم ساقه جوان کرفس: سه عدد روغن زیتون: یک پیمانه سرکه سفید: نصف پیمانه خامه یا سس مایونز: نصف پیمانه سس تند: یک تا دو قاشق سوپخوری نمک: نصف قاشق چایخوری طرز تهیه پیازچه و ساقه […]
دلمه سیب زمینی لذیذ و مجلسی! +عکس
مواد لازم : سیب زمینی بزرگ دو عدد روغن زیتون چهار قاشق غذاخوری سویای دانه ریز ۱۰۰ گرم پیاز یک عدد رب گوجه‌فرنگی دو قاشق غذاخوریزعفران آب کرده یک قاشق سوپخوریکره ۳۰ گرمنمک، فلفل و پودر سیر به میزان لازم طرز تهیه : سیب‌زمینی‌ها را با پوست شسته، چند شکاف عمیق روی آنها ایجاد کرده […]
طرز تهیه سس کچاپ خانگی
مواد لازم: گوجه فرنگی رسیده: ۲۴ عدد (حدود ۲ کیلوگرم) پیاز بزرگ: یک عدد فلفل‌دلمه‌ای قرمز بزرگ: یک عدد دانه خردل: یک قاشق مرباخوری فلفل شیرین: یک قاشق مرباخوری دارچین: یک چوب شکر قهوه‌ای: یک لیوان نمک: یک قاشق غذاخوری سرکه سیب: یک و نیم لیوان پاپریکا (نوعی فلفل قرمز): یک قاشق غذاخوری طرز تهیه: […]
۱۰ اشتباه رایج آشپزی +راه حل
۱ ) جایگزینی مواد : جابجا کردن یکی از مواد غذایی با دیگری همیشه جواب نمیدهد ، بعنوان مثال استفاده از بیکینگ پودر بجای بیکینگ سودا در بعضی موارد احتمالاً همان مقدار که میخواهید پف مثلا نمیکند! راه حل :این مشکل همیشگی نیست مثلا می‌توانید عسل را به جای شکر سفید و خامه را به […]
کلوچه شکلاتی خوشمزه اما رژیمی! +عکس
مواد لازم : پودر کاکائو : نصف پیمانهنمک : به اندازه نوک قاشق مرباخوریشکر: نصف پیمانهسفیده تخم مرغ : ۳عدد درشتکرم تاتار: یک هشتم قاشق مرباخوریوانیل : کمیپودر قند: یک قاشق غذاخوری طرز تهیه کلوچه شکلاتی رژیمی : فر را روی ۱۵۰درجه سانتی گراد تنظیم کنید.سینی را با کاغذ فویل بپوشانید.در کاسه ای کوچک، پودر […]
نکاتی برای خوشمزه شدن انواع خورش!
برای تهیه خورش‌ها به نکات ذیل توجه کامل داشته باشید: خورش باید با حرارت ملایم طبخ شود.خورش را نباید زیاد به‌هم زد زیرا بهم زدن خورش باعث له شدن مواد و از بین رفتن شکل آن می‌شود. انواع سبزی را باید بعد از پخته شدن گوشت داخل خورش ریخت.چاشنی خورش‌ها بستگی به ذائقه اشخاص دارد […]
املتی بسیار لذیذ و مجلسی! +عکس
با تهیه املت همگان آشنایند.کبابی کردن گوجه هم به مهارت خاصی نیاز ندارد.ترکیب تخم مرغ و گوجه کبابی، غذایی پیش رویتان می‌گذارد که هم آسان تهیه می‌شود هم سریع.مقادیر موادش هم به خودتان بستگی دارد. مواد لازم : گوجه فرنگی تخم مرغ نمک فلفل روغن زیتون طرز تهیه : سر گوجه فرنگی‌ها را جدا کنید […]
روش تهیه‌ی پلو سه رنگ
برنج سه فنجان گوجه‌فرنگی چهار عدد سینه مرغ یک طرف ماست سه قاشق غذاخوری پیاز دو عدد پنیر پیتزا صد گرم زعفران نصف قاشق چایخوری آلو خورشتی دو عدد تخم‌مرغ سه عدد روغن نصف فنجان رب گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری با این مقدار مواد لازم حدوداً به اندازه یک دیس بزرگ از ”پلو قالبی سه […]
