اگر علاقمند به خرید و مصرف آبمیوه های صنعتی هستید باید بدانید بسیاری از این آبمیوه ها دارای مواد ناسالمی است در این مطلب به موضوع تقلب در آبمیوه پرداخته ایم.
آبمیوه های صنعتی و پاکتی دارای قندی به نام فروکتوز می باشد و کبد نمی تواند تمام این قند را تجزیه کند و باقی آن را تبدیل به چربی می کند در این مطلب همراه با نیک صالحی شوید تا درباره نشانه های تقلب در آبمیوه بیشتر بخوانید.
تقلب در آبمیوه
اداره کل استاندارد تهران اعلام کرد که برخی تولیدکنندگان متقلب به دلیل قیمت ارزانتر به جای استفاده از طعم دهنده
و ترکیبات طبیعی از رنگ و طعمهای مصنوعی در تولید محصولات خود استفاده میکنند.
به گزارش نیک صالحی به نقل از ایسنا، براین اساس استفاده از هرگونه شیرین کننده مصنوعی، طعم دهنده مصنوعی، رنگ
مصنوعی و نگهدارنده در نوشیدنیهای میوهای غیرمجاز است.
آبمیوهها به صورت طبیعی و به روش فیزیکی از میوه سالم و یا از کنسانتره رقیق شده، با یا بدون
قسمتهای خوراکی مانند تکههای میوه و پوره میوه، به همراه یکسری افزودنیهای مجاز تهیه میشوند و صرفا استفاده از شیرین
کنندههای طبیعی شامل ساکارز (شکر)، گلوکز، فروکتوز، شربت اینورت و شربت ذرت با فروکتوز بالا در این نوع محصولات مجاز
است.
مطابق استاندارد، نوشیدنیهای میوهای به سه شکل آبمیوه، نکتار و نوشیدنی میوهای بدون گاز و گازدار طبقهبندی میشوند که از
لحاظ درصد و میزان آب میوه محتوی، متفاوت است.
درباره مضرات آبمیوه بیشتر بدانید
دکتر حسینی در مورد چگونگی تقسیم بندی در آبمیوه ها گفت: آبمیوه ها در بازار در ۳ سطح نوشیدنی های میوه ای، نکتار ها و آبمیوه های طبیعی تقسیم بندی می شوند که میزان آبمیوه طبیعی در هرکدام در این محصولات متفاوت است. وی ادامه داد: در نوشیدنی های میوه ای حداقل باید ۲۰ درصدآبمیوه طبیعی وجود داشته باشد که این میزان در نکتارها با توجه به نوع میوه ۴۰ تا ۵۰ درصد است.
وی ادامه داد: در آبمیوه خالص نیز باید کاملا از آب میوه طبیعی استفاده شود که این نکته نیز باید در روی بسته بندی محصول درج می شود. مدیر کل نظارت بر فراورده های غذایی آشامیدنی آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو با بیان اینکه تمامی این اطلاعات باید به صورت شفاف در بسته بندی محصول درج شود خاطر نشان کرد: تمامی شرکت ها موظف هستند که این اطلاعات را به صورت کاملا شفاف روی بسته بندی کالای خود درج کنند و در صورتیکه مصرف کننده نیز مشاهده کند که اطلاعات درج شده با نوع محصول مغایرت دارد می تواند موضوع را برای گزارش و رسیدگی به تخلف به دانشگاه های علوم پزشکی و یا سازمان غذا و دارو اعلام کنند.
نیک صالحی