از سیاه دانه می توانید دمنوشی تهیه کنید که بسیار پرخاصیت و مقوی است و برای طعم آن از عسل استفاده کنید
سیاه دانه گیاهی بومی آسیایی است که علاوه بر خواص تغذیه ای آن, خواص درمانی بسیاری دارد. این دانه خوراکی طبعی گرم دارد به همین دلیل مصرف آن به افرادی که سردمزاج و بلغمی هستند بسیار توصیه می شود. امروز در نیک صالحی میخواهیم درباره خواص سیاه دانه برای کبد چرب صحبت کنیم. با ما همراه باشید
خواص سیاه دانه بر کبدچرب
نتایج یک تحقیق نشان داد مصرف روزانه «سیاه دانه» باعث کاهش التهاب و کاهش چربی
رسوب شده در سلولهای کبدی میشود.
با توجه به شیوع روز افزون کبد چرب غیرالکلی نیاز به راهکارهایی برای پیشگیری و درمان
این بیماری روز به روز بیشتر احساس میشود، زیرا عدم درمان بیماری منجر به پیشرفت آن
به سمت سیروز کبدی میشود که درمان آن تنها با روشهای پیچیدهای مانند پیوند کبد امکان پذیر است.
دکتر آزیتا حکمت دوست، مجری طرح پژوهشی «بررسی اثر مکمل یاری با سیاه دانه بر چربیهای خون-آنزیمهای کبدی-فاکتورهای التهابی و میزان استیاتوز کبدی در بیماران مبتلا به کبد چرب غیرالکلی» در این باره گفت: در حال حاضر تنها راهکار درمانی تأیید شده برای درمان کبد چرب تغییر سبک زندگی و کاهش وزن آهسته است.
عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی درباره این طرح پژوهشی توضیح داد: در این مطالعه ما به بررسی تأثیر مصرف دو گرم سیاه دانه در روز به همراه رژیم کاهش وزن در مقایسه با کاهش وزن به تنهایی پرداختیم.
وی ادامه داد: در این مطالعه ۵۰ نفر بیمار مبتلا به کبد چرب غیر الکلی شرکت داشتند که به ۲۵ نفر از آنها به مدت دوازده هفته روزانه دو گرم سیاه دانه داده شد نتایج این مطالعه نشان داد که مصرف روزانه دو گرم سیاه دانه در کنار رژیم کاهش وزن در مقایسه با کاهش وزن به تنهایی باعث کاهش التهاب و درصد چربی رسوب شده در سلولهای کبدی میشود.
بنا بر اعلام روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، حکمت دوست در پایان گفت:
توصیه میشود مطالعات آینده با دوزهای بیشتر سیاه دانه انجام شود زیرا به نظر میرسد
دوزهای بالاتر ممکن است تأثیر بیشتری داشته باشند.
هر آنچه باید راجع به خواص سیاه دانه بدانید
سیاه دانه از زمان های قدیم تا به کنون به عنوان داروی گیاهی برای درمان انواع بیماری ها کاربرد دارد. شونیز نام دیگر سیاه دانه است و اغلب می توان در جنوب غربی آسیا و شهرهایی نظیر اصفهان و اراک در ایران از این گیاه تهیه کرد. “خواص سیاه دانه” بسیار زیاد است و برای درمان بیماری های مختلفی در طب سنتی مورد استفاده قرار می گیرد. پس با ما همراه شوید و از خواص فوق العاده سیاه دانه بیشتر بدانید.
خاصیت های فوق العاده سیاه دانه
سیاه دانه طبیعت گرمی داشته و به دلیل داشتن ماده ای موسوم به تیموکیتون دارای اثر ضد تشنجی است ،
تحقیقات نشان داده که این گیاه موجب تاخیر در زمان شروع تشنج و کاهش مدت آن می شود.
برای کاهش نفخ شکم و دفع گاز های معده موثر است.
هورمون های زنان را فعال کرده و زمان دوران قاعده گی را تنظیم می کند.
زیاد کننده ی شیر مادران است.
استفاده سیاه دانه همراه با سرکه باعث دفع کرم دستگاه گوارشی می شود، در نتیجه ضد کرم می باشد.
برای تسکین درد رحم و پس از درد زایمان استفاده از مخلوط سیاه دانه آسیاب شده با عسل مفید است.
غرغره کردن جوشانده سیاه دانه در سرکه باعث تسکین درد دندان و محکم شدن دندان ها می شود.
نحوه مصرف سیاه دانه
روزانه می توان ۱ یا ۲ گرم دانه از این گیاه را یا به صورت له شده با غذا و یا با چای و یا موارد دیگر
استفاده کرد و از خواص سیاه دانه بهره مند شد. دوز توصیه شده برای مصرف روغن سیاه دانه
برای هر روز حدود ۱ تا ۲ قاشق چایخوری می باشد.
طرز تهیه دمنوش سیاه دانه
ابتدا به اندازه یک لیوان بزرگ آب را بجوشانید و پس از جوش آمدن آب یک قاشق غذاخوری سیاه دانه
را به آن اضافه کرده و به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید دم بکشد،در صورت تمایل می توانید از
عسل برای شیرین و خوش طعم شدن آن استفاده کنید.
خواص سیاه دانه و تاثیر آن برای سلامتی بدن انسان
ترکیب عسل و سیاه دانه بسیار آسان و در عین حال در طب سنتی فواید بی نظیری دارد. خواص سیاه دانه با ترکیب در هر ماده ای متفاوت است. یکی از این ترکیب ها، ترکیب سیاه دانه و عسل می باشد.سیاه دانه برای افرادی که دارای مزاج بلغمی هستند، مفید بوده و بلغمی بودن آن ها را از بین می برد.
ابتدا سیاه دانه را پودر می کنیم و بلافاصله با عسل مخلوط می کنیم تا اثر دارویی آن کم نشود،این ماده بدست آمده باعث می شود سلول های بتا که در بیماری های لوزالمعده در حال مردن هستند را تحریک کند. همچنین بدن افراد مسموم شده توسط سلاح های شیمیایی را پاک سازی کند. علاوه بر این ها میل کردن مقداری از این ماده بدست آماده باعث تسکین سر درد و درد جمجنه می شود.
ایسنا و باشگاه خبرنگاران