در این مطلب به موضوع فواید شیر و گلاب پرداخته ایم.
شیر یکی از نوشیدنی های طبیعی و بسیار مفید برای بدن است اما برای آنکه بدن خواص شیر را به خوبی جذب کند بهتر است با مصلح آن خورده شود.یکی از بهترین موادی که می توان شیر را همراه آن مصرف نمود عسل و گلاب است در ادامه همراه با نیک صالحی شوید تا درباره فواید شیر و گلاب و عسل بیشتر بخوانید
فواید شیر و گلاب
کم کردن عوارض شیر با طب سنتی
دکتر ناصر رضاییپور، متخصص طب سنتی درباره مضرات نوشیدن زیاد شیر اظهار داشت: بهترین شیر برای انسان سالم شیر تازه
گاو است.
به گفته وی زیاد نوشیدن شیر در افراد دارای مزاج سرد و تر یا معدههای سرد و تر موجب بروز
مشکلات گوارشی چون نفخ، ترش کردن، سنگینی معده و صدای زیاد معده و رودهها میشود.
این متخصص طب سنتی افزود: افرادی که نسبت به مصرف شیر حساس هستند، بهتر است شیر را با عسل و
گلاب مصرف کنند تا حدی از مشکلاتشان کاسته شود.
رضاییپور عنوان کرد: شیربرنج غذای مفیدی برای کودکان است که بر رشد آنها اثر مثبتی میگذارد و ضمن افزایش توان
جسمی و ذهنی و بهبود وضعیت خواب، باعث خوش رنگی پوست نیز میشود.
وی ادامه داد: شیر سبب لینت شکم (رفع یبوست)، افزایش تولید منی و افزایش نیروی جنسی در افراد گرم مزاج
شده و موجب چاقی بدن نیز میشود.
شیر برای سوداوی مزاجان غذای مفیدی است.
این متخصص طب سنتی گفت: شیر از جمله موادغذایی مفید برای افراد دارای مزاج سرد و خشک است.
رضایی پور خاطرنشان کرد: روش صحیح جوشاندن شیر تازه به این ترتیب است به میزان یک چهارم آن آب اضافه
کرده، سپس در حرارت ملایم جوشیده شده تا آب اضافه شده به آن تبخیر شود.
وی در پایان اشاره کرد: مصلح شیر در افراد با مزاج گرم، شکر و در مزاج سرد، عسل است که
مانع بسته شدن و انجماد شیر در معده شود.
بد نیست درباره خواص شیر بیشتر بدانید
تاکنون چندین مطالعه مختلف انجام شده که نشان دادهاند نوشیدن شیری که چربی آن گرفته نشده
است، احتمال چاقی افراطی را کاهش میدهد. تحقیقی که روی ۱۴۵ کودک لاتین سه ساله انجام شد، مشخص کرد مصرف بیشتر شیر پر چرب با پایین آمدن چاقی در کودکی مرتبط است. تحقیق دیگری که روی ۱۸ هزار فرد
میانسال و زنان بزرگسال انجام شد هم نشان داد مصرف لبنیات پر چرب با کاهش افزایش وزن همراه خواهد بود. به همین دلیل مصرف انواع ماست پروبیوتیک و پر چرب مثل ماست یونانی یا ایسلندی میتواند به عنوان یک
گزینه غذایی در رژیمهای لاغری محسوب شود. ماست و شیر پر چرب حاوی مقادیر بالای پروتئین هستند
که منجر به ایجاد احساس سیری خواهند شد. از طرف دیگر تحقیقات زیاد دیگری هم اعلام کردهاند
که دریافت کلسیم موجود در لبنیات هم میتواند ریسک ابتلا به چاقی را کاهش دهد.
قابل استفاده در انواع خوراکیهاست
یکی دیگر از مزایای شیر این است که میتواند به راحتی به بخشهای مختلف رژیم غذایی افراد
اضافه شود و کسانی که طعم آن را به تنهایی دوست ندارند، میتوانند آن را به مواد غذایی دیگر اضافه کنند.
خوراکیهایی مثل انواع اسموتی، جو دوسر، قهوه و حتی انواع سوپ را میتوان با شیر ترکیب
کرد و از مزایای آن بهره برد. اگر به این کار هم علاقه ندارید، میتوانید از انواع فراوردههای لبنی مثل
ماست استفاده کنید که حاوی بیشتر مواد مغذی موجود در شیر، مثل فسفر، پروتئین و کلسیم است.
تسنیم -همشهری آنلاین