سعی کنید ماست را به صورت چکیده شده مصرف کنید زیرا بسیاری از عوارض آن کم خواهد شد
پزشکان و متخصصان تغذیه به مصرف لبنیات در طول روز بسیار تاکید می کنند زیرا کلسیم موجود در لبنیات بسیار زیاد است و برای جلوگیری از پوکی استخوان مفید است. اما هرچیزی همانطور که فوایدی دارد بالطبع عوارضی نیز دارد. امروز در این بخش می خواهیم درباره عوارض مصرف ماست با شما صحبت کنیم . با ما همراه باشید
آشنایی با عوارض مصرف ماست
امروزه خوردن “ماست” در کنار غذا برای خیلیها تبدیل به یک عادت شده است اما باید
دانست که طبیعت ماست، سرد و تر بوده و اسید لاکتیک موجود در آن میتواند
خطرات زیادی به دنبال داشته باشد.
متاسفانه برخی از پزشکان طب نوین بدون توجه به مزاج افراد به بیماران بلغمی
یا سودایی، مصرف لبنیات را تاکید میکنند در حالیکه از نقطه نظر طب سنتی
این تجویز پزشکان اکادمیک کاملا اشتباه است.
ماستی که چکیده نباشد طبیعتش نسبت به ماست چکیده سردتر است و برای
مصرف ماست باید تدابیری مهمی در نظر گرفته شود.
یک چهارم ماست را “اسید لاکتیک” تشکیل میدهد، اسید لاکتیک موجود در ماست
ایجاد اسیدوز در بدن میکند؛ این اسیدوز شدن به سه قسمت از بدنتان
آسیب میرساند: ۱٫ ریه ۲٫ کلیهها ۳٫ مغز و اعصاب
آسیب به ریه به واسطه این اسیدوز باعث به نفسنفس افتادن میشود تا بدن این
هیدروژن را خارج کند؛ یکی هم کلیه شما که فرسوده میشود تا این حالت اسیدی ماست
را دفع کند و فعالیت نورونهای مغزی را کم میکند.
از دیگر مضرات ماست چکیده نشده میتوان به چند مورد اشاره کرد از جمله:
پوکی استخوان و سائیدگی استخوانها، شب ادراری در کودکان، یبوست در رودهها، ناراحتیهای اعصاب و روان، صرع (برای کسانی که طبع سرد دارند)، عرق کردن زیاد(کف دست، زیر بغل، کف پا)، آلرژی، آرتروز، رماتیسم همچنین قدرت سیستم ایمنی بدن را کم میکند و خار استخوانی در پاشنه پا یا در استخوان دنبالچه ایجاد میکند و نمیتوانید روی صندلی بنشیند.
برای کم کردن عوارض جانبی ماست معمولی آن را حتماً با مصلح مصرف کنید؛
مصلح ماست شامل: موسیر، نعناع، پونه، زنیان، کاکوتی، گل محمدی است.
توصیه و تاکید میشود از خوردن ماست با ماهی، ماست با ترشیجات، ماست با اسفناج(بورانی) اکیداً خودداری کنید.
بد نیست بدانید هرگز همراه برنج ماست نخورید
از جمله مواردی که باهمخوری آن باعث ایجاد عوارض سوء برای بدن و ایجاد امراض مختلف میشود، مصرف همزمان “برنج با ماست” است.
یکی از نکات بسیار کلیدی و مهم در حوزه تغذیه و حفظ سلامتی، آگاهی از «تداخلات مضر مواد غذایی» است به این معنی که مصرف برخی مواد غذایی با هم و در یک وعده غذایی میتواند برای سلامتی انسان بسیار مضر و خطرناک باشد.
از جمله مواردی که باهمخوری آن باعث ایجاد عوارض سوء برای بدن میشود، مصرف همزمان برنج با ماست است.
خوردن همزمان برنج همراه با ماست موجب افزایش سردی و تری مغز میشود و در نهایت غلبه بلغم در مغز موجب فراموشی، سستی، تنبلی مغز و کودن شدن میشود.
از سوی دیگر باید دقت داشت که خوردن همزمان گوشت با ماست یا دوغنیز باعث فساد غذا در معده میشود و عملاً نهتنها تمام خواص مفیدی را که گوشت موجود در وعده غذایی شما میتواند داشته باشد، از بین میرود بلکه فساد ایجادشده در معده باعث ایجاد اخلاط فاسد در بدن و در طولانیمدت زمینه ابتلا به بیماریهای مختلف را باعث میشود.
یکی از این امراض که بهواسطه خوردن همزمان گوشت با ماست میتواند ایجاد شود، بیماری “ویتیلیگو” یا همان برص و پیسی است که خوردن همزمان گوشت و ماست، نقش زیادی در ایجاد این بیماری دارد (شایان ذکر است بیماری ویتیلیگو در طب نوین، درمان خاصی ندارد)، از دیگر عوارض خوردن همزمان گوشت و ماست، ایجاد اختلالات کبدی است.
عصر شهروند و تسنیم