تحقیقات نشان می دهد بیش از یک سوم سرطان ها ارتباط مستقیم به عادات و رژیم غذایی ما دارند زیرا نوع تغذیه می تواند بر چگونگی مبارزه بدن با بیماری ها موثر باشد.
یکی از مهمترین قسمت ها در درمان سرطان سینه بخش تغذیه آن است.
تغذیه ی مناسب در زمان
سرطان سینه و علی الخصوص بعد از درمان آن می تواند به افزایش کیفیت زندگی
بیماران کمک کند.
در نیک صالحی تغذیه بیماران سرطان سینه باید و نباید های آن را می توانید بخوانید.
تغذیه بیماران سرطان سینه
یکی از موارد مهم جهت پیشگیری از عود مجدد
بیماری، نوع تغذیه است.
محدودیت نوع و مقدار چربی در رژیم غذایی
زنان مبتلا به سرطان سینه از نخستین مواردی است
که بیماران باید به آن توجه داشته باشند.
کاهش مصرف اسیدهای چرب
اشباع مانند گوشت قرمز و روغن های جامد حیوانی و همچنین
حذف منابع اسیدهای چرب
ترانس نظیر لبنیات پرچرب و
روغن های هیدروژنه از مسایل مهم تغذیه
در زنان سرطان سینه است.
در تغذیه بیماران سرطان سینه چند ماده مغذی کلیدی پس از درمان
سرطان سینه در زنان باید مورد توجه قرار گیرد.
لبنیات مصرفی این بیماران حتما از نوع پروبیوتیکی بوده تا از این طریق
بتوان تعداد سلول های سیستم ایمنی و ضد التهابی
را جهت پیشگیری
از عود مجدد بیماری افزایش داد.
از بین انواع
ویتامین ها ویتامین D , E خاصیت آنتی اکسیدانی قوی داشته و التهاب
و تشکیل سلول های بدخیم را در
بدن مهار می کند.
افزایش مصرف پروتئین های گیاهی مانند لوبیا،نخود ،عدس، میوه ها
و سبزی به میزان ۶ تا ۸
واحد در طول روز در این بیماران نقش مهمی دارد.
سبوس غلات به دلیل دارا بودن ویتامین های گروه B سبب
افزایش انرژی در بدن و کاهش ضعف و سستی بعد از درمان در زنان مبتلا
به سرطان سینه می
شود .
آمار ابتلا به سرطان سینه در ایران
مصرف لبنیات کم چرب، نان و برنج سبوس دار
و فعالیت های بدنی روزانه
جهت جلوگیری از افزایش وزن در
این بیماران سبب افزایش طول عمر خواهد شد.
سالانه حدود ۱۰ هزار مورد جدید
سرطان سینه در کشور شناسایی می شود
که این نیازمند توجه و برنامه ریزی بسیار
گسترده در این حوزه است.
امروزه با استفاده از روش های غربالگری، تشخیص
زودرس و پیشرفت های در روش های درمانی تحول بزرگی
دراین بیماری ایجاد شده است.
زودترین و دقیق ترین روش کشف
سرطان سینه معاینه ای است که خود زنان انجام می دهند
و اگر در این زمینه خوب آموزش ببینند
زودتر از هر دستگاهی قادر به تشخیص سرطان سینه خواهند بود.
آمار فعلی ابتلا به سرطان سینه در کشور حدود ۲۵
درصد است به این معنی که اگر همه زنان ۸۰ سال عمر کنند
یک نفر از هر چهار نفر به
سرطان سینه مبتلا می شود درحالیکه
این آمار قبلا بسیار کمتر بوده است.
بد نیست بدانید نکات زیر در تغذیه بیماران سرطان سینه اهمیت زیادی دارد
خوردن غذا به میزان کم ولی در دفعات زیاد (۸-۶ وعده کوچک بجای سه وعده بزرگ)
به مراتب
قابل تحمل تر است. غذاهای پرچربی به ویژه منابع حیوانی را محدود کنید.
شیر و لبنیات کمچرب
انتخاب کنید.
بجای مصرف ماست و دوغ معمولی در صورت در دسترس بودن
از ماست پروبیوتیک استفاده نمایید.
میتوانید با روشهایی مثل پختن مقدار چربی در وعدهها را کاهش دهید .
مصرف غذاهای نمکسود، دودی و ترشیجات را محدود کنید.
سعی کنید که بیشتر مایعات را بین وعدهها نه همراه با وعده مصرف کنید.
زیرا نوشیدن مایعات با غذا سبب میشود که
احساس سنگینی داشته باشید.
جهت تامین ویتامین گروه ب که اشتها را افزایش می دهد
حتما از نان های
سبوس دار نظیر سنگک ، پودر سبوس در مواد غذایی
و ماءالشعیر استفاده نمایید.
مصرف روزانه پودر سبوس گندم به همراه ماست،سوپ،
دیگر غذاها سبب رفع مشکل
کم اشتهایی شما می گردد.
اگر دچار خشکی دهان شده اید؛ همواره تکه یخ یا آبنبات کوچکی
که طعم ترش لیمویی
دارد در دهان داشته ویا آدامس های ترش بجوید.
گوشت ماهی مخصوصا در زمان های شیمی درمانی بدلیل هضم بهتر و
مقادیر کافی آنتی اکسیدان بسیار مناسب می باشد.
برای پیشگیری از سردرد و سرگیجه به ویژه در روزهای شیمی درمانی
به جای مصرف شکلات و آبنبات از خرما انجیر و توت خشک استفاده نمایید.
عوامل خطرناک درتغذیه بیماران سرطان سینه
عوامل خطر تغذیه ای برای سرطان
مهمترین این عوامل عبارتند از:
۱- مصرف غذاهای پرچربی
۲- مصرف ناکافی میوه جات، سبزیجات و غلات
۳- مصرف غذاهای شور، نمک سود شده، دودی و کهنه
عوامل غذایی که ممکن است خطر سرطان را کاهش دهند:
۱- رژیم غذایی کم چربی
۲- رژیم غذایی غنی از غلات ، میوه جات و سبزیجات
۳- تعدیل وزن بدن
۴- مصرف غذاهای پخته، به جای غذاهای سرخ کرده
۵- محدود کردن مصرف غذاهای نمک سود شده، دودی یا شور
۶- استفاده از گوشت مرغ و ماهی به جای گوشت
قرمز (پوست مرغ در هنگام طبخ باید جدا شود)
دکترسلام- پژوهشکده معتمد جهاددانشگاهی مرکز تحقیقات سرطان سینه