بیماریهای قلبی و عروقی بزرگترین عامل مرگ و میر در سراسر کرهی زمین هستند. محافظت از سلامت قلب حتی در دوران جوانی، یکی از مهمترین و ضروریترین کارها می باشد. جایگزین کردن غذاهای سالم به جای غذاهای مضر علاوه بر اینکه برای سلامت قلب مفید است و از بروز عوارض و سکتههای قلبی جلوگیری میکند.
غذا برای سلامتی قلب و بهترین غذاهایی که قلب شما را سالم نگه میدارند، شامل ماهی سالمون، گردو، چای سبز، روغن زیتون می باشد. خوردن یک رژیم غذایی سرشار از چربیهای اشباع شده، و کلسترول با بیماریهای قلبی در ارتباط می باشد. رژیم غذایی بیماران قلبی مبحث مهمی است. با ما همراه باشید.
غذا برای سلامتی قلب
به جای نمک، شکر و چربیهای ترانس، سبزیجات تازه را به رژیم غذایی خود بیافزایید.
بعضی از آنها که شامل آنتیاکسیدان نیز هستند عبارتند از: آویشن، رزماری، پونهی کوهی.
لوبیای سیاه غذا برای شامل اسیدفولیک، آنتیاکسیدان، منیزیوم همراه با فیبر غذایی
است که به کنترل کلسترول و سطح قند خون کمک میکند.
ماهی سالمون :
شامل امگا۳ فراون است.
امگا۳ خطر بینظمی ضربان قلب و افت فشار خون را کاهش میدهد.
ماهی سالمون همچنین دارای مقادیر پایین تری گلسیرید است.
بهتر است هفتهای دو وعده از این غذا استفاده شود.
روغن زیتون فوق بکر :
این نوع روغن زیتون فقط با فشردن زیتون بدست میآید و عاری از مواد شیمیایی است و سرشار از آنتیاکسیدان
میباشد که به حفظ رگهای خونی کمک میکند.
همچنین سرشار از چربیهای اشباع نشده است که بهترین جایگزین برای روغنهای اشباع شده (مانند کره) میباشد.
میتوانید در سالاد یا پختن سبزیجات از آن استفاده کنید.
گردو :
یک مشت کوچک
مغز گردو در روز سبب پایین آمدن کلسترول خون و کاهش تورم رگهای خونی میشود.
گردو شامل امگا۳، چربیهای اشباع نشده و فیبر است.
فواید آن هنگامی به چشم میآید که جایگزین چربیهای بد نظیر چیپس و کیک شود.
میتوانید در سالاد نیز از گردو استفاده کنید.
بادام
خلال بادام را همراه با سبزیجات،
ماهی، جوجه و انواع دسرها میتوانید استفاده کنید.
بادام شامل استروئیدهای گیاهی، فیبر و چربیهای مفید برای قلب است که به کاهش کلسترول بد LDLکمک میکند، البته در
صورتی که جایگزین چربیهای بد در رژیم غذایی شود.
یک مشت کوچک مغز بادام در روز بسیار مفید است.
پنیر توفو :
سرشار از
پروتئین سویا است و دارای مواد معدنی مفید برای قلب است.
در انواع غذاها میتوان از آن استفاده کرد.
مرکبات :
شامل فیبر فراوان، پتاسیم و مواد ضدکلسترول
است که به تنظیم فشارخون کمک میکند.
یک پرتقال متوسط حدود ۶۲ کالری انرژی و ۳ گرم فیبر دارد.
برگ چغندر :
سرشار از پتاسیم و منیزیوم و مواد معدنی است که به کنترل فشار خون کمک میکند.
هویج :
این سبزی ترد و شیرین به کنترل قند خون کمک میکند همچنین
برای تنظیم کلسترول خون مفید است چون سرشار از فیبرهای محلول در آب است.
میتوانید از پورهی هویج در سس ماکارونی نیز استفاده کنید.
منبع : پارسی طب