در این مطلب با خواص کامکوات آشنا خواهید شد. با ما در نیک صالحی همراه باشید.
خواص کامکوات را در مقاله زیر بخوانید.
کامکوات بچه پرتقال است که دارای خواص بسیاری می باشد.
کامکوات میوه ای ترش و تلخ است. از چین می آید.
برای آشنایی بیشتر با خواص کامکوات؛ این پرتقال های مینیاتوری
با ما در نیک صالحی همراه باشید.
خواص کامکوات
این «بچه پرتقال» منبعی از خواص طلایی است.
کامکوات از جنوب غربی چین می آید و هم اکنون انواع مختلف آن در سرتاسر جهان مصرف می شود.
کامکوات: میوه ای ترش و تلخ
کامکوات از چین می آید.
نام آن از دو کلمه ی «کام» (Kam) و «کوات» (quat) تشکیل شده است که به معنای «پرتقال طلایی» است.
این میوه نوعی پرتقال کوچک در اندازه ی ۲ تا ۵ سانتی متری است.
گوشت آبدار آن به چهار بخش تقسیم می شود و شیرین است.
پوست آن بسیار نرم، نازک و قابل مصرف می باشد.
در هر حال نیازی به پوست گرفتن این میوه وجود ندارد.
در سال های قبل این میوه خیلی کم دیده می شد اما هم اکنون در بسیاری از کشورها کشت شده
و به وفور مصرف می شود.
بررسی خواص کامکوات
خواص کامکوات زیاد است که به اثبات محققان حوزه ی سلامت رسیده است.
در بین تمام خواص این میوه ما به گلچینی از آن بسنده می کنیم:
کامکوات: حفظ قدرت و جوانی بدن
کامکوات به طور طبیعی سرشار از ویتامین C به میزان ۷۳ درصد است که یک ویتامین محلول در آب بوده و از سیستم ایمنی بدن در
برابر عوامل بیماری زا محافظت می کند.
ویتامین C به طور عمقی در غشاهای سلولی نفوذ کرده و آن ها را در برابر عوامل باکتریایی و ویروسی
حفاظت می کند.
جذب کافی ویتامین C همچنین برای داشتن قلبی سالم تر، پیشگیری از بروز سکته ی مغزی، کاهش خطر آرتروز و
پلی آرتریت روماتوئید مؤثر است.
اگر می خواهید پوستی سالم و شاداب داشته باشید نیز لازم است که مصرف ویتامین C را افزایش دهید.
علاوه بر ویتامین ث، ۱۰ درصد این میوه را ویتامین A و حدود ۱ درصد آن را ویتامین K تشکیل
می دهد.
این ویتامین ها کمک زیادی به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن می کنند.
مصرف کامکوات در این فصل یکی از روش های افزایش جذب این ویتامین ها محسوب می شود.
پوست کامکوات نیز مانند گوشت آن بسیار مغذی است.
این قسمت از میوه حاوی ترکیباتی مانند لیموئن، پینن، برگاموتن و غیره است.
پوست این میوه مانع از رشد سلول های سرطانی می شود.
دفع سنگ های کیسه ی صفرا و مقابله با سوزش معده از دیگر فواید مفید پوست کامکوات است.
کامکوات و دیگر ویتامین ها
کامکوات همچنین حاوی ویتامین های ب کمپلکس یعنی نیاسین (ب٣)، تیامین (ب١)، اسید پانتوتنیک (ب۵) و فولات (ب٩) است.
این ویتامین ها به سوخت و ساز کربوهیدرات ها، لیپیدها و پروتئین ها کمک زیادی می کنند.
کامکوات و پیشگیری از خطر ابتلا به سرطان
کامکوات سرشار از فلاوونوئیدهایی مانند کاروتنوئیدها، لوتئین، زئاکسانتین و تانین است.
تانین موجود در این میوه ی مینیاتوری مانند یک سپر دفاعی ضدسرطان مؤثر عمل می کند.
این فلاوونوئیدها باعث دفع ترکیبات سرطان زا شده و از رشد و تکثیر سلول های سرطانی پیشگیری می کنند.
زمانی که میزان فلاوونوئیدهای بدن به اندازه ی کافی باشد سیستم ایمنی به اندازه ی کافی قوی شده و با
عوامل سرطان زا و میکروب های تخریب کننده ی سلول های بدن به خوبی مقابله می کند.
خواص کامکوات :منبع فوق العاده ی مواد معدنی
این میوه ی خوشمزه (که برای استفاده در ترکیب ترشی هایی مانند ترشی قارچ و زیتون نیز مناسب است) منبع
فوق العاده ی آهن، پتاسیم و مس مورد نیاز بدن محسوب می شود.
آهن و مس باعث تحریک تولید گلبول های قرمز می شود که مسئول حمل اکسیژن به تمام بخش های بدن
هستند.
