در این مطلب با تهیه آیس کافی آشنا خواهید شد. با ما در نیک صالحی همراه باشید.
تهیه آیس کافی و طرز درست کردن آن را در مقاله زیر می خوانیم.
دستور ساده برای درست کردن آیسکافی خوشمزه را در زیر آورده ایم.
برای آشنایی بیشتر با ما در نیک صالحی همراه باشید.
تهیه آیس کافی
آیس کافی به ۲ صورت تهیه می شه.
در یک روش فقط از قهوه و یخ استفاده می شه و در روش دیگه از بستنی هم استفاده می
شه که البته خوشمزه تر و با کالری بیشتر هست.
آیس کافی ۱: قهوه فوری (نسکافه)
۲ قاشق چایخوری و یا قهوه اسپرسو
۱ شات آب جوش
۱/۲ پیمانه قالب یخ
بسته به ذائقه (حدود ۶ تا ۸ قطعه) شکر
آموزش تهیه آیس کافی به روشی مدرن
بسته به ذائقه (حدود ۲ تا ۳ قاشق چایخوری) نسکافه، عسل، چتر تزیینی،دانه قهوه و شوکو رول جهت تزیین (برای
تهیه ی آیس کافی از یخ معمولی یا یخ یا طعم قهوه می تونید استفاده کنید.
برای تهیه ی یخ با طعم قهوه کافی است ۱ قاشق چایخوری نسکافه رو در نصف لیوان آب جوش حل
کرده و پس از خنک شدن، درون قالب های یخ ریخته و در فریزر قرار دهید تا یخ ببندد.
در صورت تمایل می تونید کمی شکر نیز به آن اضافه کنید که البته من اینکارو نکردم و یا می
تونید مستقیما” قهوه اسپرسو را همراه با کمی شکر درون قالب یخ بریزید واجازه دهید تا یخ ببندد). ۲ قاشق
چایخوری نسکافه رو در نصف لیوان آب جوش حل کرده و بسته به ذائقه کمی شکر به محلول نسکافه اضافه
کنید حدود ۱ تا ۲ قاشق چایخوری و هم زده تا شکر حل شود و بگذارید تا خنک شود.
چنانچه از قهوه ی اسپرسو استفاده می کنید، به میزان ۱ شات قهوه در آب بریزید و بسته به ذائقه
شکر اضافه نمایید.
دستور ساده برای درست کردن آیسکافی
در این فاصله لبه ی لیوان را با قرار دادن در عسل و سپس نسکافه تزیین کنید.
محلول قهوه را دهمراه با نیمی از یخ ها درون مخلوط کن ریخته و ۱ دقیقه هم بزنید تا کف
کند.
سپس باقی یخ ها را درون لیوان ریخته و با محلول قهوه پر کرده طوری که کف ها را روی
آن ریخته و با چتر تزیینی و شوکورول تزیین کنید.
آیس کافی ۲: بستنی وانیلی یا قهوه ………
۲ تا ۳ اسکوپ به ازای هرنفر قهوه فوری (نسکافه) ……
۲ قاشق چایخوری و یا قهوه اسپرسو …..
۱ شات آب جوش ………………….
۱/۲ پیمانه قالب یخ ……………………
بسته به ذائقه (حدود ۶ تا ۸ قطعه) شکر ……………………….
بسته به ذائقه (حدود ۲ تا ۳ قاشق چایخوری) خامه زده شده …………….
طرز تهیه آیس کافی عالی و خوشمزه
¼ پیمانه نسکافه، عسل، چتر تزیینی و شوکو رول جهت تزیین نسکافه را در نصف پیمانه آب جوش و شکر
(بسته به ذائقه) حل کرده و بگذارید تا خنک شود و یا می توان از قهوه ی اسپرسو استفاده کرد
و به میزان لازم شکر بریزید.(دقت نمایید در این مدل از بستنی استفاده می شود و در آخر کمی شیرین
تر می شود پس میزان شکر را کمتر بریزید).
آن را درون مخلوط کن ریخته به همراه چند قطعه یخ و حدود ۱ تا ۲ دقیقه هم بزنید تا
کف کند.
سپس لیوان را مطابق روش بالا تزیین کنید و با اسکوپ زن، بستنی ها را درون لیوان ریخته (۲ تا
۳ اسکوپ در هر لیوان) و روی آن را محلول نسکافه ریخته طوری که با قاشق کف های آن را
روی آن بریزید.
سپس خامه زده شده روی آن ریخته و با دانه قهوه، چتر تزیینی و شوکورول تزیین کنید.
طرز تهیه آیس کافی خانگی و خوشمزه؛ بهترین نوشیدنی تابستانی
روشهای متفاوتی برای تهیه آیس کافی وجود دارد. در برخی دستورات از یخ و برخی دیگر بستنی استفاده
میشود و برای شیرین کردن آن از شربت یا شکر استفاده میشود. نکته مهم اینکه قهوه یا نسکافه شما باید غلیظ باشد تا این نوشیدنی آبکی نشود.
ژورنال غذای لادن، ستاره