خوردن و مصرف غذای آماده در ماه رمضان می تواند به سلامت گوارش شما آسیب وارد کند و همچنین باعث افزایش چربی بدن و چاقی شود . برای آشنایی با تغذیه مناسب در ماه رمضان با ما همراه باشید.
افراد روزه دار باید خیلی مراقب نحوه تغذیه خود در ماه مبارک رمضان باشند و از خوردن فست فودها و غذاهای آماده خودداری کنند . در این مطلب می خواهیم به طور مفصل به ضررهای مصرف غذای آماده در ماه رمضان بپردازیم .
ضررهای مصرف غذای آماده در ماه رمضان
نوجوانان از مصرف زولبیا و بامیه خصوصاً در هنگام سحری و نوشابه های گازدار و مواد غذایی آماده در طول ماه مبارک رمضان خودداری کنند.
ناهید برخورداری کارشناس تغذیه ضمن تاکید بر این مطلب که نوجوانان هیچ گاه بدون سحری روزه نگیرند گفت:
نوجوانان از مصرف زولبیا و بامیه خصوصاً در هنگام سحری و نوشابه های گازدار و مواد غذایی آماده در طول ماه مبارک رمضان خودداری کنند.
وی خطاب به والدین توصیه کرد:
والدین توجه داشته باشند که فرزندان شان در صورت عدم رعایت رژیم صحیح غذایی در زمان روزه داری ممکن است دچار صدمات و عوارضی چون وقفه در رشد، لاغری، چاقی بیمارگونه و اختلالات مزمن در دستگاههای بدنی خود شوند که از جمله آنها می توان به کوتاهی قد، کم خونی، ناراحتی های گوارشی، سردردهای مزمن، و خصوصا بیماریهای زنان در سالهای بعد در دختربچه ها (مانند سقط و زایمان زودرس، به دنیا آوردن نوزاد مرده و خونریزی های (قاعدگی) غیر طبیعی اشاره کرد.
این کارشناس تغذیه تأکید کرد:
حتما به وضعیت تغذیه کودکان و نوجوانان خود دقت نموده و پیش از اقدام به روزه داری آنها را برای مشاوره به نزد متخصص کودکان و نوجوانان و نیز متخصص تغذیه ببرید.
برخورداری عنوان کرد:
در ایامی که طول ساعات روز بیشتر است، خوردن چند عدد بادام در هنگام سحری علاوه بر غذای پیش بینی شده، سودمند است.
البته مسواک کردن دندان به شکل کامل در هر صورت و به خصوص پس از خوردن بادام برای خارج کردن ذراتی که ممکن است لای دندان ها باقی بماند، ضروری است.
درباره بهترین غذاها در ماه مبارک رمضان بیشتر بدانید
با توجه به کاهش فعالیت دستگاه گوارش در زمان روزه داری مصرف سریع مواد غذایی سنگین با حجم زیاد می تواند موجب بروز ناراحتی های گوارشی شود .
لذا توصیه می شود :
بهترین نوع افطاری ، نان ، پنیر ، سبزی و مایعات است .
افطار را با مایعات گرم مانند چایی کم رنگ یا شیر گرم ،حلیم کم روغن به همراه خرما یا کشمش ، عسل و به طور کلی با یک قند طبیعی آغاز کنید . برای جلوگیری از اختلال در هضم غذا در هنگام افطار آب زیاد ننوشید و کمبود آب بدن را با نوشیدن مایعات کافی بعد از افطار تا زمان خواب جبران نمایید .
از مصرف نوشابه های گازدار، مایعات سرد یا مایعات خیلی داغ پرهیز نمایید.
خوردن حداقل یک لیوان شیر یا معادل آن ماست ، خوردن پنیر ، گوشت یا تخم مرغ در افطاری و غذاهای متداول خانواده ها (غذای شام در ماه های غیر رمضان) به عنوان افطاری و یک غذای دیگر در سحری سفارش می شود .
خرما و کشمش را جایگزین زولبیا و بامیه کنید. به این ترتیب اشتها کنترل می شود .
باید نوجوانان از خوردن غذاهای پر حجم اما کم کالری و آبکی در افطار خودداری کنند .
بهتر است بین زمان افطار و شام کمی فاصله باشد .
سعی نکنید حذف وعده ناهار را در زمان افطار جبران کنید .
زیرا عوارض پر خوری در روزه داری دو چندان بوده و موجب :
سنگینی ، احساس کلافگی، خواب آلودگی و گاهی سوء هاضمه می شود .
از مصرف غذاهای شور و چرب خودداری کنید .
خاصیت میوه ها در ماه رمضان
از میوه جات و دیگر میان وعده های غذایی در فاصله افطار تا سحـر استفـاده نمایید .
در وعـده های غذایی سحر و افطار مصرف سبزیجات و لبنیات توصیه می شود .
ابتدا روزه را با غذاهای سبک مثل سوپ و آش افطار کنید و بعد از حدود ۲ ساعت شام بخورید چرا که معده در ابتدا به هضم غذاهای ساده می پردازد و دیگر دچار مشکل نمیشود.
خوردن چای شیرین کم رنگ ، فرنی و حلیم بی روغن در آغاز افطار مناسب است .
آش رشته یا غذاهای مشابه آن که پر حجم و تا حدودی دیر هضم هستند مناسب افطار نیستند ،
و سبب ترش کردن و احساس ناخوشایند ناشی از اختلالات هضم میشوند .
اگر تخم مرغ میل میکنید در درجه اول به صورت آب پز سفت و در درجه دوم نیم بند باشد .
گفتنی است نیمرو دیر هضم تر از تخم مرغ آب پز است .
سلامت نیوز – پیام پرسا