طرز تهیه شیرینی هندی نارگیلی خانگی ساده و خوشمزه را با ما تجربه کنید. با ما در نیک صالحی همراه باشید.
طرز تهیه شیرینی نارگیلی هندی را در مقاله زیر بخوانید.
این شیرینی بسیار خوشمزه است و راحت می توان آن را تهیه کرد.
زمان تهیه آن فقط ۵ دقیقه است. و بدون نیاز به فر درست می شود. با ما همراه باشید.
شیرینی نارگیلی هندی
مواد اولیه : کره ۷۵ گرم شیر غلیظ ۱۷۵ گرم پودر نارگیل
۲۰۰ گرم رنگ صورتی خوراکی
چند قطره طرز تهیه : کره را درون یک قابلمه چدنی
روی حرارت ملایم قرار داده تا آب شود و مرتب آن را هم میزنیم تا نسوزد.
نارگیل را به کره افزوده و آنها را با هم میزنیم.
شیر غلیظ و رنگ خوراکی صورتی را اضافه کرده و به مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه مرتب هم میزنیم، سپس
قابلمه را از روی حرارت برداشته و اجازه میدهیم تا مخلوط نارگیل کمی سرد شود.
وقتی به اندازه کافی سرد شد آن را به قطعات مستطیلی یک اندازه برش زده و اجازه میدهیم یک ساعت
کنار بمانند تا سفت شوند، سپس شیرینیهای نارگیلی آماده را سرو مینماییم.
طرز تهیه شیرینی یخی نارگیلی
پودر قند و نارگیل و وانیل را مخلوط کنید بعد شیر عسلی را اضافه کنید و با انگشتان مخلوطشون کنید.
اگر دیدید مواد منسجم نبود دوباره کمی شیر عسلی بهش اضافه کنید من یک قاشق مرباخوری دیگر شیر عسلی اضافه کردم،باید وقتی در دست فشرده ش میکنید
ذراتش به هم بچسبند ولی و در عین حال شل نباشند که در دمای محیط شکل شان را از دست بدهند ،باید شکل و فرم خودشان را حفظ کنند،یک ظرف چهار گوش را کمی چرب کنید و کف اش نایلون بندازید
روش پخت شیرینی
نصف مواد را کف ظرف به صورت یکنواخت با ته لیوان پرس کنید ،بعد بک نصف دیگر مواد خیلی کم رنگ خوراکی قرمز اضافه کنید تا صورتی بشود
،سپس روی لایه اول پخش کنید وکاملا فشرده کنید و بعد بذارید یخچال تا کمی سفت بشود من یکساعت در یخچال گذاشتم و سپس با یک چاقوی تیز برش بزنید و در ظرف دربدار نگهداری کنید تا خشک نشود
منبع : آشپزی خانواده سبز، کوک مستر