در این مطلب به موضوع خواص بامیه پرداخته ایم.
بامیه یک گیاه سبز خوراکی می باشد که حاوی مواد مغذی زیادی است.در واقع بامیه به عنوان یک چاشنی در غذاها استفاده می شود.بد نیست در ادامه همراه با نیک صالحی شوید تا درباره خواص بامیه بیشتر بخوانید.
خواص بامیه
« بامیه » میتواند در درمان دیابت، آسم، کلسترول و بیماریهای کلیوی نقص موثری داشته باشد.
این گیاه جادویی که متعلق به شمال شرق آفریقا است، برای بدن بسیار مفید است.همانطور که گفتیم میتوان با کمک
بامیه به جنگ با دیابت، آسم، کلسترول و بیماریهای کلیوی رفت.
بامیه سرشار از مواد مغذی است که هر یک از آنها برای سلامت بدن ضروری است.
یک فنجان بامیه معادل ۲۱ گرم ویتامین سی، دو گرم پروتئین، ۶۰ میلیگرم منیزیم، ۲۹۹ میلیگرم پتاسیم، سه گرم فیبر
غذایی، ۳۳ کالری، ۷٫۶ گرم کربوهیدرات، حدود ۸۰ میکروگرم اسید فولیک و حدود ۰٫۲ گرم چربی دارد.تمام قسمتهای گیاه بامیه
قابل مصرف است.
علاوه بر خود بامیه، برگهای آن نیز خوراکی است و شما میتوانید آن را به صورت خام در سالاد و
یا پخته مانند چغندر مصرف کنید.
کنترل قند خون با بامیه
فیبر موجود در بامیه به حفظ قند خون کمک میکند.
بامیه همچنین سرعت جذب قند را کاهش میدهد، بنابراین
بامیه برای دیابتیها بسیار مفید است.
از طرف دیگر، موسیلاژ (نوعی فیبر) موجود در بامیه به کلسترول غذا
متصل شده و جذب آن را کاهش میدهد
و باعث دفع سموم از بدن میشود.
اثر بامیه در کاهش کلسترول و پروفایل لیپیدی خون، یکی از
خصوصیات بسیار مفید این سبزی است زیرا مثل داروهای
کاهنده کلسترول اثرات جانبی ندارد و برای بیماران قلبی
و هایپرلیپیدمی توصیه میشود.
خواص کلی بامیه بدین ترتیب است:
تقویت دستگاه ایمنی بدن کاهش کلسترول کمک به درمان آسم جلوگیری از دیابت کاهش گلوکز جذب شده از
غذاجلوگیری از بیماریهای کلیوی
بنابراین میتوانید به طرق مختلف از خواص جادویی بامیه بهرهمند شوید.
یکی از روشها این است که دو سر چند بامیه را زده و پس از خرد کردن، آنها را داخل
یک لیوان آب بیندازید.
اجازه دهید تا بامیه یک شب داخل آب باقی بماند.
صبح روز بعد و نیم ساعت پیش از صبحانه، آن ترکیب آب و بامیه را سر بکشید.
البته پختن بامیه نیز روشی متداول برای مصرف این گیاه مقوی و جادویی است.
درباره فواید بامیه بیشتر بدانید
بامیه برای جلوگیری از یبوست:
بامیه حجم زیادی خواص ملین دارد که روده بزرگ را نرم و لزج میکند.
محتوای فیبری بامیه میتواند آب را جذب کرده و روده بزرگ را منعطفتر کند.
این کار به رفع یبوست کمک میکند.
بر خلاف دیگر فیبرها مانند فیبر موجود در گندم؛ که میتواند
دستگاه گوارشی را تحریک یا زخم کند، موسیلژ بامیه آن را التیام میدهد.
همچنین بامیه عمل دفع را با لغزنده ساختن روده بزرگ، تسهیل میکند.
بامیه برای درمان گرمازدگی تابستان:
خاصیت مرطوب سازی موسیلژ بامیه میتواند برای درمان آفتاب سوختگی
و دیگر مشکلات گرمایی تابستان استفاده شود.
مواد التیام بخش بامیه میتواند اثر نور خورشید را کاهش داده و دمای پوست را کمتر کند.
دکتر سلام -خبرگزاری صداوسیما