مصرف شلغم افراد را در برابر بیماریهای پوستی بیمه میکند و در بهبود جوش صورت موثر است.
مصرف شلغم
* مصرف شلغم افراد را در برابر بیماریهای پوستی بیمه میکند و در بهبود جوش صورت موثر است.
افرادی که مبتلا به جوش صورت و اگزما هستند، چنانچه هر روز مقدار کمی شلغم خام بخورند نیاز بدن آنها
به گوگرد برطرف شده و در نتیجه جوش صورت آنها از بین خواهد رفت.
* در تقویت تخمدانها نقش اساسی دارد و رحم را برای پرورش نوزادی سالم و قوی، تقویت میکند.
* آرامبخش و ترمیمکننده سریع زخمها بوده و برای تقویت کبد مفید است.
* به علت داشتن فیبر، پاککننده قوی رودههاست و خواص تسکیندهنده شلغم، آن را به داروی طبیعی خوابآور تبدیل کرده
است.
برای بهبودی شقاق، شستشوی ناحیه مبتلا با آب جوشانده شلغم مفید است.
شلغم در درمان برونشیت، مشکلات تنفسی و آسم موثر است
فرح روشن پور، کارشناس تغذیه میگوید: شلغم در فصل زمستان
رویش خوبی دارد و این نشان میدهد فصل رویش هر میوه متناسب با خواص آن است، زیرا شلغم تأثیر بسزایی
در درمان سرماخوردگی دارد.وی ادامه داد: شلغم میتواند در درمان برونشیت، مشکلات تنفسی و آسم هم موثر باشد.
به گفته این کارشناس تغذیه ، بهترین شیوه مصرف شلغم به صورت بخارپز ، سوپ و یا آش است.و بهتر
است در ساعات اولیه صبح مصرف شود.
روشن پور یادآور شد: قرقره کردن آب شلغم گلودردهای باکتریایی را نیز تسکین میدهد.
این کارشناس تغذیه با اشاره به مقادیر فراوان ویتامین C موجود در شلغم، افزود: همچنین شلغم نقش آنتی اکسیدان دارد
و از تشکیل رادیکالهای آزاد در بدن جلوگیری میکند.
وی شلغم را مادهای اشتها آور دانست که آب آن در تنظیم خون نقش دارد.روشن پور خاطرنشان کرد: مقادیر فراوان
فسفر موجود در شلغم به تقویت حافظه و سیستم عصبی کمک میکند.به گفته این کارشناس تغذیه، املاح کلسیم و منیزیم
موجود در شلغم بر رشد استخوانهای کودکان و تقویت اسکلت زنان باردار نیز تأثیر میگذارد.
وی تاکید کرد: ید موجود در شلغم میتواند ترشح تیروئید را تنظیم کند و به دلیل مقادیر فراوان آهن آن
جز میوه و سبزیجات خونساز به شمار میرود.روشن پور عصاره شلغم را پاک کننده بدن دانست
و تصریح کرد: شلغم
در دفع اسید اوریک و رفع سنگهای کلیه هم نقش دارد.
درمان شب کوری از دیگر خواص شلغم است.به علت داشتن فیبر، پاککننده قوی رودههاست و خواص تسکیندهنده شلغم، آن را
به داروی طبیعی خوابآور تبدیل کرده است.
نظر ابن سینا درباره شلغم
دانشمند نامی ایران در کتاب قانون راجع به شلغم گفته است: شلغم یا شلجم بیابانی
و کاشتنی دارد.
شلغم کاشتنی از بیابانی کم غذاتر است.
طبیعت هر دو نوع مرطوب و گرم است.
شلجم پخته با گوشت چرب، سینه و گلو را نرم میکند.
شلغم در معده زیاد ماندگار است.
گویند خوردن شلغم خام و پخته به نفع چشم است.
آبش ادرار آور است.
شلغم قوای جنسی را زیاد میکند و تخم آن نیز همین خاصیت را دارد.
شلغم خوب دارای مشخصات زیر است:
باید سفت و تو پر باشد؛ در غیر این صورت کهنه بوده و نفخ
آن زیادتر است.
پوست شلغم باید براق، شفاف و صاف باشد.
شلغم باید سنگین و درون آن روشن و شفاف باشد.
شلغمهای کوچک، شیرینتر و شلغمهای بزرگ مۆثرترند!
شلغم را با آویشن بخورید
دکتر مجید امتیازی، متخصص طب سنتی توصیه کرد:
از آنجایی که شلغم نفاخ و دیر هضم است بهتر است آن را با مصلح آویشن یا زیره مصرف کرد.
ایشان در خصوص نقش شلغم در درمان سرماخوردگی و زکام اظهار کرد: مصرف شلغم نقش مهمی در پیشگیری و درمان
سرماخوردگی دارد.
وی با بیان این که شلغم دارای انواع مختلفی است، گفت: شلغم دارای مزاج گرم و معتدل بوده و ضمن
خاصیت صاف کنندگی سینه داروی موثری در درمان مبتلایان به سرفه نیز میباشد.
امتیازی در ادامه خاطرنشان کرد: شلغم یک ماده غذایی مغذی، تقویت کننده چشم بوده و برای مبتلایان به سنگ کلیه
نیز مفید است.
این متخصص طب سنتی توصیه کرد: از آنجایی که شلغم نفاخ و دیر هضم است بهتر است آن را با
مصلح آویشن یا زیره مصرف کرد.
تبیان