پتاسیم به تنظیم ضربان قلب و کنترل فشار خون کمک می کند.
کلسیم و زینک (روی) نیز از دیگر مواد معدنی موجود در کامکوات است.
توجه داشته باشید مصرف این میوه برای افرادی که رژیم لاغری گرفته اند می تواند به عنوان مکملی برای افزایش
مصرف فیبر باشد.
هر ۱۰۰ گرم از این میوه حدود ۱۷ درصد نیاز بدن به فیبر را تأمین می کند.
کامکوات دارای پوستی مغذی پوست کامکوات نیز مانند گوشت آن بسیار مغذی است.
این قسمت از میوه حاوی ترکیباتی مانند لیموئن، پینن، برگاموتن و غیره است.
پوست این میوه مانع از رشد سلول های سرطانی می شود.
دفع سنگ های کیسه ی صفرا و مقابله با سوزش معده از دیگر فواید مفید پوست کامکوات است.
از آنجایی که پوست این میوه نازک است می توان آن را همراه با میوه مصرف کرده و از خواص
آن بهره مند شد.
ارزش غذایی کامکوات
کامکوات تمام ارزش غذایی مرکبات را دربردارد.
این میوه ی مینیاتوری سرشار از ویتامین C، کاروتن و دیگر آنتی اکسیدان ها است.
فیبر موجود در این میوه به رفع یبوست کمک زیادی می کند.
هر ۱۰۰ کامکوات حاوی ترکیبات زیر است:انرژی ۴۲ کالریآب ۸۲٫۴ گرمپروتئین ۱٫۱ گرمکربوهیدرات ۷٫۴ گرملیپیدها ۰٫۹ گرمفیبر ۴٫۲ گرمپتاسیم ۱۶۰
میلی گرممنیزیم ۱۵ میلی گرمفسفر
۳۹ میلی گرمکلسیم
۴۷ میلی گرمآهن
۰٫۵ میلی گرمویتامین ث ۴۰ میلی گرمکاروتن
۱۳۰ میکروگرم
انتخاب کامکوات خوب
کامکوات خوب پوستی براق و بدون لکه های سیاه دارد.
میوه باید زیر فشار انگشت ها فرو برود.
هر چه کامکوات رسیده تر باشد طعم ترش آن کمتر می شود.
قبل از مصرف حتماً باید کامکوات ها را با دقت بشویید.
بهتر است کامکوات ها را به مدت چند دقیقه داخل آب بیندازید تا کمی نرم تر شده و تلخی آن
ها گرفته شود.
می توانید از این میوه در ترکیب ترشی ها یا به صورت مارمالاد یا کمپوت و مربا استفاده کنید.
در ادامه بیشتر بخوانید.
ارزش تغذیه ای کامکوات
کامکوات ها از طیف گسترده ای از روغن های ضروری شامل لیمونن، آلفا پینن، مونوترپن و … ساخته شده اند. آنها همچنین حاوی فیبر، پتاسیم، کلسیم، ویتامین C، ویتامین A و چربی های مفید هستند.
خواص کامکوات
کامکوات ها دارای خواص شگفت انگیزی هستند، بگذارید جزئیات آن ها را در مطلب زیر بحث کنیم.
کمک در هضم
یکی از مهمترین وظایف کامکوات ها، نقش آنها در تنظیم هضم است. کامکوات ها حاوی مقدار زیادی فیبر هستند که این مقدار کمک می کند تا دستگاه گوارش حرکت کند و هضم خود را تنظیم کند. اگر فردی دچار یبوست، التهاب و گرفتگی باشد با مصرف کامکوات مشکلش رفع می شود.
فوائد و خواص کامکوات برای بدن
* این میوه نیز مانند دیگر مرکبات کالری کمی دارد. ۱۰۰ گرم از این میوه دارای تنها ۷۱ کالری انرژی است.
در عین حال میوهای بسیار ارزشمند و دارای فواید تغذیهای بسیار است
زیرا منبع غنی فیبر، املاح، ویتامین و آنتیاکسیدان است که مصرف آن اثرات قابل توجهی در سلامت بدن دارد.
* این میوه با پوست مصرف میشود و این مسئله مزیت این میوه نسبت به دیگر اعضاء خانوادهی مرکبات است
چرا که پوستهی آن دارای روغنهای ضروری مورد نیاز بدن، آنتی اکسیدان و فیبر است.
* با مصرف این میوه به صورت تازه، ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند فلاوونوئیدهای پلی فنلی
مانند کاروتنها، لوتئین، زاگزانتین و تاننها دریافت میشود. ترکیبات روغنی بسیار مفیدی
که در پوست این میوه وجود دارد عبارت است از لیمونن، پینن، برگاموتن، کاریفیلن، هومولن و مورولن.
تبیان، زیبا شهر، tehrankiosk.com