در این مطلب به موضوع مضرات چایی تقلبی پرداخته ایم.
چای از پرمصرف ترین نوشیدنی ها در میان ایرانیان است که نوع تقلبی آن نیز به فروش می رسد اما چای تقلبی دارای عوارض بسیاری برای سلامت بدن است در ادامه همراه با Niksalehi شوید تا درباره مضرا چایی تقلبی بیشتر بخوانید.
چایی تقلبی
مصرف چایهای تقلبی و غیر استاندارد میتواند سیستم کبد، کلیه و دستگاه گوارش را تحت تأثیر منفی قرار دهد
چای های تقلبی را چه طور می توان شناخت و از چای های سالم جدا کرد این چای های غیر
استاندارد چه تاثیرات منفی روی بدن ما می توانند بگذارند و با چه راههای می توان عوارض آن ها را
کاهش داد.
حسین رستگار مدیر عامل آزمایشگاههای مرجع کنترل سازمان غذا و دارو در خصوص عوارض مصرف چای تقلبی بیان کرد:
مصرف چایهای تقلبی و غیر استاندارد میتواند سیستم کبد، کلیه و دستگاه گوارش را تحت تأثیر منفی قرار دهد.
وی افزود: بسیاری از چایهایی که در سطح بازار هستند پس از طی مسیر قانونی خود وارد بازار میشوند اما
به طور کلی چای از جمله کالائی است که به صورت قاچاق در مرزها دیده میشود.رستگار با اشاره به این
که تقلب در چای بسیار دیده میشود، عنوان کرد:
یکی از تقلبات چای این است که به جای برگ
چای، از ساقه آن استفاده میکنند و یا اصلاً به طور کلی برگهای دیگر را به چای تبدیل میکنند.
همچنین افزودن اسانس باید مطابق با استانداردهای علمی انجام شود و مجاز باشد.
به عبارت دیگر رنگ ها و اسانسها باید خوراکی باشند و از موادی مانند تارترازین که معمولاً در زعفران ها
دیده میشود نباید استفاده شود.
وی ادامه داد: احتمال ابتلا به بیماریهای مختلف در صورت مصرف چای غیر استاندارد و
ناسالم نیز بسیار زیاد است.
رئیس آزمایشگاه مرجع کنترل سازمان غذا و دارو در پایان خاطرنشان کرد: استفاده از موادی که گرید خوراکی ندارد ممنوع
است.
بد نیست فاکتورهای مهم برای تشخیص چای اصل از تقلبی را بدانید
تهنشینشدن
برگههای چای تقلبی شروع میکنن به تهنشین شدن، اون هم خیلی زود و سریع که از نشونههای چای تقلبیه، اما در مورد تشخیص چای ایرانی یه نشونه همینه که برگهای اون تهنشین نمیشن.
رنگدادن
مورد بعدی رنگ دادن برگهای چای توی آب سرده که این هم از علامتهای چای تقلبی محسوب
میشه. بلافاصله بعد از ریختن برگهای این نوع از چای توی آب سرد پخششدن رنگ
توی آب شروع میشه و تا رنگدهی کامل هم ادامه پیدا میکنه. اما جالبه که برای تشخیص چای اصل
یا ایرانی اگه اون رو توی آب سرد بریزین، رنگ پس نمیده و نهایتا اگر هم رنگ بده، بعد از مدت خیلی طولانی این اتفاق میافته.
حلشدن توی آب سرد
حلشدن توی آب سرد یکی دیگه از علامتهای چای تقلبیه که در مورد تشخیص چای اصل اصلا
وجود نداره. چای ایرانی توی آب سرد حل نمیشه و بهعنوان یه ملاک برای این کار استفاده میشه.
باشگاه خبرنگاران -واجارو