این رژیم غذایی کم کلسترول حاوی ۲۰۸۰ کیلو کالری انرژی، ۱۳۰ گرم پروتئین، ۷۴ گرم چربی، ۱۵۰۰ میلی گرم سدیم و ۲۷۸ میلی گرم کلسترول است.
رژیم غذایی کم کلسترول
در پیش گرفتن یک رژیم غذایی کم کلسترول برای بیماران قلبی بسیار مهم و حیاتی است این بیماران باید سبک
تغذیه ای سالمی در پیش بگیرند و به خاطر حفظ و مراقبت بیشتر از قلبشان تغذیه و خورد و خوراک
خود را تنظیم کنند و از مصرف موادغذایی چرب و اشباع شده پرهیز کنند.
رژیم غذایی کم کلسترول
این رژیم غذایی کم کلسترول حاوی ۲۰۸۰ کیلو کالری انرژی، ۱۳۰ گرم پروتئین، ۷۴ گرم چربی، ۱۵۰۰ میلی گرم
سدیم و ۲۷۸ میلی گرم کلسترول است.
صبحانه : نان ترجیحا” سبوس دار ۴ برش پنیر کم چرب و بی نمک ۳۰ گرم یا ½ قوطی
کبریت شیر کم چرب ۱ لیوان چای کم رنگ ۱ لیوان شکر ۱ ق.م.
میان وعده: میوه ۱ عدد متوسط چای سبز ۱ لیوان ناهار: چلو و جوجه کباب ( برنج تهیه شده
با روغن مایع ۸ ق.غ.
جوجه کباب بدون پوست ۱۵۰ گرم ) گوجه فرنگی یا سبزی های آب پز ۱۰۰ گرم ماست
کم چرب ۱ لیوان سالاد فصل بدون روغن یا سس مایونز (استفاده از سرکه بالزامیک ۲ ق.غ). به میزان
دلخواه میان وعده: میوه ۲ عدد متوسط هویج رنده شده ۲ عدد شام: خوراک ماهی و سوپ (سوپ جوجه
صاف شده ۱ لیوان نان ۳ برش ماهی آب پز یا کبابی ۱۵۰ گرم) سبزی های
آب پز ۱۰۰ گرم ماست کم چرب ۱ لیوان سالاد فصل بدون روغن زیتون و سس مایونز
به میزان دلخواه قبل خواب: ½ لیوان شیر کم چرب ۱ ق.م.
عسل راجع به بیماری قلبی بیشتر بدانید در لینک های مذکور: نارسایی احتقانی قلبی و نکات تغذیه ای مربوط به
آن قسمت اول نارسایی احتقانی قلبی و نکات تغذیه ای مربوط به آن قسمت دوم ⊗ چند تذکر مهم: بیمار
در روز ۵ تا ۶ وعده کوچک و حداکثر ۳ لیتر مایعات مصرف کند.
مواد غذایی نفاخ باید در رژیم غذایی بیمار محدود شوند شامل: حبوبات، کلم، گل کلم و پیاز میزان سدیم به
طور طبیعی در منابع حیوانی (شیر، تخم مرغ، پنیر، گوشت قرمز، ماهی و ماکیان) بالاست.
سبزی هایی نظیر کرفس، هویج، اسفناج، شلغم سفید، چغندر، برگ سبز چغندر و ساقه های کنگر غنی از سدیم هستند.
(۵۰ تا ۸۰ میلی گرم در هر واحد) میزان سدیم در رژیم های کاهش کلسترول مرحله اول و دوم، نباید
بیشتر از ۲۴۰۰ میلی گرم در روز باشد.